一、粉葛猪骨汤的做法?
食材:
猪骨头、粉葛、生姜、食用油。
做法:
步骤1: 粉葛去皮,清洗干净,切块。
步骤2:骨头也是购买的时候切块了,回来清洗干净,煮锅倒入适量的饮用水,煮沸之后,放入骨头,汆烫,捞出沥干水。
步骤3:生姜清洗干净,用刀背拍碎。粉葛、骨头、生姜,全部食材放入压力锅。倒入适量的水,水要没过食材。
步骤4:盖上盖子,选择煲汤、时间约20分钟,煮好之后,会自动保温,可以取消保温,大约过10分钟,就可以开盖。
步骤5:放少许食用盐,搅拌均匀,让盐溶解。一道味美的粉葛骨头就做好了,简单又好吃。
二、猪骨萝卜汤?
材料
"玉米 1条","白萝卜 半条","排骨 4块","水 1.5公升","盐 适量"
做法
1:排骨汆烫后稍微冲洗备用
2:玉米剥壳、白萝卜削皮,洗净切块。
3:汤锅盛水1.5公升,把所有食材都丢进去。
4:盖锅盖,开大火滚煮后转小火,续煮30分钟。
5:熄火,加入适量盐巴调味。
6:美味玉米萝卜排骨汤完成!
三、猪骨煲粉葛汤的做法,猪骨煲粉葛汤怎么做好吃?
用料
烧猪骨
粉葛
蜜枣
花生
豆干
烧猪骨煲粉葛汤的做法
花生要清水浸泡半小时。把材料都洗干净。
水滚后把全部材料放进去煲两个小时就可以拉。很清甜
四、粉葛猪骨鸡脚汤的做法?
用料
猪骨 鸡脚 粉葛 姜 眉豆 薏米 盐
做法步骤
步骤 1
眉豆和薏米浸泡一早上
步骤 2
猪骨鸡脚洗干净后飞水
步骤 3
粉葛去皮切块,姜洗净拍扁
步骤 4
锅里放水到一半(器具不同自己琢磨),把飞好水的猪骨鸡脚,切好块的粉葛(不知道为什么想到莲藕),浸泡好的眉豆薏米,拍好的姜一股脑扔进去,一起高火煲到滚后转文火再煲一个半小时,加上盐搅拌即可。
五、粉葛煲猪骨怎么做?
【粉葛猪骨头汤】食材:
猪骨头、粉葛、生姜、食用油。
做法:
步骤1: 粉葛去皮,清洗干净,切块。
步骤2:骨头也是购买的时候切块了,回来清洗干净,煮锅倒入适量的饮用水,煮沸之后,放入骨头,汆烫,捞出沥干水。
步骤3:生姜清洗干净,用刀背拍碎。粉葛、骨头、生姜,全部食材放入压力锅。倒入适量的水,水要没过食材。
步骤4:盖上盖子,选择煲汤、时间约20分钟,煮好之后,会自动保温,可以取消保温,大约过10分钟,就可以开盖。
步骤5:放少许食用盐,搅拌均匀,让盐溶解。一道味美的粉葛骨头就做好了,简单又好吃。
六、粉葛章鱼猪骨汤的做法?
用料
猪骨 500克
姜 适量
盐 适量
腰果 适量
八爪鱼 3条
步骤1
猪骨洗净飞水备用,腰果清水泡浸5分钟洗净备用、八爪鱼洗净切块备用,煨姜适量,没有的话可以用生姜替代
步骤 2
煲开水后,把所有材料放入锅里,大火煲30分钟后转小火煲1个半小时,放入适量盐即可。
七、粉葛煲菜干猪骨做法?
粉葛煲菜干猪骨的做法
原料:猪骨、粉葛、姜、八角、桂皮、香叶、油、酱油、老抽、冰糖、蚝油、腐乳。
做法步骤:
第1步、粉葛去皮切合适的大小。最好切好后清水冲洗一下,要不然太多淀粉容易粘锅,炖汤的话汤比较浑浊。
第2步、猪骨洗干净后焯水。
第3步、煮去浮沫后夹出来。
第4步、备点八角桂皮香叶等,还有姜。照片里没有姜,因为小刀被我家老人拿到楼顶切菜了,我后来才削姜皮放姜的。
第5步、热锅下油,放入适量冰糖小火烧。
第6步、冰糖有点融时家酱油蚝油老抽。
第7步、倒入焯过水的猪骨翻炒。
第8步、炒匀后加入适量热水,把八角桂皮香叶姜等一起放进去炖。
第9步、粉葛也放进去,烧开后最小火慢慢炖。
第10步、炖得差不多骨头合适了就收汁。
八、如何做粉葛猪骨汤?
1/8猪骨冲洗干净,去除血水。
2/8粉葛洗干净污泥削皮切小块。
3/8红枣,枸杞子洗干净,生姜去皮切片。
4/8汤锅准备好水,把猪骨倒进去开大火烧开。
5/8水开后会有一层泡沫,拿汤勺轻轻的撇开上面那一层扔掉。
6/8接着加入粉葛。
7/8加入配料。
8/8用汤勺摊均匀,盖上锅盖大火烧开转小火熬两个半小时以上关火即可。
九、猪骨煲粉葛放什么药材?
放薏米和芡实
主料
葛根500克
猪大骨头500克
辅料
花胶100克 薏米15克 芡实15克 蜜枣2颗
1.猪骨头斩大块,花胶提前用清水浸泡发透,粉葛去皮洗净,再准备一些薏米,芡实,蜜枣。
2.小锅坐水,把猪骨头放入焯去血沫。
3.粉葛与花胶改刀切好备用。
4.砂锅内放入适量的清水,把粉葛放入锅内。
5.加入花胶。
6.薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内。
7.加入蜜枣。
8.最后把焯好水的猪骨头放入锅内。
9.盖好盖子,开大火煲开后,转小火煲2小时。
10.食用前用适量盐调味即可。
十、粉葛猪骨汤的正宗做法?
步骤1
粉葛洗干净,削去外皮,再切2-3厘米的方块,胡萝卜去皮切大小相当的块,猪骨洗干净;锅里入冷水5大碗,放入猪骨煮开
步骤2
撇去浮沫,倒入粉葛和胡萝卜,再次烧开,如果还有浮沫撇去即可
步骤3
把材料转移到砂锅中,加入大枣,盖上盖子,砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用
烹饪技巧
粉葛是个奇怪的东西,一开始煮的时候,满屋子是淡淡的腥味,可是煲了大概有一个小时的时候,满屋子就飘出诱人的香味了。而且平时带点油脂的猪骨例如筒骨等,也可以搭配粉葛煲汤哦,吸油的东西哈
粉葛也叫葛根,有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效,精神、肌肉紧张,心情烦躁,致坐立不安,食欲不振,可以用粉葛配合肉类煲汤,因粉葛有解热发汗的功效,可使神经和肌肉松弛,心情宁静,晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用来煲汤,做菜也很有一手。靓的粉葛去皮切薄片,清蒸即可食用,清甜无渣;也可以用来焖五花肉,香甜味美