怎么给宝宝做胡萝卜汤(西胡节怎么做饼给宝宝吃?)

淘菜谱 2023-01-13 23:22 编辑:admin 273阅读

1. 西胡节怎么做饼给宝宝吃?

用料:鸡蛋1枚、西葫芦半根、面粉少许、盐少许、食用油少许

做法:西葫芦洗净去皮,擦成短细丝

往西葫芦丝里打个鸡蛋,搅拌均匀。

然后加入少许面粉,少许盐,调成稠糊状。

热锅放油,舀一勺西葫芦糊摊成小饼,勤翻面,多煎会,煎熟即可出锅。

小贴士:鸡蛋的水分足够,不用另外加水,对鸡蛋过敏的宝宝可用适量水代替。软嫩的窍门在于西葫芦丝量要多,面粉略少,面粉多了会变筋道哦。

2. 怎么给宝宝准备鸡血豆腐萝卜汤?

鸡血豆腐汤做法: 原料:鸡血 嫩豆腐 大蒜叶(青蒜) 黑木耳 鸡汤 调料:盐 香油 做法:

1.宰鸡前在大碗里放大半碗冷水,加点盐,把鸡血滴到碗里不停搅拌,静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以。(很多人会血晕,所以这里杀鸡的血腥场面就不拍照了,如果你不会杀鸡,建议拿到菜场让卖鸡的帮你杀,让他们帮你处理鸡血);

2.在碗里划几刀,让鸡血就成小块状;

3.同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀,备用;

4.热锅后加入几大勺鸡汤加入冷水;

5.放入一勺食用油;

6.水烧开后加入事先泡发好的黑木耳;

7.再次烧开后放入豆腐,这时轻轻地晃动锅子,

8.加入少许盐

9.加入鸡血;

10.水开后就可以用生粉兑水勾个薄芡;

11.撒上大蒜叶,烧煮片刻让大蒜叶的香味融入汤里;

12.最后淋上香油就可以出锅了 希望能帮到你!

3. 口蘑怎么给宝宝做?

一般需要把口蘑洗干净,然后切成小丁,然后再进行捣碎,等小米粥略开的时候,可以把口蘑碎加入在里面。

如果平时让宝宝吃的太多,可能会增加肠胃道的负担,就会引起腹胀和消化不良的症状出现,所以要选择用少吃多餐的方法,来进行喂养,适量的添加辅食,有利于加强宝宝的咀嚼能力,对于宝宝的身体发育也有很大的帮助,可以使身体内的维生素达到平衡。

4. 怎么给宝宝做面汤?

儿童养脾养胃之小面汤的做法

先把面粉放在小碗里,准备两只筷子,要做多少量,就看宝宝吃多少了,我放的这么多面粉,做出来是两碗,我和伊伊够吃。

开始慢慢放水,记得一定要是温水,四十度左右的水温就可以了,一定不要一次性放太多水,慢慢一点一点加,放好水的面是这样的,不要有干的面粉在碗里,稍微稀一些有助于煮的时候出蛋花状,放着醒5分钟,面团就会变的平滑了。

然后开始搅面,一定要顺着一个方向,不能来回转圆圈,我是顺时针搅,搅的时候会有感觉,如果觉得搅不动,那就是水放少了,稍微加一点温水,水放的对的感觉是面团跟着筷子走,不会太滑,稍微有一点粘碗壁,看到我碗边已经可以看到拉丝状了,稍微有点粘感觉就是这样的, 搅了2、3分不用搅很长时间,胳膊不会累,这就是温水的好处,面发的快,粘的快,能看到表面非常光滑了已经,而且大面团的边上开始拉丝,在放着醒3分钟

把搅好的面挑出来放到碗里,然后倒入温水,没过面团顶部就行,继续醒面,只放两三分钟,放到温水里的时候可以看见面团表面是一丝丝的。这次醒面的时候直接开始烧水,尽量节省时间哈,等水烧开,面也醒好了

最关键的一步来了,很多都错在这里,把醒好的面稍微搅一下打散再入锅,搅的过程不是转圆圈(之前搅面是顺时针,或者逆时针转圈,在这个步骤如果转圈搅的久的话会搅出一坨面筋),记住不是转圈,不是,用筷子插在面团里在碗里前后直线移动,或者左右直线移动,我这是前后,稍微打散就行,不用很多次,我只移动了十来次就够了,搅太多的话就直接把面筋打出来了

开小火之后把醒好的面团,连水带面团(记得是连水带着面团一起)放入开小火的锅里,宝宝喜欢喝稀的就多放水,喜欢喝稠的就少放水,妈妈们自己调整。放入锅里的同时立马开始搅面,搅的方法跟(前后直线移动或左右直线移动筷子),我一般下锅之后是左右直线移动筷子,千万不能顺时针或逆时针划圆圈,容易出大疙瘩,能看见水里的面团慢慢打散成蛋花状,喜欢吃疙瘩的就少搅几次慢慢搅,或者转圈搅没问题,不喜欢疙瘩的小宝宝一定要手快速移动筷子,在锅里自上而下左右移动筷子,把锅里的面汤搅个遍,就是都要搅到,特别是锅边容易糊锅,一定也要搅到锅边,面汤熟的过程中,会越来越稠,等火再次烧开面汤就好了,下水的时间三四分钟吧。

做好的面汤就是这样的,用勺子舀起来能看到丝丝的小蛋花一样的面汤,放点盐,宝宝便便干的话可以放点麻油,非常好喝,很滑口,大宝宝放些青菜或者酒酿或者红糖都可以,伊伊和我都很喜欢喝的。给宝宝作为加餐,或者正餐搭配馒头包子饼类的主食都非常好。(注:生病时原味最好)

