一、蛎蝗怎么做好吃？
你说的是炸蛎蝗吗?我自己的做法上个月做了2次配料:牡蛎，无筋面粉，烹调淀粉，盐，鸡精，生鸡蛋一个先将3:1比例的面粉与淀粉拌匀，根据自己口味加盐和鸡精，鸡蛋搅匀待用，如果搅拌好的面粉与淀粉为4份的话，将3份水和事先搅好的鸡蛋同时放入搅匀，调成糊待用，忌同一个方向搅拌(这样炸出的蛎蝗不够脆)牡蛎洗净，油要多一些至少能没过一只牡蛎，油温7成热时，将牡蛎单个逐一粘糊下锅(千万不要一次性放入糊中，因为牡蛎会下水，糊变稀完全毁于一旦)炸至金黄捞出。牡蛎多汁，炸的过程要迅速，保持油温。 大部分饭店都用泡打粉来提升脆度，我个人觉得泡打粉对人身体没什么好处我是从来不用。 费力大半天劲给你写的希望对你会有所帮助。
二、蛎蝗萝卜汤做法？
料: 牡蛎250g、白萝卜1段、新鲜黄豆少许
辅料: 香菜1根、盐适量、胡椒粉适量
步骤
1.香菜摘洗干净，切沫备用。
2.白萝卜去皮，洗干净。
3.把白萝卜切成细丝。也可以用擦板擦成细丝。
4.锅加水煮沸，下入萝卜丝焯一下，不用时间长，从下入萝卜丝起，水再次沸了就可以捞出了。
5.买来的牡蛎清洗干净，挑去杂质。
6.锅加适量清水（或高汤），首先放入黄豆(多煮一下)煮、再放入萝卜丝煮沸。
7.加入牡蛎再次煮沸。
8.等到萝卜丝和牡蛎都熟了，加入适量盐、胡椒粉，即可出锅。
三、蛎蝗豆腐汤的做法，蛎蝗豆腐汤怎么做好吃，蛎蝗？
1、锅添水烧开淋入植物油，加葱姜丝。
2、水再开下入豆腐丁3～4分钟3、下入蛎蝗4、水开时倒入水淀粉勾薄芡，打入蛋液。
5、加盐、胡椒粉调味。
6、出锅前散上香菜7、鲜香味美的一道汤来了！
四、蛎蝗干怎么做好吃？
原料
more
蛎蝗干 (200克)
蘑菇 (50克)
胡萝卜 适量
葱花 适量
盐 少许
姜 适量
1/把牡蛎干用水泡发，牡蛎干的量，根据自己的喜好，喜欢吃的可以多放点，泡30分钟左右即可。
2/泡好后洗净，蘑菇洗净，用水浸一下，捞出。胡萝卜切丝备用。
3/蘑菇捞出后长的，大的都用刀切小一点，方便咀嚼。
4/都准备好后，开火。油倒入锅内，放葱花爆锅，有香味溢出时，添汤。放牡蛎、蘑菇、胡萝卜，熬开。小火熬半个小时左右。倒入汤碗即可。
5.美味又好吃的蛎蝗干完成开吃了。
五、蛎蝗萝卜汤用什么萝卜？
蛎蝗萝卜汤用什么萝卜：白萝卜。
蛎蝗萝卜汤的做法:
材料：牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g。
调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g。
做法:
1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
2丶锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
六、蛎蝗萝卜汤的营养价值？
都很有营养，
但胡萝卜更有营养。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值哟
七、蛎蝗萝卜汤最正宗的做法？
1. 主辅料： 蛎蝗、大萝卜、浓缩高汤。
2. 把大萝卜洗净，用擦板擦成细丝。
3. 把擦好的萝卜丝装入碗中备用。
4. 锅烧开水，放入浓缩高汤。
5. 放入备用的萝卜丝。
6. 烧开，小火煮制2分钟。
7. 煮制萝卜丝熟透，加少许盐调味。
8. 开旺火，放入蛎蝗。
9. 蛎蝗入锅，放入葱丝，立刻关火。
10. 盛入碗中，即可上桌
八、蛎蝗做法？
主料：蛎蝗200克
辅料：白萝卜适量、内酯豆腐适量、葱姜少许、盐少许
1、准备白萝卜去皮。
2、切丝。
3、鲜蛎蝗。
4、内酯豆腐。
5、葱姜切丝。
6、水烧开放入葱姜。
7、加入萝卜丝煮开。
8、加入蛎蝗。
9、煮3分钟左右，加入少许盐出锅。
10、盛入碗中，撒上葱花即可享用。
九、蛎蝗肉最好吃的做法？
1、蛎蝗肉洗净沥干水。加入料酒
2、抓匀腌制片刻
3、另取2个容器，1个加入鸡蛋和盐打撒
4、另一个加入胡椒粉和面粉拌匀
5、平底锅抹少许油加热。
6、腌制好的蛎蝗，先粘一下面粉。
7、裹粘好蛋液。
8、放入锅中（蘸一个放一个）
9、取出放在厨房纸。吸走多余油份即可。
十、锅塌蛎蝗怎么做？
主料
牡蛎(鲜)150克
辅料
鸡蛋150克 淀粉(豌豆)25克
调料
猪油（炼制）50克 盐2克 姜1克 大葱1克 香菜5克 味精2克 黄酒1克
做法
1.鸡蛋磕在碗内搅开，倒在盘内一半。葱姜切成丝；香菜洗净切成段；蛎黄择净碎壳洗净，搌干水分，蘸一层淀粉，摆在鸡蛋盘内，剩余的鸡蛋抹在蛎黄上面；淀粉加水调成芡汁备用。
2.勺内放猪油，三成热把鸡蛋蛎黄拖在勺内，两面煎成金黄色，撒上葱姜丝、精盐和味精，翻勺添鸡汤、绍酒，煨透勾淀粉芡，淋上明油，翻勺拖在盘内，撒上香菜段即成。