1. 酸萝卜排骨汤的做法大全
一、材料
猪肋排300g、酸萝卜200g、雪豆200g、朝天椒1根、香菜1棵、大葱1段、姜2片、料酒10ml、盐5g、白砂糖3g、芝麻香油5ml。
二、做法
1.猪肋排洗净，剁成5厘米的段；酸萝卜切成滚刀块；雪豆洗净；朝天椒切斜段；香菜择洗干净切段，备用。
2.将猪肋排段放入滚水中汆烫片刻去除血沫，捞出待用。
3.重新烧热一锅水，放入大葱段、鲜姜片和猪肋排段和雪豆，大火烧开转小火煮制30分钟。
4.加入料酒、酸萝卜块和朝天椒段煮制排骨软烂，再调入盐、白砂糖和芝麻香油关火，盛入盘中，撒上香菜即可。
2. 酸萝卜炖排骨做法大全
酸萝卜是一种腌制的美食，不知道大家有没有听说过，在湖南有一个地方叫辰溪的名字，这里是酸萝卜非常的出名，我记得我十几年前到这里的时候，一斤酸萝卜都要2块钱，现在一斤的价格是10几块钱，虽然萝卜的价格没有这么变化，但是这个酸萝卜却是一年比一年的贵，主要是吃的人多，很多外地人来到怀化，都要吃点酸萝卜，这个也算是当地一种比较出名的小吃了，一般分为两种，一种是老坛子酸水制作出来的，还有一种就是饭店常用的快速制作的，今天我要教给大家的就是简单的，一个晚上就能制作出能吃的酸萝卜，下面就跟着我一起看看是这么制作的吧
做法：1、首先准备两根新鲜的白萝卜，虽然这种白萝卜不是湖南当地产的，但是这里的人却很爱吃，改刀可以切成条也可以切成片，这个就根据大家自己的习惯了，切好的白萝卜先用清水清洗干净，然后放入白糖和盐，盐可以腌出白萝卜当中的水分，在吃的时候不会感觉到萝卜的辣味，白糖可以增加甜味和脆度
2、准备一个干净的坛子，如果没有的话就用一个玻璃大碗，先放入纯净水，然后加入生姜片，香菜根，适量的食用盐，野山椒和野山椒水
3、然后调味放入生抽，蒸鱼豉油，辣鲜露，可以放少许的酱油，再放入一些小米椒增加辣味，放入冰糖。做泡菜一定要放冰糖，这样泡出来的食材口感不但带有甜味，还会很脆
4、用一双干净的筷子，不要沾油的那种，搅拌均匀，让冰糖和调味料均匀的化开
5、然后把腌制好的酸萝卜，挤干水分，一般腌制40分钟就可以，一般腌制好的萝卜，是比较软的。切记不需要用水清洗
6、最后再把所有的酸萝卜放在一个坛子中
小提示：做这样的酸萝卜我建议还是要用坛子，第一可以更好的密封，也方便保存，夏天就放在冰箱里面，冬天就常温就可以了，做泡菜大家一定要记住，味道是酱香味，酸酸的味道还带有甜味和辣味，根据自己的口味，慢慢调试即可
3. 排骨萝卜汤简单做法
准备 ：白萝卜 新鲜排骨 葱姜和枸杞，料酒 1）先把排骨洗净，然后锅里加适量水再把排骨，葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮一会，撇去浮沫。5分钟后捞出再清洗一下备用。
2）砂锅加水，然后把排骨放入（水一定要是排骨量的4倍），大火烧开，转小火慢煮。
3）现在我们就可以把萝卜洗净，用刀把萝卜切成滚刀块。
4）把切好的萝卜块放入锅中后，小火慢慢的煮直到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟，然后加入适量食盐就可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖好了，多喝萝卜排骨汤可以滋阴润燥，通气活血增加抵抗力。而且还可以预防感冒！大家有空了就可以趁现在这个季节多喝点萝卜排骨汤。
4. 萝卜排骨汤食谱
创造与魔法胡萝卜食谱
鲍鱼+胡萝卜+蘑菇=鲍鱼捞饭（+105食物，+50水分，血气1级buff）
象拔蚌+胡萝卜+蘑菇=象拔蚌捞饭（+105食物，+50水分，血气1级buff）
