一、骨头猪肺萝卜汤的做法？
材料：猪肺100g，排骨头50g，萝卜500g，盐适量，鸡精3g，胡椒5粒，姜片2片。
做法：
1.将萝卜刨皮，清洗干净后，切成大块备用。把烙猪肺、排骨头、姜片和胡椒放入汤煲内，注入2升的清水，大火煮沸，改中小火煮30分钟。
2.撇去浮在水面上的血沫，此时，汤色已经煮至乳白状态。下萝卜块，再次大火煮开，改小火。
3.小火熬制1.5小时，加入盐、鸡精调味，即可装碗出锅。
二、猪骨头萝卜汤的家常做法？
所用食材：猪汤骨1份，胡萝卜2根，姜适量，香葱少许，盐适量
制作步骤
1先起一锅清水，放入姜片和料酒，用大火烧开后放入猪汤骨进行预处理，这一步是为了去除血沫和腥味，经过焯水处理，最后熬出来的骨汤会比较清澈。
2猪汤骨放入沸水中后转中火，沸腾后慢熬3分钟。
3捞出放入清水中冲去血沫。
4胡萝卜切去头尾，用刮刀将表皮削去，滚刀切块至于一旁备用。
5另起一锅清水，放入姜片和葱段。
6大火煮开后放入焯过水的猪汤骨，盖上盖子。如果是用火，那么转小火；如果是用电，那么用低档。总之将温度控制在刚好让水沸腾即可，不需要暴沸。
7慢火熬煮猪汤骨1.5小时后放入事先准备好的胡萝卜块，再煮上0.5小时即可，千万不要将胡萝卜与猪汤骨同时放入沸水中熬煮，因为胡萝卜0.5小时就能熟，如果超过1小时，就会变得软烂无味。
8前后耗时2小时后即可放入适量盐巴进行调味，再撒上一把枸杞，等枸杞煮开后就可以关火盛出，一碗鲜美可口的猪骨萝卜汤就做好了，闻着香，喝着更香。
三、猪骨头炖鱼的做法大全？
食材明细
鲤鱼1条,熟猪排骨500克，豆腐1块改刀大厚片10片,粉条100克,白菜50克,香菇6朵，甜面酱1勺,番茄沙司1勺,白糖1小勺,香醋半小勺,小辣椒5根,茴香20克,白扣5粒,生抽1勺,老抽1小勺,胡椒粉适量,料酒2勺,盐1小勺,味精适量、淀粉适量
做法大全
1、将鲤鱼宰杀洗净剁去头尾，头部辟开，片下龙骨，鱼肉片成大厚片，用盐、料酒、茴香、白扣、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制半小时
2、经腌制后，去掉料渣，加淀粉抓匀，入油锅炸至外焦里嫩出锅
3、排骨清洗干净，切段，焯水捞出，洗净，沥干水分，备用
4、排骨拍淀粉，入油锅炸呈金黄色，外焦里嫩捞出
5、豆腐、香菇清洗干净，豆腐切条下入锅油炸透表面至焦硬呈金黄色，香菇下锅略炸一下一同出锅待用
6、锅放油炝锅出味，放入甜面酱、番茄酱、烹醋、加水调味调色后在放入白菜叶煮后垫汤盆底，在放入排骨入汤锅中略烧一会后在依次放入鱼、粉条、香菇、豆腐，烧至入味勾芡，洒入少许蒜末，淋香油、佐料油，即可捞出装入有白菜垫底的汤盆中
四、猪手黄豆的做法大全？
食材：猪脚2个，黄豆120克，姜4片，葱10克，料酒1勺，盐适量，水适量
做法：
1，黄豆浸泡2个小时，姜切片，葱切段。
2，锅中加水200ml，把猪脚过水烫一下。
3，把黄豆和猪脚倒入锅中，放入姜片、盐、料酒和水。
4，煮沸后转小火焖至闻到猪脚软烂，出锅即可。
五、黄豆炖大骨头的做法大全？
主料
筒骨500克
黄豆100克
辅料
生姜适量 料酒适量 盐适量
步骤1
把黄豆放进清水里，浸泡五个小时
