骨头鸡肉红萝卜汤(骨头鸡肉红萝卜汤怎么做)

淘菜谱 2023-03-14 21:02 编辑:admin 251阅读

一、鸡肉萝卜汤?

主料

鸡肉700g,白萝卜400g,土豆粉条100g

辅料

油适量,盐适量,姜片适量,干红椒2g,酱油适量,料酒适量,白醋适量,十三香适量。

做法

1)鸡腿去骨,切大块,萝卜去皮,切半圆稍厚的片,蒜切片,干辣椒切开。

2)锅热油,放蒜片,辣椒碎炒一下。

3)倒入鸡块。

4)炒变色后,倒入萝卜,炒一会儿。

5)加料酒,一点生抽酱油提味,一点老抽酱油上色,一点糖,适量的盐,一大匙辣椒面(可省),适量的水,水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。

6)大火烧开,转中小火炖,炖到入味熟透的时候,转大火,把锅里的汁水收干,点几滴麻油.出锅。

二、骨头萝卜汤的做法?

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;

辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;

制作步骤:

1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;

2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;

5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;

6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

三、骨头白萝卜汤做法?

【准备食材】白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量

【做法步骤】

1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。

2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

四、大骨头萝卜汤做法?

答题:大骨头萝卜汤做法。

准备出大骨一根儿。白萝卜一个。

锅中做开水。把大骨头放到锅里头。用水汆烫一下。。放点料酒去腥。然后捞出用清水洗净。备用。把萝卜切成小块。备用。准备。生抽。 食用盐

蒜。修改答题:

猪大骨一根儿。萝卜一个。

1把猪大骨洗净,用开水调一下。加点料酒去腥。捞出备用。

2,萝卜去皮洗净切成中小块备用。

3,准备辅料。食用盐一小勺。蒜片适量。鸡精,葱花,大料2个,生抽,

姜片适量

4,做锅放一小勺色拉油,油热之后

放。放葱花蒜片爆香 之后。放适量的水。大火烧开把猪大骨放进去。现在放大料酱片,花椒粉。小火慢煮。大约煮40分钟。骨头汤变奶白色,把萝卜块下到锅里。放两小勺食盐。放一小勺生抽。小伙再煮20分钟。香喷喷的大骨头萝卜汤就做好了。放点味精。出锅盛到碗里即可。煮大骨有补钙的功效。萝卜有清热润肺的功效。大骨头汤炖萝卜很鲜美。

五、鸡肉鱿鱼白萝卜汤?

1 鸡架骨洗净后焯水待用;

2 干鱿鱼头洗净,用水浸泡10分钟左右,白萝卜去皮,切滚刀状;

3 高压锅内下一次性注满适量的水,并加入适量的姜片,加入所有食材;

4 放置电磁炉上高火煮到高压锅出气后,改中小火煮5-8分钟;

5 揭盖后下适量的盐调味。

六、酱骨头萝卜汤家常做法?

带皮带肉的后腿骨洗净,肉萝卜洗净去皮。一个萝卜太大,用了半个。姜切丝。

将肉放在高压锅里,加凉水,因为要煮萝卜,所以相应的少放些水。萝卜切滚刀块。大骨炖15分钟,炖好以后,捞起血沫沫。锅内放盐三小勺。

将萝卜放进汤里,盖上盖子煮大概10分钟煮熟就可以装碗了。

七、骨头红萝卜汤家常做法?

主料:猪大骨450克、红萝卜1根、蜜枣两颗。

调料:盐。

做法

1、红萝卜削皮切成大块,猪骨飞水后冲洗干净浮沫。

2、冷水放进猪骨、胡萝卜,大火煮开转中小火煮1个小时。

八、牛骨头萝卜汤的做法?

原料:牛骨,葱,姜,萝卜,香菜。

调料:花雕酒,盐,醋。[1]

2

做法步骤

1.牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水。

2.姜切片;葱打结;萝卜去皮切块。

3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。

4.牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。

5.等到浮沫开始减少,加入葱姜。

6.加入花雕酒。

7.加入少许醋;转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现。

8.熬制约4小时;萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,调入适量盐;吃时加入少许香菜。

九、怎样做骨头胡萝卜汤?

做骨头胡萝卜汤其实非常的简单,步骤如下

1.准备两根大的筒骨洗干净备用,两根胡萝卜400克,切去头尾洗干净备用

2.起锅烧水,放入葱姜蒜提味,放入骨头,撒入胡椒粉盖上盖子,小火慢煮三个小时。

3.等到骨头已经完全的熟了,里边的骨髓晶莹剔透,外面的肉已经软烂,放入胡萝卜再煮七分钟,然后捞出来就成了大骨,胡萝卜汤非常的美味

十、骨头萝卜汤的家常做法?

做法

食材主料:1.排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2.萝卜要买白萝卜。(切记不要买空心的)

配料:1.姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)3.红枣

做法

步骤1

先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。

步骤2

把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

步骤3

萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。

步骤4

最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸杞子,然后根据自己的口味放盐