1. 鲜贝萝卜汤做法
用料:萝卜 1个，粉丝 1把，贝壳20克，虾皮 1把，生抽 半勺，盐 3克，浓汤宝 1个，香油 1勺，胡椒粉 半勺
做法步骤:
1、准备好所需要的材料；
2、萝卜洗净后切成丝；
3、锅中倒入适量油，放入虾皮和贝壳煸香；
4、倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；
5、下入切好的萝卜丝；
6、放入一个浓汤宝煮至融化；
7、加入生抽半勺；
8、再放入粉丝一把；
9、煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；
10、出锅装碗，热乎乎香喷喷贝壳萝卜的汤就做好了。
2. 鲜贝萝卜汤做法窍门
用料:萝卜 1个，粉丝 1把，贝壳20克，虾皮 1把，生抽 半勺，盐 3克，浓汤宝 1个，香油 1勺，胡椒粉 半勺
做法步骤:
1、准备好所需要的材料；
2、萝卜洗净后切成丝；
3、锅中倒入适量油，放入虾皮和贝壳煸香；
4、倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；
5、下入切好的萝卜丝；
6、放入一个浓汤宝煮至融化；
7、加入生抽半勺；
8、再放入粉丝一把；
9、煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；
10、出锅装碗，热乎乎香喷喷贝壳萝卜的汤就做好了。
3. 萝卜丝全贝汤的做法
1. 将萝卜去皮洗净，切成长条，放入开水锅内焯一下，捞出控水备用；
2. 鲜贝洗净；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅添水烧开，放入萝卜条、鲜贝、料酒烧开，小火煮10分钟；
5. 锅内放入青豆、精盐、白糖大火烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
4. 全贝萝卜汤怎么做好吃
用料 全贝 芦笋 葱姜蒜 生抽 料酒 糖 醋 花椒 黑胡椒 蚝油 淀粉 芝麻香油 香菜 温拌全贝的做法 全贝洗净，去肠线水烧至微沸，焯全贝，水滚起约一分钟，捞出备用芦笋焯水备用姜擦成姜蓉，加入生抽、料酒、醋、糖、盐、黑胡椒、一小勺蚝油和水淀粉，调成碗汁锅中倒油，下花椒，炸至深紫色（注意不要炸糊），把花椒捞出花椒油爆香葱蒜末，出香味即可，不要炸糊碗汁倒入锅中，炒匀，视情况如果太稠可以加一点水全贝倒入锅中，翻炒挂汁均匀，淋一点香油浇在焯好的芦笋上，撒上香菜末即可
5. 鲜贝萝卜丝汤的做法
一、材料
鲜贝30克、冬瓜200克、香菇50克、瘦猪肉100克。
调料
盐、酱油、淀粉、香油、味精、料酒、葱花。
二、制作
1、鲜贝洗净，切成块；香菇泡发，去蒂，洗净，切块冬瓜去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切成片，加酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。
2、汤锅中放入适量清水，大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块，再次煮沸后转小火，加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。
3、加盐、味精调味，淋入香油，撒上葱花即可。
三、小贴士
1、这道汤挖球就多了道工序，但可以给考生的饮食增添些乐趣，其实切块就可以，不必纠结
2、鲜贝要事先用盐和淀粉腌制，让鲜贝更入味、口感更滑嫩，加入几滴白酒可以去腥提鲜
3、冬瓜有一种特殊的味道，很多人吃不惯，先放入开水锅氽烫，然后捞出过凉就可以去除这种味道，做出的冬瓜汤菜特别鲜美
4、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅，一分钟后即可关火，贝丁受热过度不但体积缩小，肉质也会变老变硬
5、最后加入少许胡椒粉和香菜段提鲜，一锅低油低盐的冬瓜汤做好了。
6. 鲜贝萝卜汤的做法
主料
鲜贝300克
粉丝100克
辅料
盐适量
蚝油适量
葱适量
粉丝鲜贝的做法步骤
1.把鲜贝解冻后洗净，沥干水分备用。
2.粉丝浸泡1小时左右，将其泡软。
3.把泡软的粉丝，加蚝油、盐调味，翻拌均匀，放入盘中。
4.然后把鲜贝放在粉丝上。
5.锅烧开水，把装入粉丝和鲜贝的盘子放入锅中。
6.盖好锅盖，旺火蒸制10分钟。
7.出锅后撒一些葱花点缀即可食用。
7. 鲜贝萝卜汤的做法大全家常
1
将鲜活的虾夷贝洗净。
2
将虾夷贝的肉用小刀取出。
3
去除黑色的内脏和沙线。
4
白菜洗净取叶子，手撕成大片。
5
将各种配料准备好。
6
五花肉切片备用。
7
锅中油烧至三四成热，用葱花、姜片和八角炝锅。
8
将五花肉下锅炒香。
9
加入少许的一品鲜和料酒炒匀。
10
下入胡萝卜和白菜叶。
11
翻炒均匀后，加入少许的水炖3—5分钟。
12
放入虾夷贝肉。
13
加入少许的盐、胡椒粉和鸡汁调味。
14
出锅撒少许香菜即可。
8. 全贝萝卜汤的做法
拌全贝的做法 ；全贝洗净，去肠线；水烧至微沸，焯全贝，水滚起约一分钟，捞出备用；
芦笋焯水备用；
姜擦成姜蓉，加入生抽、料酒、醋、糖、盐、黑胡椒、一小勺蚝油和水淀粉，调成碗汁；
锅中倒油，下花椒，炸至深紫色（注意不要炸糊），把花椒捞出；
花椒油爆香葱蒜末，出香味即可，不要炸糊；碗汁倒入锅中，炒匀，视情况如果太稠可以加一点水；全贝倒入锅中，翻炒挂汁均匀，淋一点香油；浇在焯好的芦笋上，撒上香菜末即可
9. 青萝卜鲜贝汤的做法
用料
食用油 适量 青萝卜 半个 粉丝 一小把 葱花 适量 姜片 两片 蚝油 适量
鸡精 适量 食盐 适量 水 适量 虾皮 适量 白胡椒粉 适量
做法
步骤 1
青萝卜切丝，葱花姜片备好。
步骤 2
锅中加入适量食用油，下葱花姜片，待葱香飘出加入适量蚝油爆锅，下入青萝卜丝翻炒一会，加入清水适量，烧开。
步骤 3
水开后加入粉丝，加入适量鸡精和食盐，继续烧一会，大概七八分钟，临出锅加入虾皮和适量白胡椒粉，出锅了。
10. 海贝萝卜汤的做法
一、用料
盐 10克
糖 10克
味精 2勺
酱油 1勺
料酒 1勺
贝壳 半斤
醋 1勺
水 50克
生姜 1片
葱 1根
蚝油 1勺
二、红烧海贝的做法步骤
步骤 1
贝壳洗净
步骤 2
放生姜料酒盐和水煮开入味
步骤 3
加入醋，酱油，味精，糖，蚝油调味搅拌一下。
步骤 4
贝壳下锅开煮，最好是炒几下
步骤 5
放盐入味即可。