1. 牛肉烧萝卜汤怎么烧
牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用
步骤2
香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖
步骤3
胡萝卜洗净后切滚刀
步骤4
起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香
步骤5
下入牛肉翻炒2分钟
步骤6
放入料酒、鲜酱油
步骤7
老抽
步骤8
冰糖
步骤9
西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟
步骤10
倒入开水
步骤11
放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时
步骤12
放入胡萝卜继续烧
步骤13
烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐），出锅上菜，非常入味哟
2. 牛肉烧萝卜汤怎么烧好吃窍门
白烧牛肉块放葱段姜片两颗八角料酒盐清炖即可
3. 牛肉烧萝卜汤怎么烧好吃
做这道美味的香辣孜然牛肉条前请大家清洗好双手,注意卫生哦~
主料 牛肉 200克
辅料 洋葱 半个 大蒜 2瓣 京葱 10克 干辣椒 2克 孜然 5克 白芝麻 5克 香菜 5克 橄榄油 少许
调料 有机生抽 少许
首先将蒜瓣均匀的切成薄片。
当然不能忘记了劲辣的干辣椒。
洋葱同样切丝，冷锅将洋葱大蒜在锅中翻炒，煸香(记得锅子要预热翻炒哦）。
将牛肉充分的翻炒后，控制在5分熟就好了。
将炒到半熟的牛肉装入盛器中，待用。
然后在冷锅中倒入适量的橄榄油（一定要冷锅哦）。
撒入干辣椒圈，芝麻和孜然籽（如果是热锅，下去食材就焦了，所以冷锅下去小火慢慢熬，你会闻到难以抗拒的香味扑面而来）。
接下来就是中餐最让人难以抗拒的大火力翻炒啦（因为电磁炉，所以感受不到火焰的魅力，但味道还是一样滴）。
适量的加入香菜，这是为了中和整个菜的香辣，我们力求在最后一刻回味到一丝清香（一定要是最后放入的哦）。
在略微的翻炒一下，我能感受到食材在锅中翻腾的快乐。最后就是装盆啦，简单的料理手段，极度容易的入门级菜品，但只要你做了，生活就变得更多一丝幸福，一起尝试一下吧。
回答内容来源于
香辣孜然牛肉条
4. 牛肉烧萝卜汤怎么烧才好吃
跟鸡蛋牛肉放一起搅拌再文火炒！
5. 牛肉烧胡萝卜汤做法
1牛肉洗净，切成薄片。这样更容易成熟。备好姜蒜辣椒和土豆丁。
2锅中加水，把牛肉放进去焯水，然后捞出淘洗干净。
3备好平菇和萝卜。平菇撕小片，萝卜切片。
4锅中放油，炒牛肉，加姜蒜，豆瓣和生抽。
5加平菇炒匀后加水炖煮。快好时加入萝卜煮几分钟。
6最后加盐生抽调味即可起锅享用。营养而不油腻，美味不失清爽，吃菜吃肉喝汤，特别美味。
6. 牛肉烧萝卜汤怎么烧好喝
食材：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升
做法：
1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
7. 牛肉煮萝卜汤怎么做
1、食材：牛肉500克、胡萝卜一块、大葱一段、蒜2-3瓣、干辣椒1-2个、花椒，大料，桂皮，草果少量、生姜几片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖20克左右、料酒3汤匙、盐适量。
2、牛肉冷水浸泡半小时去血水，放入锅中，加入足量水烧开，煮至变色，撇去浮沫，把肉捞出备用。
3、牛肉切成2-2.5厘米的方块，也可以根据自己喜好来切。
4、准备好葱姜蒜和干辣椒。
5、香料可以从超市买搭配好的炖牛肉料包，如果没有可以用八角、花椒、陈皮、草果、桂皮等各一点。
6、取锅，开中火，放入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
7、把火改成小火，葱姜蒜拨到一边，放一汤匙白糖，我们来炒一些焦糖色。
8、不断搅拌白糖，慢慢糖与锅里的少量油被炒成焦糖，马克西姆微压不粘锅炒焦糖一点油烟都没有。
9、糖色变深后倒入切好的牛肉，翻炒到每一块肉都均匀沾上糖色。
10、加入3汤匙料酒，一汤匙蚝油，再加2-3汤匙生抽，加入没过食材量的水，大火烧开。
11、加入香料继续，开后改中小火炖。可以盖上微压锅的盖子，微压功能可以让食材更容易炖煮熟和入味。
