一、卤味咸了怎么办？
卤肉卤得太咸了可以加入适量的水和砂糖，中小火煮几分钟，大火收干汤汁即可。
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。
二、卤肉太咸了怎么办？
卤肉太咸了可以跟米饭和其他食材一起炒制，这样就可以综合咸味。
下面介绍做法： 准备材料：鸡蛋2个、葱花适量、剩干饭1碗、油适量、松茸5个、卤肉适量、香肠一根 制作步骤： 1、新鲜松茸，清理干净 2、卤肉尽可能切碎 3、米饭拌上鸡蛋液，盖上卤肉 4、松茸切丁，香肠一小根切丁，葱花一小撮 5、香肠先入锅爆香，随即倒入炒饭翻炒 6、翻炒片刻后，加入松茸，加少量生抽，出锅即可 7，松茸卤肉炒饭就完成了三、卤肉咸了怎么补救，在线等？
加糖 卤熟的卤肉如果吃上去太咸的话,那么可以在里面加入一些糖,重新烹调一下。糖可以中和一下咸味儿,会使卤过的肉吃上去就没有那么咸了。不过在卤的时候,如果想快速咸味去除,可以加入白糖。稍微有耐心一点可以加入冰糖,让它慢慢的煮一煮,这样的话口感会更加好一点,而且加入冰糖的卤肉色泽也会更好一些。
2.
加清水煮 煮熟的卤肉如果太咸的话呢,直接准备清水,把水煮开之后把卤肉放进去,然后继续用小火慢煮,把咸味给煮出来,
四、卤肉咸了怎么去咸？
1、加水重新煮
既然卤咸了，那就加入一些清水进去，让清水吸收卤肉的咸味，这样卤肉吃起来也就没有那么咸了。煮的时候，最好是不断的搅拌，这样就可以让卤肉里面的盐分溶解到水里面，尝到味道差不多的时候，就可以将卤肉给捞起来了，这样卤肉也就没有那么咸了。
2、加糖
糖是可以中和盐分的，当卤出来的肉比较咸的时候，就可以加入一些糖进去，重新的烹饪一下。放糖的时候也要注意，不要放太多，要不然会让本来就咸的肉变甜了，那就更加的影响口感了。
3、用水泡
自己卤的菜太咸了，那就需要准备一盆开水，将整块卤肉都放入到水里面，水要淹没卤肉，浸泡1到2个小时，这样里面的咸味就可以浸泡出来了。中途可以多换几次谁，这样能够更快的去除咸味。
4、加配菜
卤肉太咸的话，又是自己吃，那就片可以把卤肉都切开，加入一些其他的配菜进去，做成新的菜肴吃。可以加入白菜或者是青菜进去，或者是用它来煮汤，这样卤肉吃起来也就不咸了，而且换一种吃法也是挺不错的。
五、卤的东西咸了怎么补救？
卤肉卤得太咸了可以加入适量的水和砂糖，中小火煮几分钟，大火收干汤汁即可。
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。