一、排骨炖白萝卜汤怎么炖最好喝?
1、准备食材:2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。
2、买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时,泡出血水,中间要用同样的温水清洗2遍,最后在洗净沥下水分。
3、老姜洗净,不要分开,直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。
4、在锅中加入大量的冷水,然后就把排骨放进去,老姜、大葱也放进去,开大火,煮开,然后转小火先炖上1个小时。
5、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。
6、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精,盛入汤完成。
7、另外,单独做一份蘸水,适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。
二、腊排骨炖萝卜汤怎么炖最好喝?
用料
#主料:
腊排骨 150克
#配料:
白萝卜 1个
甜玉米 2根
#调料:
小葱 1根
生抽 1勺
鸡精 1小撮
生姜 3-5片
大蒜 2瓣儿
简单五步做出超好喝的萝卜玉米炖腊排汤的做法步骤
步骤 1
① 白萝卜去皮洗净,玉米洗净,腊排骨洗净。
步骤 2
② 将白萝卜切小块,玉米切小段,小葱切小段,姜切片,大蒜切小粒。
步骤 3
③ 锅内倒一点油,下姜片蒜粒爆香后下腊排骨炒1至2分钟。
步骤 4
④ 将准备好的食材以及炒香的排骨一起倒入高压锅内,撒上葱段,倒水没过食材,倒入1勺生抽,撒入1小撮鸡精,盖盖,上汽后转小火再压5分钟即可。
步骤 5
⑤ 好喝不腻的白萝卜玉米炖腊排汤就完成了,汤汁清爽不腻,就算没有蘸水,白萝卜也是相当好吃入味。
三、排骨炖胡萝卜汤怎么炖最好喝?
排骨炖胡萝卜汤按以下方法炖最好喝:
1. 排骨提前浸泡半个小时去除血水;
2. 洗净后放入锅中,加入适量清水,稍微焯下水;
3. 捞出排骨装入电压力锅中,加入葱姜,少量料酒,适量清水;
4. 开始炖肉模式,胡萝卜切块准备好;
5. 等到骨头上肉已经软烂时候,加入适量盐调味,滴入几滴醋,加入胡萝卜;
6. 煮几分钟就可以了,出锅撒入少许葱花即可。
四、排骨炖青萝卜汤怎么炖最好喝?
食材清单
排骨 500克 、 青萝卜 2根 、 姜片 6片 、 小葱 5根 、 料酒 1勺 、 盐 1.5勺 、 胡椒粉 1勺 、 鲜鸡汁 1勺。
烹饪步骤
1准备好所需食材,萝卜去皮,清洗干净所有食材。
2姜切片,葱卷成葱结。
3大小依自己的喜好来调整。
4烧一锅开水,放入排骨,加入1勺料酒和2片姜,焯3-4分钟。
5把血水煮出来,捞出排骨,用清水冲洗干净。
6重新再烧一锅水,放入排骨,葱结,姜片,加入盐和胡椒粉,大火煮开后,转中火煮35分钟左右。
7加入萝卜继续煮30分钟
8最后一步,加一点鲜鸡汁就可以装盘开饭了。汤鲜味美!
五、广东排骨萝卜汤怎么炖好喝?
材料:猪大骨一根,姜跟蒜适量,料酒、生抽、耗油各一勺,盐适量,萝卜一根,枸杞一把
大骨头萝卜汤的做法步骤:
步骤 1:
将大骨头洗干净,冷水下锅,放入姜和料酒,待水开后,撇去浮沫,关火,将大骨头捞起洗净沥干。
步骤 2:
将蒜、姜切好。锅烧好后,倒入适量油,将蒜和姜炒香,倒入大骨头翻炒。取适量生抽(一般我们都吃的是生抽,听说老抽吃多会长色斑)料酒和耗油,继续翻炒,加入水(水多一些,炖的时间较长)炖开后,换砂锅(或者骨头炒好直接用砂锅炖)炖1个小时。
步骤 3:
然后将白萝卜加入锅中,20分钟后,放入盐调味,最后洒一点葱花就可以了
六、排骨炖萝卜汤的做法?
准备 :白萝卜 新鲜排骨 葱姜和枸杞,料酒 1)先把排骨洗净,然后锅里加适量水再把排骨,葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮一会,撇去浮沫。5分钟后捞出再清洗一下备用。
2)砂锅加水,然后把排骨放入(水一定要是排骨量的4倍),大火烧开,转小火慢煮。
3)现在我们就可以把萝卜洗净,用刀把萝卜切成滚刀块。
4)把切好的萝卜块放入锅中后,小火慢慢的煮直到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟,然后加入适量食盐就可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖好了,多喝萝卜排骨汤可以滋阴润燥,通气活血增加抵抗力。而且还可以预防感冒!大家有空了就可以趁现在这个季节多喝点萝卜排骨汤。
七、红排骨炖什么好吃?
红烧排骨炖土豆巨好吃。土豆搭配红烧排骨,超级入味,红烧的口味,有肉香有土豆的甜糯,好吃到爆。
红烧排骨炖萝卜,萝卜含有丰富的维生素和微量元素,有助于增强免疫力。
红烧排骨炖莲藕。莲藕一身宝,冬季多吃藕对身体健康有好处,排骨莲藕,是冬季养生菜,补气血养脾。
八、排骨红萝卜汤如何炖蛋?
把蛋煮的好或是煎好,放到汤里一起熬
九、鸽子炖白萝卜汤怎么炖?
用料
鸽子1只,姜3片,料酒3勺,盐5克,萝卜适量
步骤 1,鸽子切块焯水
步骤 2,姜切块
步骤 3,白萝卜切块,放入砂锅中煮一个小时左右
十、牛排炖萝卜汤,牛排萝卜汤怎么炖好喝?
材料主料:牛脊骨2000g、萝卜500g;
辅料:大料适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、味精适量牛骨炖萝卜汤1牛脊骨剁成段,用水泡好洗净。
2凉水下锅,把牛脊骨炖上,水开后注意撇去血水沫子。
3加入大料、葱、姜,小火炖煮,待肉烂为止(1~2个小时左右)。
4把备好萝卜切成丁字块。
5在往锅里倒入炖好的骨汤,做开。
6汤开后,加入萝卜块小火炖煮。
7加入盐、葱花、花椒粉等调料,炖煮。
8待萝卜块熟了,加入少许味精、香菜末,关火即可。9盛碗即食。小贴士牛脊骨较大较硬,先把它剁成小块,用水泡干净,然后在用清水煮(注意撇除血水沫子),小火慢炖。