12、这时我们来准备大红萝卜，1/4个大红萝卜就可以，切成和牛肉块差不多的大小。
13、炖15-20分钟后，按压微压锅盖上的开关，打开锅盖，把红萝卜放入，加入适量盐，继续盖好盖子小火炖。
14、再炖十几分钟就差不多了，汤汁浓稠变少，牛肉和萝卜都已入味软烂，一盘大红萝卜炖牛肉做好了。
8. 牛肉萝卜汤怎么烧好吃
这个菜干蛏要泡发萝卜要焯水。首先要把干蛏洗干净泥沙后，浸泡在温水中至少二十分钟。
取白萝卜一个切丝，在水中放两人块冰糖水开后放萝卜丝，这样做萝卜丝没有骚气。
萝卜丝焯水后投入凉水中浸泡。
热锅冷油，油热后放葱姜爆锅放入干蛏略炒，加开水放胡椒粉盐放萝卜丝。烧开放少许鸡精葱花出锅
9. 萝卜炖牛肉汤怎么做好吃
主料牛肉汤1碗土豆500克芸豆400克 辅料食用油20克盐6克葱4克姜4克步骤牛肉炖土豆芸豆的做法步骤11.主料：牛肉汤、土豆、芸豆。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤22.芸豆去掉筋，土豆去掉皮用清水洗净。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤33.土豆切成滚刀块。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤44.芸豆用手掰成段。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤55.牛肉切成块。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤66.锅烧热，放入油烧热放入葱姜炸香，放入芸豆翻炒。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤77.翻炒芸豆变色，变软，放入土豆。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤88.翻炒片刻，放入精盐。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤99.放入牛肉跟汤。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1010.用中小火炖至土豆、芸豆熟即可。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1111.做好的菜装入碗里即可食用
10. 红烧牛肉萝卜汤怎么做
1.牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水(腩切块时稍稍切大块一些，因为焯水、炖制过程中牛肉体积会变小，我个人觉得太小块吃起来没口感)
2.焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。经过步骤1的浸泡和步骤2的焯水，血水会去得较彻底
3.锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒
4.边炒边淋入2勺杨梅酒(酒可以去肉腥，并增加风味。没有的话，也可以用料酒或白酒，但1勺足矣)
5.加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均匀(糖可以用白糖或者冰糖。我那天正好炖银耳汤，红糖在手边，就顺手放了)
6.将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上。节约时间可用高压锅
7.至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味。连砂锅端上桌，能更好地保持菜的温度，很适合现在的天气
11. 萝卜可以烧牛肉汤吗
步骤1
新鲜的牛肉洗净步骤2
切段步骤3
放生粉（使牛肉嫩滑点）、盐、生抽、耗油、黑胡椒粉各适量和一个红辣椒腌15分钟步骤4
所有的搅拌均匀是这样的，腌久一点会更入味步骤5
腌肉的时间开始切萝卜，萝卜半只，洗净刨皮步骤6
切段（原谅我刀功不好，大小不一的）步骤7
切好姜片放油先放在电饭锅底爆一会，这样姜会香点步骤8
闻到姜的香味就可以放腌好的牛肉和萝卜进去了，加上适量的水，不喜欢的不用放，放半片桂叶，不要多放，听说桂叶多放会上火，也可以放八角代替步骤9
盖上锅盖，按电饭锅“肉类”的功能，坐等美味出锅！步骤10