一、排骨玉米胡萝卜汤用什么锅?
用什么锅都无所谓,好吃就行,排骨最好用扦排,要受一点的排骨,排骨买回后一定要出水,把锅放水淹排骨,先把水烧到50度从上,然后下排骨过水,放葱接,料洒,盐,一个八角,老姜几片,香叶三张,水开打出浮漠,5分钟后关火,捞出所有大料不要,然后把排骨冲洗干净,用盆装清水漂半小时,把锅从新装清水上灶,到入排骨加老姜几片,几颗白胡椒拍碎,开火饨排骨,水开后转小火等排骨半熟时,放入洗好切断的玉米胡萝卜,开大火等水开转小火,等快饨熟排骨前几分钟,根据自己口味放盐。为什么要放大料出水,因为现在排骨腥味太重,这样处理排骨彻底去出腥味,这样的排骨玉米胡萝卜汤,清香口感好不油 沥。
二、玉米萝卜汤?
食材用料
玉米1个
胡萝卜1个
龙骨若干
盐适量
玉米胡萝卜汤的做法
1.准备材料。
2.胡萝卜去皮切成块备用。
3.玉米切成块备用。
4.龙骨飞水备用。
5.将材料放入高压锅,加入水,淹过玉米胡萝卜龙骨即可。
6.大火烧开,小火煮15分钟。
7.等高压锅没气,汽阀降落,开盖加入适量盐,即可起锅。
三、排骨玉米胡萝卜汤?
食材用料
排骨 300g
胡萝卜 300g
玉米 200g
葱 10g
姜 10g
盐 5g
胡椒粉 3g
白糖 10g
鸡汁 20g
味精 3g
排骨玉米胡萝卜汤的做法
1.首先把排骨洗干净后剁成3到5厘米的小段后,锅内加入清水,放入排骨,转大火焯水五分钟,撇去浮沫,捞出并沥干水分
2.将胡萝卜削皮洗干净后切成滚刀块
3.玉米洗干净后切成小块
4.生姜洗净切成片,葱切成葱花
5.在锅内下油,等待油温烧至7成热时,放入焯好的排骨,小火煎至两面金黄,煎出香味
6.此时放入切好的姜片,加热水,水量要没过排骨,转大火煲一个半小时
7.煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米,并加入盐5克,白糖10克,胡椒粉3克,鸡汁20克,味精3克,转小火继续煲半个小时即可
四、玉米萝卜汤花样做法?
玉米萝卜汤的花样做法简单分享一下步骤如下:
【准备食材】玉米、胡萝卜、大蒜、洋葱、黄油、淡奶油、欧芹碎。
【做法步骤】
1、玉米剥下玉米粒备用,胡萝卜洗净切片,大蒜切片,洋葱切细丝。
2、锅里放入一小块黄油,小火融化后加入蒜片和洋葱丝炒香。
3、加入胡萝卜片和玉米粒略翻炒后,再加入没过食材的凉开水。
4、中火将胡萝卜煮软后,关火晾凉,把锅内全部食材连同汤汁一起放入搅拌机打成糊。
5、将打好的菜糊重新倒回锅中,调入盐,继续煮开后熄火。食用时淋上淡奶油和欧芹碎即可。
希望以上分享可以帮助到您。
五、玉米萝卜汤炖多久?
主料
排骨、500克
玉米、2条
红萝卜、250克
辅料
盐、适量
步骤
1.准备材料.排骨买的什么已经叫人家切好了...这是都是很普通的食材.但是里面的营养价值都是很高。
2.洗好所有材料.锅里的水烧开..然后排骨放进去焯下水..这样是为了让接下来煲的汤更鲜甜。
3.焯开后放盘子里备用
4.红萝卜切片
5.玉米也切块..可以切小点.这样煮的话玉米味更浓。
6.把全部材料倒进锅里。加进水..开火.大火煮开后转小火煲两个小时。
7.最后关火加盐..就可以美味上桌啦啦..小食材.大滋味....暖暖的。
六、排骨玉米萝卜汤做法?
食材:排骨300克、白萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、胡萝卜削皮,洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
七、怎样做玉米骨头汤?
步骤1
排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;
步骤2
玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;
步骤3
将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。
步骤4
中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。
步骤5
炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费
八、玉米骨头汤做法韩国?
材料
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
九、玉米骨头汤的做法?
原料:大骨头、玉米、姜、葱、纯净水、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、大骨头用凉水泡半个小时,去血水,捞出。
第2步、新鲜玉米备用。
第3步、切小段。
第4步、姜洗净,切片。
第5步、骨头用水(凉水放骨头)淖过,去血撇沫,捞出。
第6步、葱切碎。
第7步、高压锅中放入玉米、骨头和姜加适量温水(40度左右)。
第8步、大火上气后调小火,压25分钟即可。
十、红肉萝卜汤做法?
肉在锅中煮一下 然后捞出加热水就可以了