小贴士

面汤秘诀重点:1. 整个过程加进面粉的水一定要是温的,三四十度就行,这是我做了一个多月面汤得出的结论,用凉水搅30分钟的面团和用温水搅5、6分钟的面团我感觉面团的粘度状态拉丝状态是差不多的,所以就是靠温水来节省时间的。2. 水一定不能放多,放多会延长搅面的时间,胳膊会很酸很累,搅到最后面团的状态跟水少的时候搅出的面一样(都是软,滑的面团),所以一旦在兑水的过程中发现水多了,就要再加一些面,水要慢慢往里加,不要一次加太多。3. 第二次醒面后打散面团和下面的时候筷子一定要左右直线移动或者前后直线移动,千万不可画圈(不管是顺时针还是逆时针,都不行),这是蛋花状面汤的做法,想做有疙瘩的面汤就随便搅搅就有了。4. 用打蛋器的妈妈一定要注意,如果是双头的打蛋器,要卸下来一个头(两个头方向是相反的,一个顺时针一个逆时针,所以只能用一个头)

5. 给宝宝做馒头怎么做?

1先把酵母用温水泡10分钟,让酵母醒过来,然后把小苏打和醒好的酵母水一起和面,一定要用温水,面不要和的太硬。

2把和好的面放在家里温度相对高的地方,盖上盖子,发面,2小时。32小时后,你会发现面发好了,那在面板上使劲揉面,然后做出你想要的形状,我做的砍刀馒头,就是把面揉成长条,用刀切成差不多相等的块。

4最关键的一步来了,把做好的馒头,放置20分钟,最好放蒸锅里盖上,以免面皮干。这叫第二次发酵。

5第二次发酵结束后,大火冷水下锅蒸,水开了转中火蒸20分钟620分钟后,馒头熟了,关火,但是记住千万别揭锅,一定要在等5分钟,才能揭锅,这样做馒头蒸出来才能是又大有白有好吃。

6. 怎么做烂面给宝宝?怎么做烂面给宝宝吃?

准备的材料有:青菜,番茄,肉松、面 方法/步骤: 拿一个小碗,弄一点面,倒进去一点温水把面和成团,不要用凉水,那样面会很硬,不好煮。用擀面杖把面团擀成面皮切成薄面条。

把青菜洗干净在案板上切成菜末待用。

把西红柿洗干净切几片,剁成菜末待用。

开火,等小锅里的水煮开了,倒入适量的面条,青菜末,西红柿末,一起煮,把面条煮成很烂的时候就可以吃了。 放一丁点盐,放一点香油,可以把宝宝的肉松放进去点。宝宝会更喜欢吃。 这样一碗青菜西红柿烂面条就做好了。宝宝六个月以上就可以进食烂面条了,妈妈要做的既好吃又营养,宝宝才会喜欢!宝妈要加油哦!

7. 冻虾怎么给宝宝做?

冻虾肉做水晶虾冻给孩子吃最好。

用料主料:虾仁辅料:琼脂、香菜叶调料:盐、鸡精、葱、姜、料酒

1.将琼脂洗净放入碗中加清水(按琼脂与水为1:3的比例),上笼蒸30~45分钟,使琼脂全部溶于水中;

2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片,虾仁去掉虾线洗净;

3.坐锅点火放入清水、葱段、姜片、料酒、盐,待锅开后放入虾仁汆至六七成熟捞出沥干水分;

4.将虾仁摆放在盘中,摆成一个梅花形,即中间放1个虾仁,周围放5个虾仁围成一圈,香菜叶摆放在盘边点缀;

5.将蒸好的琼脂放入盐、鸡精调匀,倒入盛虾仁的盘中,待冷却放入冰箱凝冻成型,反扣盘中即可。

8. 怎么给宝宝做鸡肝吃?

鸡肝属于比较常见的补血食品之一,本品含有丰富的营养物质,还具有营养保健功能,小孩子要吃,注意做精细一些。可以准备一些比较新鲜的丝瓜、或萝卜、淀粉做辅料成分,然后将鸡肝在开水中烫一些,熬制八成熟的时候捞出来,在锅中放入油加热,炒至一下即可。

9. 给宝宝做猪肝怎么去腥?

猪肝最好的去腥方法就是和葱和姜一起煮。对于小孩子,最好不要煮的时间太长,否则营养就全部煮出来了。可以煮好后,捣成泥,给小宝宝吃,在放点香油,让小孩子觉得很好吃,他就回去吃,再给他点诱惑,宝宝现在月龄小,多吃猪的内脏是非常好的,可以补充些宝宝每天所需的铁元素,但是宝宝月龄小汤还是要做的清淡些,不要重口味哦!但是妈妈也要注意平时给宝宝煮猪肝汤的时候猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

10. 怎么给宝宝做牛肉软饭?

用料 番茄 4个牛肉 250g清水 2L大米 2杯酱油 10ml盐 2g胡椒粉 3g小葱 2--3根蒜瓣 2头黄油 少许番茄牛肉软饭粥的做法 第一步:将大米放进电饭锅,大米和清水分别1:1.1比例烹煮米饭;第二步:牛肉切短段,加入胡椒粉,酱油进行腌制30分钟;第三步:把三个西红柿加入清水,放进破壁机或者搅拌机,进行搅拌,89秒制成番茄精力汤;第四步:将牛肉,番茄精力汤一并放进高压锅,按下煲汤模式制成牛肉番茄高汤;第五步:黄油,放进炒锅加热,融化加入蒜蓉,煸炒出蒜香味,蒜蓉变得金黄色;第六步:牛肉番茄高汤倒入第五步,煮沸加入煮熟的大米饭,大火10分钟,加入番茄块,1分钟,放进调料( 酱油10ml, 盐2g,胡椒粉3g)。番茄牛肉软米饭完成,装进碗里待吃。