一、筒骨萝卜汤做法?
1.筒骨用水多浸泡一会儿,锅中加适量的清水和料酒,将筒骨冷水入锅焯至沸腾。
2.捞出,清洗干净后放入汤锅中
3.加入葱姜和适量清水,加盖大火
4.煮开后,如果表面有血沫,需用勺子把它们撇掉。
5.接着加入1大勺料酒去腥增香。
6.放1小勺香醋软化筒骨,释放钙质,盖上盖子转小火,先煲上40分钟。
7.这个时间来处理白萝卜,去皮洗干净,切成滚刀块,再用水洗一遍,可以去掉些萝卜异味。
8.40分钟过后,筒骨肉质炖熟烂了,将筒骨和适量骨头汤,与萝卜一起倒入另一锅中;留些原味骨头汤下面吃。
9.加盖大火煮开,转小火,继续煲20分钟左右。
10.待萝卜炖至熟烂浮起,就可以加盐调味了,盐量多少根据自己口味放。
11.最后放点枸杞增色增味。
12.出锅装盘,撒上葱花和香菜即可。
13.香喷喷的筒骨萝卜就做好了,软烂入味,汤香肉美;还带有萝卜的清甜,非常地开胃又好喝。
二、筒骨萝卜汤怎么做?
1.筒骨用水多浸泡一会儿,锅中加适量的清水和料酒,将筒骨冷水入锅焯至沸腾。
2.捞出,清洗干净后放入汤锅中
3.加入葱姜和适量清水,加盖大火
4.煮开后,如果表面有血沫,需用勺子把它们撇掉。
5.接着加入1大勺料酒去腥增香。
6.放1小勺香醋软化筒骨,释放钙质,盖上盖子转小火,先煲上40分钟。
7.这个时间来处理白萝卜,去皮洗干净,切成滚刀块,再用水洗一遍,可以去掉些萝卜异味。
8.40分钟过后,筒骨肉质炖熟烂了,将筒骨和适量骨头汤,与萝卜一起倒入另一锅中;留些原味骨头汤下面吃。
9.加盖大火煮开,转小火,继续煲20分钟左右。
10.待萝卜炖至熟烂浮起,就可以加盐调味了,盐量多少根据自己口味放。
11.最后放点枸杞增色增味。
12.出锅装盘,撒上葱花和香菜即可。
13.香喷喷的筒骨萝卜就做好了,软烂入味,汤香肉美;还带有萝卜的清甜,非常地开胃又好喝。
三、筒骨萝卜汤可以煮小米粥吗?
筒骨萝卜汤也可以煮小米,那样营养更丰富。
四、萝卜汤是放香菜还是葱?
哈哈哈,我觉得萝卜汤,应该放萝卜丝
五、炖腔骨棒骨可以放香菜吗
炖腔骨棒骨是可以放香菜的,香菜是个调味品,等棒骨炖熟了以后,切入香菜末撒上关火就可以
六、放冰箱里面的筒骨?
筒骨可以放冰箱冷藏,最好别超过二天,时间长了不新鲜,口感也不好。冷冻可以保存三个月,安全可靠。
七、炖筒骨放什么大料?
主料:猪筒子骨1个、冬瓜200g。
调料:姜片三片,小蒜三根,花椒5g,料酒5g,葱花半勺,精盐5g
做法:
1、先把筒子骨泡在冷水里,然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。
2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒进冬瓜继续炖熟。
4、出锅前加入盐少许,装盘上面放入葱花就可以了
八、筒骨汤放葱么?
筒子骨汤,如果炖好的话,最好别放葱,因为葱虽然可以提香,但是如果放在筒子骨里面,会改变原汤原味
九、筒骨汤放什么材料?
藕一节,筒骨500克,生姜,盐,醋各适量。
做法
1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。
2、将藕去皮切成滚刀块。
3、焯水后的筒骨盛到碗中备用。
4、将焯水后的筒骨和藕块,加适量的清水在锅中煮。
5、大火煮开后,放入少许的醋。
6、转小火炖1小时左右,放入适量的盐。
7、适量的蔬之鲜,一分钟后关火,就可以出锅了。千张
猪筒骨两斤,千张(豆腐皮)一斤,姜一块,葱几根,胡椒30粒,火腿一小块,料酒2两,15克盐。
做法
1、猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水,然后用冷水洗净。
2、把洗干净的猪筒骨放进锅里,同时放姜、葱结、砸碎的胡椒、火腿、料酒和15克盐,加水2500ml,大火煮20分钟后,小火煮两个小时。
3、把切好、用开水烫过的千张丝放进煮好的猪筒骨的锅里,小火煮半个小时,然后就可以上桌了。薏米白果
筒骨450g、薏米80g、干白果15颗、食盐、山药、姜、枸杞子、白醋、水。
做法
1、提前把薏米洗净、浸泡3小时左右。
2、筒骨反复清洗去掉血水,和姜片一起加入高压锅,加入适量的水。
3、把白果用刀拍一下,把壳拍碎。
4、把白果仁取出去掉红衣,冲洗一下加入锅中。
5、把泡好的薏米加入锅中。
6、把山药去皮切大块。
7、山药加入锅中,在锅中滴几滴白醋,然后盖好盖子开火煲,气上来后转小火压40分钟。
8、把枸杞子洗净控水加入锅中。
9、最后放入食盐即可。海带
猪筒骨适量,海带适量。
做法1、猪的筒筒骨,从中间敲断,洗干净。
2、清水浸泡出血水,倒掉,再用清水浸泡.如此反复。
3、通常经过半天时间的浸泡,血水能够大部份泡出,骨头发白,就可以了。
4、炒锅放油,油热,放入花椒和姜块,炒出香味。
5、再把筒骨倒进去翻炒。
6、之后,倒入砂锅中,加冷水。
7、海带泡发,洗净,切成条。
8、一起放进砂锅里,倒入足够的水,加葱结.烧开之后,舀掉浮沫,小火煨之。
9、炖好之后,加点盐,就可以吃了哦。目鱼筒
目鱼干,猪大骨头,香菇,姜,盐。
做法
1、目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块,(目鱼骨不要丢掉哦)用温水浸泡2小时以上,金钱菇也洗净后泡发。
2、筒骨入冷水锅中煮开,捞出洗净,和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键。
3、大约40分钟左右,等压力锅自动排气后打开,加点盐即可食用。
十、筒骨萝卜汤是怎么做的?
1、将仔排斩成3厘米长的段。
2、萝卜刨去皮后切成滚刀块(即萝卜切一刀滚一下,成不规则的块),姜去皮后用刀拍松。
3、锅中加水旺火烧开,放入仔排焯水,推动几下即可连水倒入漏勺用冷水冲净。
4、锅中加清水1200毫升,放入仔排、烧开后撇去浮沫,加姜块,黄酒,加盖旺火烧15分钟左右。
5、然后放入萝卜再转小火烧半小时。
6、最后加精盐、味精,投入葱段,装入汤碗即成。