步骤2
把大骨在清水里浸泡一下，浸出血水，洗干净
步骤3
放进沙锅里，加入足够的水
步骤4
煮沸后捞去浮沫
步骤5
再加入料酒
步骤6
生姜切片也加入
步骤7
用慢火煲一个小时左右
步骤8
再加入黄豆，继续慢火煲一个小时
步骤9
加入盐调味即可
步骤10
汤浓味鲜即可享受啦
六、猪骨头煲汤做法大全？
1、清洗骨头。 2、水烧开以后，把骨头放进去焯一下，等变了颜色，捞出放在冷水里，再洗。（焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结）。 3、砂锅里放水（要一次放足），把洗干净的骨头放进去，先用小火，再用大火直至烧沸。（先小火的目的是沙锅有个预热过程）。 4、水开后撇去浮沫，放生姜，大葱和料酒。 5、等浮沫撇得差不多以后，转小火炖2-3小时。途中可以放一点醋，这样骨头中的营养成分可以溶解出来。 6、出锅前放盐。
七、猪肺炖黄豆的做法大全？
步骤1：把水龙头对准气管冲水，拍打肺叶，反复冲洗十几次
步骤2：肺片变成粉白色，说明洗干净啦。切成小块
步骤3：用面粉反复搓洗
步骤4：用少许白醋泡十来分钟，杀菌消毒
步骤5：大火煮开水，加点料酒和姜片，把切好的猪肺放进去煮五分钟。捞出用清水洗净，滤干水分
步骤6：热锅下冷油，大火翻炒
步骤7：把炒好的猪肺放进锅里，把事先泡好的黄豆等食材一起放进去
步骤8：炖三个小时
步骤9：大功告成，加点盐就可以出锅啦。汤清鲜美，没有腥味，放心食用
八、黄豆炒猪肠的做法大全？
1、猪大肠两斤，用大葱、面粉、少许盐用清水反复洗，再翻肠里面，撕去挂在肠壁上多余的油脂。
2、黄豆用热水泡大约两小时，去豆腥味。
3、猪大肠焯水。
4、捞起看是否熟透，熟透即可。
5、捞入盆中冷却。
6、切成拇指大小的块。
7、热油锅，加入花椒、大料进行爆炒，炒至表皮起泡。
8、加入豆瓣酱、生抽、老姜、大蒜爆炒出香味，加入1500毫升开水。
9、黄豆沥干水份。
10、黄豆倒入锅内。
11、盖上锅盖焖烧一小时，大肠与黄豆煮软为止，中途翻二次。
12、此时，水烧干，黄豆，大肠已煮软，放入调味盐调味。
13、盛入盘中，放些香菜、香葱即可增加香味。
九、家常炖猪脊骨头的做法大全？
猪脊骨冷水下锅小火焯去浮沫，加入葱姜蒜，八角，桂皮，酱油，黄豆酱，盐，小火慢炖两个小时。
十、猪骨头汤的家常做法大全？
猪骨头汤的家常做法具体步骤如下：
1、首先将买来的新鲜猪骨放入温水中清洗，将猪骨中的瘀血全部清洗掉
2、将洗好的猪骨头剁成小块，放进加入清水的砂锅中，然后依次在放入，葱姜蒜等调料，清水最好是一次加的足够多。
3、然后大火炖，10分钟左右开始出现浮沫，用勺子将其撇去，然后转到小伙慢炖。
4、撇去浮沫后，加入适量的酒，可以多加点能够去除腥味。
5、小火慢炖3个小时左右即可出汤。汤清而出油，味道鲜美，一般猪骨可以再次使用。
拓展资料：猪骨汤是一道具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效的汤，由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上葱结、生姜、酒、清水熬制而成。