一、猪骨萝卜汤?
材料
"玉米 1条","白萝卜 半条","排骨 4块","水 1.5公升","盐 适量"
做法
1:排骨汆烫后稍微冲洗备用
2:玉米剥壳、白萝卜削皮,洗净切块。
3:汤锅盛水1.5公升,把所有食材都丢进去。
4:盖锅盖,开大火滚煮后转小火,续煮30分钟。
5:熄火,加入适量盐巴调味。
6:美味玉米萝卜排骨汤完成!
二、猪骨萝卜汤做法?
材料
"猪小排 250g","红萝卜 1条","白萝卜 1条","盐 适量",
做法
1: 锅中放水,待水滚后将切块的萝卜放入川烫去切萝卜味,接着将萝卜捞起备用,锅子内的水继续留着
2: 将洗好的猪小排继续放入步骤一的锅中过血水,待猪肉的颜色变些许白色即可将肉捞起捞起后的猪肉可用水做清洗将肉上的杂质去除
3: 再起一锅新的冷水,将过完血水的猪小排丢入,直到水滚后转小火继续闷煮30分
4: 接着将萝卜丢入锅中,继续再以小火炖煮50分钟,最后并加入盐做调味熄火后可继续盖上锅盖再闷煮10-15分钟,让萝卜炖的更熟透
5: 最后起锅的时候,可放入一些香菜或胡椒粉做提味
三、怎样做猪骨萝卜汤?
材料
"猪小排 250g","红萝卜 1条","白萝卜 1条","盐 适量",
做法
1: 锅中放水,待水滚后将切块的萝卜放入川烫去切萝卜味,接着将萝卜捞起备用,锅子内的水继续留着
2: 将洗好的猪小排继续放入步骤一的锅中过血水,待猪肉的颜色变些许白色即可将肉捞起捞起后的猪肉可用水做清洗将肉上的杂质去除
3: 再起一锅新的冷水,将过完血水的猪小排丢入,直到水滚后转小火继续闷煮30分
4: 接着将萝卜丢入锅中,继续再以小火炖煮50分钟,最后并加入盐做调味熄火后可继续盖上锅盖再闷煮10-15分钟,让萝卜炖的更熟透
5: 最后起锅的时候,可放入一些香菜或胡椒粉做提味
四、猪骨萝卜汤怎么做?
材料:猪大骨一根,姜跟蒜适量,料酒、生抽、耗油各一勺,盐适量,萝卜一根,枸杞一把
大骨头萝卜汤的做法步骤:
步骤 1:
将大骨头洗干净,冷水下锅,放入姜和料酒,待水开后,撇去浮沫,关火,将大骨头捞起洗净沥干。
步骤 2:
将蒜、姜切好。锅烧好后,倒入适量油,将蒜和姜炒香,倒入大骨头翻炒。取适量生抽(一般我们都吃的是生抽,听说老抽吃多会长色斑)料酒和耗油,继续翻炒,加入水(水多一些,炖的时间较长)炖开后,换砂锅(或者骨头炒好直接用砂锅炖)炖1个小时。
步骤 3:
然后将白萝卜加入锅中,20分钟后,放入盐调味,最后洒一点葱花就可以了
五、猪骨鱿鱼萝卜汤的做法?
排骨斩小块、五花肉切小块,下锅焯水,焯水的时候加适量料酒,焯熟后捞出过冷水待用;鱿鱼处理好切片,加适量盐、料酒、米醋腌制一会儿待用。
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热锅放约两汤匙菜籽油,放入适量冰糖,待冰糖融化起泡之后将准备好的排骨、五花肉倒入锅中,迅速翻炒,使排骨和肉均匀上色。
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接着将姜片、大葱、大蒜头、辣椒壳这些调料倒进去,同时倒入腌制好的鱿鱼,并加适量料酒、盐、酱油调味,持续翻炒一会儿。
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最后放入胡萝卜,这时锅里加适量的醋,翻炒均匀后加水没过所有食材,大火炖开,再将其转入砂锅或者铸铁锅内,中小火慢炖半小左右,待锅中的水多煮一会儿即可关火上桌啦!
六、如何做橄榄猪骨萝卜汤?
1、 橄榄N颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨400、蜜枣一个、盐。
2、 青橄榄很难拍裂,我将它对半切开了,这样容易煲出味。
3、 萝卜切滚刀块。
4、 汤煲放2500毫升水。
5、 青橄榄、猪骨,蜜枣放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫,再放入萝卜。
6、 放入萝卜块,大火煲10分钟改小火煲。
7、 文火煲2小时,放盐即可。
七、正宗广东猪骨白萝卜汤做法?
主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出
萝卜排骨汤
来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)
配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)
制作流程
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
八、干贝萝卜汤做法?
1.准备的食材有:干沙虫、萝卜、干贝、提前1小时泡发的干蚝、宁夏枸杞,一个萝卜和一块姜切片备用。
2.放油、炒香干沙虫、瑶柱,放盐。
3.萝卜切片。
4.换锅具,用瓦煲,把泡发的干蚝倒下去,再倒那些炒香的干沙虫、瑶柱、姜片。
5.把萝卜倒进去,加水、加几滴花生油,加米酒、白糖几粒。
6.盖上锅盖大火煲沸腾。
7.把枸杞倒进去,盖上锅盖,换小火煲20分钟。
8.煮得汤发白后,放盐和味精进去搅拌。
9.关火,让汤继续在瓦煲里沸腾,直到萝卜吸收了这些料的汤汁。既有海鲜的鲜香,又有萝卜的清香、甘甜。
九、猪骨炖萝卜汤是哪里的菜?
猪骨炖萝卜汤是广东菜,广东人特别会炖汤
十、猪骨白萝卜汤还加什么材料好吃?
【食材】:龙骨头(脊椎骨)、白萝卜1根、草菇、当归、鱿鱼干适量
——【制作步骤】 ——
步骤1:草菇先用冷水泡软,鱿鱼干剪小块泡软。
步骤2:龙骨头清洗干净后,锅中倒入适量冷水,将龙骨头放入水中大火煮开,煮出血水,瓢去浮沫,捞出再次用清水冲洗,去除表面的杂质。
步骤3:锅中倒入适量水,水开后倒入龙骨头,加入当归、草菇、鱿鱼干煮开后,倒入炖锅中,炖2小时左右。(注:每个炖锅时间不同,炖煮时间视情况而定。)
步骤4:将白萝卜削皮,切滚刀块,等龙骨头炖至1小时左右时,将白萝卜倒入炖锅,临出锅前撒上适量盐调味即可