一、腊排骨苦瓜的做法大全？
1、食材：腊排骨300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。
2、排骨洗净，排骨焯水，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。
3、苦瓜斜刀切小块，焯水一分钟，减轻苦味，热锅下油，加入蒜蓉、苦瓜翻炒2分钟盛出备用。
4、另起油锅，加入冰糖，小火炒至融化，炒到这种状态。
5、加入排骨，翻炒均匀，炒到表面全部金黄。
6、加入适量的水（差不多末过排骨），小火收汁。
7、收汁到差不多时加入炒香的苦瓜，加入酱油、耗油、进行调味，出锅前加入葱段
二、排骨玉米萝卜汤做法？
食材：排骨300克、白萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、胡萝卜削皮，洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水，和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
三、苦瓜排骨和鸡汤做法大全？
苦瓜排骨汤：排骨焯水放入锅中，加姜片，料酒，大火烧开，转小火慢炖，苦瓜洗净去除里面的籽，切滚刀块，排骨炖熟后放入处理好的苦瓜，再大火煮8分钟钟，放盐，鸡精，出锅撒几粒枸杞，非常好看又好喝
鸡汤：鸡洗净剁块，块可以发点，放入砂锅，放姜片，料酒，葱，大火煮开，撇去浮末，再小火炖一个小时，当盐，鸡精，白胡椒粉，出锅撒点葱花，香味扑鼻，多喝鸡汤可以预防感冒
四、排骨玉米胡萝卜汤的做法？
食材：玉米，排骨，生姜，葱，胡萝卜，山药
做法：
排骨清洗干净切成小块，冷水下锅放入姜片和料酒，焯一下水，捞出清洗干净。
玉米切成玉米段，胡萝卜切成滚刀块，山药切成小段。
锅中烧油，油热后倒入姜片爆香，再倒入焯好水的排骨，煎至两面金黄，然后再倒入开水。
煮开以后再倒入玉米，炖煮20分钟左右，然后再放入胡萝卜和山药，然后继续炖煮煮熟。
都煮好以后放入一勺盐和适量的鸡精搅一下搅匀，最后再撒上葱花点缀即可。
五、玉米焖排骨做法大全？
主料：排骨2根，玉米1个
辅料：生抽15毫升，老抽8毫升，黄酒15毫升，冰糖30克，盐5克，味精5克，葱3段，姜4片，独头蒜3个，干红椒3个，八角2个，桂皮1块，花椒适量，香叶4片
做法步骤：
步骤1
准备好配料材料。
步骤2
排骨剁成块，玉米切段后，90度对切。
步骤3
将准备好的配料改刀切好。
步骤4
锅中冷水放入排骨，放入适量花椒，一片生姜。
步骤5
煮开，主要为了去异味，会出现很多浮末，断生即可。
步骤6
盛出排骨，备用。
步骤7
锅中放油，放入冰糖，炒糖色。
步骤8
放入辣椒轻微煸炒。
步骤9
放入排骨，翻炒上色。
步骤10
接着放入葱姜蒜翻炒。
步骤11
依次放入一勺盐，一大勺黄酒，一勺生抽，小半勺老抽，翻炒均匀，然后加入开水半没住排骨。
步骤12
放入玉米，翻炒均匀。炒匀后倒入高压锅。放入香料等。
步骤13
盖好盖子，食材选择豆/蹄筋，烹饪方式选择焖炖，然后选择开始，自动55分钟。
步骤14
锅内解压后，打开盖子，选择收汁提味。收到自己喜欢的程度即可。
步骤15
可以挑出多余的配料，然后盛出来。
六、黄皮苦瓜排骨煲汤的做法大全？
主料：苦瓜2根，排骨300克，黄皮50克
辅料：葱段8克，料酒10克，鸡粉3克，盐2克
做法步骤：
步骤1
苦瓜去蒂去籽切块，葱段，黄皮洗净备用
步骤2
倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫
步骤3
倒入排骨，小火煲一小时
步骤4
倒入苦瓜和黄皮，继续煲至苦瓜熟透
步骤5
倒入鸡粉、盐，搅拌均匀
七、香菇黄豆苦瓜焖排骨做法大全？
准备好新鲜的香菇，撕成两半。把黄豆提前泡一夜，苦瓜去掉里面的籽，切成大小合适的薄片。
排骨提前焯水备用。
热锅凉油，加葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味，加香菇，苦瓜，黄豆，排骨，大火炒五分钟，加适量热水，中小火炖30分钟。
一道非常美味的香菇黄豆苦瓜焖排骨就做好啦！
八、广东排骨玉米胡萝卜汤的做法？
1.排骨我喜欢选比较瘦的，用清水泡洗干净；玉米胡萝卜洗净，切2厘米长的段；
2.排骨、玉米、胡萝卜放入汤锅，加凉水没过所有材料，大火煮开后转小火，同时撇净浮沫（这步很重要），加入姜片，小火煲汤1.5小时；
3.煲汤过程不加盐，煲好后喝汤时候再加盐，我个人不喜欢加味精鸡粉一类，这个汤本身就很鲜甜，淡淡的玉米的糯香，很清爽；
4.排骨没味道，我个人喜欢蘸东古一品鲜酱油吃
九、糯米玉米蒸排骨的做法大全？
1、原料：糯米约250克，排骨约400克，玉米1-2个，料酒适量，海鲜酱适量，排骨酱适量、盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，葱姜适量，生粉适量、葱丝适量。
2、提前至少两小时将糯米泡好，排骨剁块装碗，加入料酒，海鲜酱，排骨酱，盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，葱姜。
3、转拌均匀后再放入适量生粉，这样可以锁住排骨水分，让肉质更嫩，再将玉米切小块。
4、排骨均匀地裹上控水的糯米，和玉米一起摆盘，上锅上汽蒸一小时，最后撒上葱丝，即可开吃啦。
十、排骨玉米菌汤的做法大全？
做法一
材料：甜玉米，排骨，金针菇，姜，葱
做法：
1.排骨洗净飞水，汆烫干净后重新加足量清水，大火烧开改小火煮炖。
2.姜切大片、葱切段，玉米洗净切小段、金针菇洗净切去根部。
3.将葱段、姜片、玉米加入排骨汤锅中煮1-2个小时。
4.加金针菇继续煮20分钟，加盐调味即可。
做法二
材料：玉米一个，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉
做法：
1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。
2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。
3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。
4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。