牛蒡猪骨玉米胡萝卜汤做法

淘菜谱 2023-03-17 13:44 编辑:admin 262阅读

一、猪骨萝卜汤做法?

材料

"猪小排 250g","红萝卜 1条","白萝卜 1条","盐 适量",

做法

1: 锅中放水,待水滚后将切块的萝卜放入川烫去切萝卜味,接着将萝卜捞起备用,锅子内的水继续留着

2: 将洗好的猪小排继续放入步骤一的锅中过血水,待猪肉的颜色变些许白色即可将肉捞起捞起后的猪肉可用水做清洗将肉上的杂质去除

3: 再起一锅新的冷水,将过完血水的猪小排丢入,直到水滚后转小火继续闷煮30分

4: 接着将萝卜丢入锅中,继续再以小火炖煮50分钟,最后并加入盐做调味熄火后可继续盖上锅盖再闷煮10-15分钟,让萝卜炖的更熟透

5: 最后起锅的时候,可放入一些香菜或胡椒粉做提味

二、猪骨鱿鱼萝卜汤的做法?

排骨斩小块、五花肉切小块,下锅焯水,焯水的时候加适量料酒,焯熟后捞出过冷水待用;鱿鱼处理好切片,加适量盐、料酒、米醋腌制一会儿待用。

2

热锅放约两汤匙菜籽油,放入适量冰糖,待冰糖融化起泡之后将准备好的排骨、五花肉倒入锅中,迅速翻炒,使排骨和肉均匀上色。

3

接着将姜片、大葱、大蒜头、辣椒壳这些调料倒进去,同时倒入腌制好的鱿鱼,并加适量料酒、盐、酱油调味,持续翻炒一会儿。

4

最后放入胡萝卜,这时锅里加适量的醋,翻炒均匀后加水没过所有食材,大火炖开,再将其转入砂锅或者铸铁锅内,中小火慢炖半小左右,待锅中的水多煮一会儿即可关火上桌啦!

三、猪骨萝卜汤?

材料

"玉米 1条","白萝卜 半条","排骨 4块","水 1.5公升","盐 适量"

做法

1:排骨汆烫后稍微冲洗备用

2:玉米剥壳、白萝卜削皮,洗净切块。

3:汤锅盛水1.5公升,把所有食材都丢进去。

4:盖锅盖,开大火滚煮后转小火,续煮30分钟。

5:熄火,加入适量盐巴调味。

6:美味玉米萝卜排骨汤完成!

四、五指毛桃猪骨玉米红萝卜汤做法?

五指毛桃猪骨玉米红萝卜汤

猪骨:一根、五指毛桃根:适量、玉米一条:红萝卜一条:料酒:适量、姜:适量:适量、盐:少量

步骤详解

1买回来的五指毛桃根很长用剪刀剪短,先把五指毛桃根用水泡一会再洗净

2猪骨洗干净,锅中烧开水把猪骨和姜放入锅中再倒入适量的料酒煮开后捞出来洗净。

3五指毛桃根猪骨洗好,红萝卜和玉米切块,姜切片

4高压锅中加入清水把姜猪骨五指毛桃根和玉米红萝卜一同放入高压锅中大火煮开转中火炖半小时,半小时后再转小火慢炖半小时,等压锅没气儿了再揭开盖放点盐再煮一会儿即可。

五、炖牛蒡红萝卜猪骨汤的做法,炖牛蒡红萝卜猪骨汤怎么做?

主料

牛蒡

80克

猪骨头

60克

辅料

红萝卜

适量

少许

胡椒粉

少许

步骤

1.准备好材料!牛蒡,红萝卜,猪骨头,红枣,盐,胡椒粉!

2.牛蒡连皮煲汤是最有营养的啦,用干净的钢丝球轻轻洗刷一遍,把泥巴洗掉!

3.大概刷成这样就可以啦!

4.牛蒡会氧化所以要准备一盆淡盐水,切滚刀块泡盐水里面,待用!红萝卜也切滚刀块,待用!

5.猪骨汤焯血水,这样可以去掉腥味!煲汤的时候就不放姜也可以!

6.骨头焯水后,捞起来过冲洗干净,待用!

7.把牛蒡,红萝卜,红枣,猪骨头,一起放进瓷煲里面,加适量的水。

8.家里有电炖盅的就最方便了,直接调炖汤时间3个小时,就可以啦~!如果家里没有电炖盅,可以用高压锅压40分钟就可以啦!没有高压锅,也可以用平时煲汤的锅,来完成最后一步,炖盅是隔水炖,所以需要的时间要长些。看情况而定吧!

9.炖好后,放少许盐,少许胡椒粉,就可以上桌啦!味道非常清甜!

六、玉米猪骨胡萝卜汤放什么汤料?

主料

猪骨800克

辅料

胡萝卜一根

玉米一棒

生姜一块

大葱一段

配料

食盐适量

鸡精少许

猪骨玉米胡萝卜汤的做法步骤

1.1.准备做汤所用的食材...

2.2.汤锅中加入清水烧开...

3.3.水开后放入猪骨绰水,注意绰水时间不宜长营养容易流失...

4.4.猪骨绰水后汤锅换水后大火烧开小火慢煮...

5.5.生姜用刀压扁,大葱切成小段一起入骨汤锅煮...

6.6.玉米用刀切成长条形玉米块...

7.7.胡萝卜去皮清洗干净切成块..

8.8.猪骨汤小火煮半个小时的样子,加入适量的食用盐...

9.9.加入玉米、胡萝卜块一起再煮十五分钟,加入少许鸡精提味即可。

七、牛蒡牛尾萝卜汤做法?

牛尾洗净切块,起锅烧油放牛尾调味料翻炒,加水煮开放牛蒡和萝卜炖熟即可

八、玉米猪骨汤的做法?

原料:猪颈骨、玉米、红枣、盐。

做法步骤:

第1步、锅里放水放两勺料酒去腥,把猪骨放进去焯水

第2步、砂锅适量的水大火烧开

第3步、把玉米洗干净切块

第4步、猪骨焯水后用冷水一次,焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多

第5步、大火煲15分钟左右,看到汤水发白后

第6步、加入玉米和红枣煲后,煲20分钟再加入盐,然后煲10分钟左右就可以食用,后10分钟放盐这样不会破坏盐的碘,因为碘不能经太高温和煲太久的。

第7步、想喝一碗美味好喝的汤,一定要有耐心煲汤才会好喝,并不是一锅煲熟。

第8步、煲汤一定要用砂锅煲汤,这样煲出来汤会好喝浓很多,电压锅和电饭锅煲的汤水是完全不一样的味道。

九、正宗广东猪骨白萝卜汤做法?

主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出

  萝卜排骨汤

  来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)

  配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)

  制作流程

  1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。

  2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

十、章鱼猪骨玉米红萝卜汤可以喝吗?

  当然可以喝。  适宜人群:  一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹史者不宜服。  玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。  红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。  章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载:“章鱼、石距二物,似乌贼而差大,味更珍好。食品所重,不入药用。”  章鱼还有催乳生肌的作用,颇与墨鱼相似。用于气血虚弱,头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。