一、永和卤肉饭做法？
准备原料：五花肉、干香菇、红洋葱，鸡蛋，青菜配料：生抽、老抽、冰糖、八角、茴香、肉桂、胡椒。
做法：首先，我们要将五花肉切碎，干香菇泡水，切成小块，洋葱切丝，然后用温火炸的近乎金黄色，把鸡蛋煮熟。可以把煮熟的鸡蛋用刀划几道口，好入味；接下来用下温油煸炒一下，倒一些酱油，继续炒不用加水。刚刚上好色的鸡蛋捞起来；锅内放油烧热，然后下五花肉，等肉炒散的时候下香菇丁。肉丁、香菇炒几分钟后加入炒好的葱，倒入生抽老抽八角茴香肉桂粉等。
然后加开水，煮开后，将炒过的鸡蛋放入锅内，盖盖子一起焖三十分钟，也可以更久。卤肉饭另外重要的就是焖的时间，小火焖煮一小时多左右，这样肉汁的香味才会浓郁。中间时候可以打开锅盖翻一下。等四十五分钟后，肉汁快收干了就可以了。另外可以把卤煮好的鸡蛋捞起来，切成两半或者四半，青菜烫后摆好。
二、永和豆浆卤肉饭是料包吗？
是的。永和豆浆的卤肉饭是商家统一配购的，里面边料包也是的。永和豆浆卤肉饭非常好吃的，口味纯真的，肉感不错的，非常有份量
三、永和豆浆里卤肉饭里的萝卜的做法？
原料：白萝卜5000克精盐200克白醋500克白糖150克白酒25克花椒面15克八角2枚
制法：萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白醋、味精、白糖、八角和花椒面揉匀，随后淋上白酒并放入倒扑坛内，用水密封坛口，两周后即可食用。
糖醋萝卜条口感脆爽，香鲜回甜，酸甜萝卜条酸辣脆爽，可作开胃小菜或零食。
四、永和大王的卤肉饭是料理包吗？
永和大王的卤肉饭不是料理包。永和大王不断致力于中华美食的开发，大磨王现磨豆浆、非矾油条、大王卤肉饭、酥嫩鸡腿排卤肉饭和御品番茄牛肉面等产品。多年来，永和大王坚守对食品安全的零容忍，从产品的源头开发到餐厅操作，都进行系统化管理，坚持每一个产品的黄金标准，加强餐厅的服务训练，不断优化系统和操作流程，实现产品品质一致性。
五、永和大王的卤肉饭怎么做？
用料
食材准备
五花肉200克
洋葱1/4个
香菇1朵
鸡蛋2个
葱适量
姜适量
调料准备
生抽2勺
老抽1勺
耗油1勺
干辣椒2个
八角1个
桂皮1块
香叶2片
干山楂3片
冰糖6-7小块
步骤 1
五花肉切成小条，洋葱切丁，香菇切丁。锅中油热炒洋葱，炒到焦黄盛出备用
步骤 2
炒五花肉，炒到变色加入洋葱和香菇丁，再加入调料：葱姜适量，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒均匀
步骤 3
放入干辣椒，八角，桂皮，香叶，干山楂，冰糖
加入没过肉肉的水，可以再加两个煮好的鸡蛋
步骤 4
小火煮40分钟。碗中盛米饭放上卤肉，一起煮好的鸡蛋，可以提前焯水几颗青菜