1. 虾仁萝卜汤的做法？
一，准备材料：虾仁80克，萝卜700克，猪后腿肉100克。
二，辅材：生姜1块，精盐6克，鸡精5克，料酒10克，香葱2棵，香油5克。
三，具体操作：1，萝卜去皮切丁；猪肉切丝同虾仁一起用料酒腌5分钟；香葱切碎粒。2，煲汤锅放冷水2斤，倒入萝卜，水开后去除浮沬，再煮20分钟，然后将虾仁，猪肉，生姜下锅再煮5分钟，起锅前加入精盐，鸡精，淋上香油起锅，撤上葱花即可。
2. 虾仁萝卜汤怎样做？
1、先把虾仁化开去冰，如果用鲜虾就剥去外壳和头，沥干水分后放到小碗里，倒入料酒、少量盐，抓拌均匀去腥；
2、把白萝卜洗净削去外皮，切成细丝，姜切片，烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜片；
3、倒入腌好的虾仁，翻炒至变红，虾卷起来即可，倒入适量清水，煮至沸腾；
4、转中小火，把细萝卜丝倒进锅里，继续煮至沸腾，小火再多煮几分钟，直到汤的颜色变白；
5、放入适量盐，随后放入胡椒粉，搅拌均匀，关火后倒入芝麻香油，就可以关火啦！
3. 怎样做虾仁萝卜汤？
所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线洗净备用。
2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。
3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。
4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。
5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。
6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。
7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。
8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。
9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。
10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。
4. 虾仁萝卜汤最正宗的做法？
所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线洗净备用。
2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。
3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。
4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。
5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。
6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。
7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。
8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。
9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。
10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩
5. 猪脚炖海带萝卜汤可以加虾仁吗？
材料 白萝卜250克，海带100克，清汤500克，醋、酱油、胡椒粉、精盐各适量。
做法 1、白萝卜洗净去皮，切片。2、海带洗干净，切成细丝。3、炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，加醋、胡椒粉、酱油、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅倒入大汤碗中即可。
6. 青虾仁红虾仁区别？
1、分布范围不同：
红虾：广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。
青虾：几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。
2、口感不同：
青虾仁吃起来比较爽口，有嚼劲。
红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用。
7. 菜花虾仁用哪种虾仁？
菜花炒虾仁用冻青虾仁最好吃。
食材：菜花500克，虾仁100克，酱油少许，盐少许，葱少许，姜少许，油适量
步骤：
1、菜花瓣成小块用热水焯熟沥干水分。
2、虾仁洗净剔除黑线。
3、油热放入葱姜，虾仁接着放入炒。
4、炒至八成熟，放入菜花，加入盐，酱油。
5、放入少量水翻炒，水差不多没有即可出锅。
8. 虾仁炒虾仁家常做法？
主料
虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克
辅料
食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克
葱爆虾仁的做法
1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。
2. 小葱切段，姜蒜切末。
3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。
4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。
5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。
6. 炒出姜蒜的香味。
7. 淋入调好的“酱汁”。
8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。
9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。
10. 翻炒均匀即可出锅装盘。
9. 韭菜虾仁还是芥菜虾仁？
韭菜和虾仁配在一起与荠菜虾仁相比，味道都不错，但是作为馅料来说，还是荠菜虾仁更好吃，把荠菜虾仁和猪肉混在一起，作为饺子的馅料可以征服很多人的嘴
10. 包饺子放虾仁，是用熟虾仁还是生虾仁？
你好，这几天过年，我们总包饺子，包饺子我们总放虾仁，放虾仁提味，也比较好吃，我们包的韭菜馅的饺子，放一斤多肉，用酱油先调好，把韭菜切好放进肉里，再抄两个鸡蛋放进去，虾仁我们都用生虾仁，剥好皮，挑好虾线，切好了放进调好的线里，弄好面，包饺子特别香，好吃不过饺子。