一、猪头肉可以跟土豆一起卤吗？
猪头肉可以和土豆一起卤的，但是卤猪头肉的时间比较长，卤土豆的时间比较短，所以最好是先卤猪头肉，等到猪头肉差不多卤好了，再放入土豆，这样避免了土豆卤的时间过长，容易煮碎，和猪头肉一起卤的土豆特别好吃，很香！
二、马铃薯卤猪头的做法？
猪头2500克、猪脚适量、盐10克、大葱5根、黄酒10毫升、卤肉包适量、姜1块、生抽5毫升
步骤：
1、先要把猪头和猪脚放一个大一点盆中，放上水泡上2个多小时，把血水去掉。泡好之后，要多用水冲洗几次。
2、在锅里放入冷水，再把猪脚、猪头放到锅中，接着入适量的黄酒，开大火将锅煮开。
3、煮开之后把锅表面的浮沫用笊篱捞出。这时候可以把火开点小一些，只要保持小开锅的状态就好，再煮上20多分钟。
4、将煮好的猪头和猪脚捞出来放到凉水中，把它们洗干净，把毛去掉。
5、平底锅中放入葱姜，再放入猪头等，然后放入黄油和生抽。生抽的量要根据猪肉的量来放，量多也要多放一些盐。
6、接下来把卤料包放到锅中，再把高汤放入锅中。如果没有高汤也可以直接放开水也是可以的。
7、大约煮上2个来小时就可以了，用筷子插一下，看看能不能插透，能插透就可以关火，泡上几个小时，就可以切将卤猪头肉成片放盘子食用了。
三、土豆泥卤的做法？
1.备卤肉，
2.土豆一个，
3.土豆去皮切片，切点香菜，
4.取卤肉适量切片，
5.烧油下入土豆片，
6.撒些盐入味，
7.翻炒翻炒，
8.再放进卤肉，
9.放进辣椒提辣，
10.放清水将土豆煮熟煮入味，
11.收汁调入香菜，
12.再调入味精即成。
四、樊记肉夹馍的卤肉做法？
食材：卤肉250克(猪肉、牛肉、鸡肉都可），洋葱一只，土豆2个，胡萝卜1个，咖喱2块，盐一勺，油一勺
做法:
1.将洋葱切成丝，卤肉、土豆、胡萝卜切成块。
2.锅内放油，5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀，加入淹没土豆的水。
3.待土豆即将烧软时，放入卤肉。（此过程大约20分钟）。
4.土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时，转成小火。
5.加入咖喱搅拌均匀，再煮3分钟即可。
6.将咖喱浇在米饭上，摆上黄瓜片。
7.米饭装盘的窍门：1、将米饭装在一个小碗，压紧。
8.再将一个盘子扣在碗上，180度大翻转。
9.撒上芝麻或是其它装饰。
五、土豆卤排骨家常做法？
主料
马铃薯丁(脱水)350g
猪大排500g
辅料
调和油适量
食盐适量鸡精适量 蚝油适量姜30g
步骤1
准备好排骨，洗净
步骤2
将排骨放过锅中过下去，去除它的一些油脂
步骤3
将过好水的排骨装入碗中
步骤4
锅中倒入适量的油
步骤5
将生姜放进锅中，爆出香味，还可以去腥味
步骤6
将过水的排骨倒入锅中，翻炒
步骤7
倒入盖过排骨的水，将其煮沸
步骤8
倒入酱油
步骤9
煮二十分钟，倒入土豆
步骤10
将土豆煮熟，倒入适量的蚝油，煮干水即可
步骤11
装盘
六、土豆炖卤肉怎么做？
五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2.炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3.然后准备热的高汤（没有就用清水)，大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。
（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
七、卤肉加土豆怎么做好吃？
食材
主料
土豆
500克
卤肉
200克
辅料
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
生姜
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
步骤
1.原料
2.用香油炒土豆块，大火炒2分钟。
3.再掺水煮15分钟。
4.之后加卤肉煮5分钟。
小贴士
土豆切块后用水清洗2次，炒的时候不会糊锅
八、卤肉烧土豆好吃吗？
1、五花肉洗净切成1厘米左右的方块，土豆洗净切成2~3厘米左右的方块。
2、 烧热锅子，加少许油，放入五花肉块，用中小火将肉煎至金黄，逼出肉里的油脂倒掉。
3、 把煸出油分的五花肉转移至炖锅，加入老卤汁、卤味料包、老抽、料酒，煮沸后转文火煮10分钟。
4、 加入土豆块，大火煮开后再转文火煮至土豆成熟，加少许盐调味。
5、调好味的卤汁肉烧土豆不要开盖，利用余热继续焖十分钟左右即可。