一、肉饭高压锅几分钟？
高压锅做饭，利用强大的压力，迅速把饭做熟，尽可能保留了食品的营养，高压锅做肉饭五分钟就熟了
二、大连卤肉饭正宗做法？
1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用;
2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟;
3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。
三、听说很好吃帅大厨卤肉饭详细做法？
制作食材
猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜
制作流程
1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；
2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；
3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。
四、高压锅卤猪肉多长时间就好了？
高压锅卤肉需要20分钟
先将肉清水浸泡30分钟，以便析出肉中的血水，有时间多泡几小时多换几次水更好。
将肉放入高压锅中，加入辅料等，并加清水至盖过牛肉表面即可，大火烧开到排气状态并改小火维持排气压20分钟。
五、家食乐卤肉饭做法？
主料:带皮五花肉750克
香料:八角3克，白芷2克，陈皮2克，小茴香1克，香叶1克，丁香1克。
配料:黄酒100克，生抽100克，水发香菇末80克，老抽40克，圆葱末30克，水发海米末30克，冰糖30克，姜末10克，熟鸡蛋5枚。
1、将带皮五花肉750克切成大小均匀的肉条，备用。
2、将鸡蛋5枚用清水煮熟，备用。
3、炒锅加热后，放入一勺植物油，润锅后将植物油倒出不用。
4、将切好的五花肉条放入炒锅中，煸炒出油脂，炒至微黄色时加入洋葱末30克，姜末10克，水发海米末30克，全部煸炒出香味后加入生抽100克，老抽40乱，黄酒100克，冰糖30克，以上材料放入后继续翻炒，开锅后大约翻炒1分钟，将炒好的肉倒入砂锅中，名入清水淹没，大概没过五花肉2厘米左右即可，然后放入煮熟的鸡蛋5枚，烧开后善盖小火煨煮50在60分科左右，大火收汁即可出锅。
5、出锅后搭配米饭食用，即为卤肉饭。
六、卤肉一般用高压锅压多久？
您好，卤肉是一个焖制入味的过程。卤肉的时间并没有长短之分，因为结合您想要入味的程度，卤肉的时间长短并不相同，通常的时间从15-20分钟的短期卤肉到长达1-2小时的卤肉时间不等。一般来讲，鸡翅计较这样比较容易入味的，可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，猪蹄猪耳朵的时间跟这个类似，他们比较容易入味。 卤肉讲究老汤，每次需要在里面添加热水和新的作料
七、卤肉饭的做法黄磊？
制作食材
猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜
制作流程
1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；
2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；
3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。