菠菜+海带+胡萝卜=晨夕养生汤（+50食物，+40水分）
生羊排+胡萝卜=羊排汤（+45食物，+35水分）
胡椒+鸡腿+胡萝卜=清蒸小童子鸡（+55食物，+10水分）
松果+胡萝卜+玉米=松仁玉米（+60食物）
胡萝卜+象拔蚌+海带=翻水象拔蚌（+105食物，+60水分，一级耐力buff）
胡萝卜+大闸蟹+小麦=胡萝卜蟹肉烧（+70食物）
玉米+胡萝卜+河豚=什锦河豚肉丁（+60食物）
胡萝卜+生鸡蛋=胡萝卜炒蛋（+60食物）
胡萝卜饲喂料+小麦饲喂料+土豆=饲喂料怪味煎肉（+55食物）
胡萝卜+烤鸡蛋+黄豆=胡萝滑蛋（+80食物）
胡萝卜饲喂料+稀有饲喂肉+牛奶=暴力兔饲料（保底20包饲料）
竹笋饲喂料+胡萝卜饲喂料+罕见肉=暴力兔王饲料（保底22-25包饲料）
大龙虾+胡萝卜饲喂料+松果=猛犸象饲料（保底13包饲料）
小麦饲喂料+胡萝卜饲喂料=陆行鸟饲料（保底12包饲料）
5. 排骨酸萝卜汤的做法窍门
萝卜洗干净，切片，锅中把水烧开，放入萝卜片，倒入调味料，放点醋，煮开之后放入盐跟鸡精，最后出锅
6. 酸萝卜排骨汤怎么做
步骤 1.排骨清洗干净，放入锅中煎至表面微黄。
步骤 2.烹入白葡萄酒去腥增香，当酒精挥散掉后，将排骨转入锅中，加足量凉水，大火烧沸撇去浮沫。
步骤 3.玉米切段，红萝卜切块，西红柿对剖，备用。
步骤 4.排骨、玉米、西红柿一起炖煮1小时。
步骤 5.1小时以后，放入胡萝卜块、青椒。
步骤 6.调入红酸汤一起熬煮，约30分钟。
步骤 7.调入盐即可出锅，木姜子油可以放在汤里，也可以放在蘸料碗里，这取决于吃的人是不是能接受木姜子的味道。
步骤 8.蘸碟组成：干辣椒碎、盐、木姜子油，香菜。
步骤 9.冲入原汤，即可。
7. 酸萝卜排骨汤的做法大全图解
1、主料：白萝卜1根、胡萝卜1根、红辣椒15个。
2、辅料：白醋8汤匙、白糖4汤匙、盐3小勺、清水500毫升、生姜5片。
3、白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。
4、煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。
5、关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。
6、红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切片。
7、腌制后的萝卜出水，抓捏均匀，沥干水分。
8、将萝卜、胡萝卜条放入玻璃保鲜盒中，加入生姜片、红辣椒，倒入糖醋水没过萝卜条。
9、盖好盒盖密封，放置冰箱冷藏2-3天入味即可。
8. 酸菜萝卜排骨汤的做法
主料猪排骨 (300克) 辅料 竹笋(200克) 姜片 (少许) 常见菜式 汤羹 雨水 补钙 清淡 炖 一小时 春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。 笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。 炖至汤色清靓，加盐调味即可。
9. 萝卜排骨汤的做法 最正宗的做法
萝卜适量面粉适量腊肠半根
葱花少许盐适量
1. 1、将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎，腊肠可留有一定的厚度，留10g葱花做调料。
2. 2、用刨刀将萝卜磨碎。
3. 3、将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起，拌匀。
4. 将面糊拌匀，锅中加入适量油，面糊倒入摊开，两面煎至金黄出锅