1. 黄粟米和红粟米的区别？
区别主要在在外形上、营养价值上和作用。
粟米是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色。
黄粟米即黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。颜色淡黄，煮熟后很黏。可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
红粟米是粟米家族的一个特殊品种。与人们平时看到的粟米不同，它的外观大多是深红色。具有滋阴补血、排毒养颜、滋补身体的功效。
2. 陈年粟米和新粟米的区别？
陈年粟米，顾名思义就是指一年以上的旧米，大多数是指北方的小米或者是黄米，也有的说是高粱米，具有和中，益肾，除热，解毒的功效。
新粟米其实就是我们常说的小米，粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米，它也叫做白粱粟、籼粟、硬粟等。粟米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等，食用可以补脾胃、补肾、养心安神等
3. 粟米亩产？
亩产在500公斤左右。
谷子是禾本科植物，被称为稷、粟等，小米原名叫粟米，是谷子去皮后的结果。
一般情况下，谷子亩产在500公斤左右。谷子的收获产量跟谷子品种、播种时间、管理措施、播种方法等都有较大的关系，就算是在非常贫瘠的地块，亩产量一般都不会低于300公斤。
4. 粟米结构？
粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。主要营养成分】每100克粟米含蛋白质8．9克，脂肪3，0克，碳水化合物77．7克，维生素E1．62毫克，以及多种矿物质和微量元素，含淀粉、糖类、钙、磷、铁和烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
5. 粟米是什么粟米和小米的区别？
可以用粟，粟不单单指代小米，也泛指所有粮食作物，当然也包括稻米，大米，麦子之类。 比如一首诗～春种一粒粟，秋收万颗子 如果只把粟理解成小米，那么无疑有点狭隘。 贾谊《论积贮疏》 苟粟多而财有余,何为而不成?这里的粟也泛指粮食之多，代指大米有何不可？ 杜甫的“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实”粟米白，如果是小米，其颜色不是白吧？因此杜甫此诗之粟米无疑是大米！ 因此，用粟指代大米，从古至今都不是不可以的，放心使用吧！
6. 粟米的做法大全，粟米怎么做好吃？
材料猪腩片200克粟米粒50克西芹1条红萝卜½个黑芝麻1茶匙盐及胡椒粉适量猪肉腌料：生抽1汤匙味醂1汤匙姜蓉1茶匙砂糖1茶匙麻油1茶匙做法1将生抽丶味醂丶麻油丶姜蓉及砂糖拌匀2加入猪腩片拌匀腌味15分钟3将西芹及红萝卜切粒4用中火烧热锅，加少许油，加入猪腩片炒至半熟，盛起备用5用中高火烧热另一个锅，加少许油，加入西芹，红萝卜及粟米粒炒至软身6加入猪腩片翻炒7加入盐及胡椒粉调味8上碟，洒少许芝麻即成
7. 粟米糖做法？
步骤 1
玉米拆粒，用水煮熟。
步骤 2
用少量水开奶粉，倒进入一起煮。
步骤 3
最后加入牛油。收火
8. 粟米生长周期？
80-130天
粟米的本义是指谷类的果实，是我国本土化的农作物，也是世界上最古老的种植农作物之一。它的营养价值高，而且营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质和氨基酸等物质。粟米，是禾本科狗尾草属的一年生草本植物，它的生长周期在80-130天左右，它既耐干旱有耐贫瘠，还很容易储藏，对土壤的要求并不高，在粘土地或砂土地都是可以种植的。但是想要产量高、品质好的话，最好还是选择土质肥沃的土壤，满足它对光照和养分的要求。
9. 粟米种植方法？
1、选择品种
选用的良种主要为“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”。此外可选择省外的“吨谷1号”、“豫谷5号”、“豫谷7号”、“豫谷9号”、“沁州黄小米”、“吉林绿小米”等品种。北方地区常栽培的品种有河北的冀谷系列，河南的豫谷系列，山东的金谷系列、鲁谷系列等。
2、种植时间
种植时间在春季和夏季，春季栽培的播种时间，黄淮地区为4月初，收获时间为7月中下旬。夏季栽培，播种期为麦收后的6月中下旬，只要管理得好，延迟到7月上中旬播种也能取得好的收成。
3、整地播种
在耕地前每667平方米施用有机肥料2500～3000千克、过磷酸钙40～50千克、尿素10～15千克。施肥后进行耕翻整地，整地要做到细、平、实，有利于保墒，为一播全苗打下基础。播种方法有撒播和条播两种方法。高产田以条播为主，西部干旱地区以撒播为主。撒播每667平方米播种量为1000～I500克，条播每667平方米播种量为1000克。
4、田间管理
齐苗3叶后，田间管理必须采取抢时紧管半个月，做到2次间苗2次清棵，中耕划锄3遍。留苗要在间苗的基础上进行，采取小墩密植、平行留墩、三角留苗，苗高6～8厘米时进行定苗，每667平方米留苗4万株左右。
定苗后进行多次中耕除草，防止杂草滋生，同时促根下扎，达到养根壮棵控秆的目的。甩大叶前每667平方米追施尿素15～20千克，如遇干旱及时浇水。后期注意保叶，促进籽粒饱满。
5、病虫害防治
小米定苗后，如遇气候干旱，为防止红蜘蛛快速生长繁殖，采取三氯杀螨醇喷雾防治。如遇连雨天，田间湿度大，为防止粟芒蝇的繁殖，应采用菊酯类杀虫剂喷雾防治。小米抽穗后，8月上中旬正值三代黏虫繁殖生长期，如发现有黏虫，要及时用DDV乳剂进行防治。小米成株期如遇连雨天，容易出现锈病，及时采取如粉锈宁兑水喷雾等化学保护方法进行防治。小米径基部容易出现云状病班，应采用纹枯灵或井冈霉素进行喷雾防治。
6、收获
小米收获期一般在腊熟末期或晚熟期最好。这时的颗粒饱满，含水量低，品质好，产量高。小米脱粒后及时晾干，籽粒含水在13%以下时进行精选分级包装入库。
10. 粟米籺配方？
所需食材
小黄米，糖浆，芝麻粉
做法
用枧沙(或黄豆荚灰水)过滤后的水与糯米浸泡12小时。将泡好的糯米置于粽叶上，包扎好，用水煮透。
用法：切小块与糖浆一起拌匀食用；用粟子捣粉炊熟做成的，很像年糕，但它很有弹性且保持粟子天然的黄色，有的加上糯米做成两层的，口感更好。