一、蒸香肠好还是煮的好？
香肠都是煮来吃的，基本不会用蒸的方式，所以香肠灌装前的调味，也是按水煮的方式来调味的，煮熟的后的香肠，味道基本是刚刚好。 具体做法如下：香肠洗净后冷水下锅，大火烧至沸腾，水开后转中火，继续煮-25分钟就可以了，捞出来放凉即食。蒸来吃的香肠会悄悄有点偏咸，不建议哈。
二、鸡蛋蒸的好还是煮的好？
蒸鸡蛋适合小孩和老人吃，有利于营养的吸收，煮鸡蛋适合上班族吃，比效营养而且方便。
三、葫芦煮的好还是蒸的好？
煮的好。
煮过的葫芦表皮细菌会被烫死，这样会更好刮一些，也会更加温润漂亮更好保存。同时，葫芦在煮过之后，会带有一定的盐分，有助于自然保湿，这样的葫芦会更加温润漂亮。一般做葫芦时，最好先把葫芦的表皮挂掉，放到半干再刮，然后自然阴干。
四、红薯是蒸的好还是煮的好？
红薯蒸的水煮的都好。先说说水煮的，很简单，用定时的电饭锅，把红薯洗干净，放在电饭锅里，一般我是把红薯放满锅的，能盖上盖就行，小记住了，少放水，因为，红薯本身还出汤呢，小碗放半碗水就行了。
用煮粥的，定时，一个半小时，时间到了，就可以接锅了。
如果用蒸锅蒸红薯，把锅里放好水，再把红薯洗净，放到蒸锅里，用快火蒸四十分钟，就可认接锅了。
五、青枣煮的好还是蒸的好？
都可以。
枣子含有非常丰富的维生素、蛋白质、糖类、有机酸及微量元素等成分，食用后可以为机体补充所需的营养，达到一定养胃、健脾、益血、滋补、强身等功效，但对于蒸着吃还是煮着吃，并没有明确的规定，可以根据自身需要选择。
一般来说，蒸着吃的话，会保留更多的营养成分，且味道较为绵软，而煮着吃的话，枣子中的营养成分都会溶于水中，需要将水和枣子一同食用。
六、做萝卜蒸的好还是煮的好？
萝卜还是煮的好!尤其是排骨炖萝卜。炖出来的汤甜而不腻，排骨香软，再配之以香菜末、油辣椒、花椒油，生抽等佐料，搞一油碟蘸着，满屋子弥漫着香味，真是爽歪歪。大快朵颐，解馋过瘾！
注意的是排骨炖萝卜不要先放盐，如果放盐萝卜就炖不烂了。懂行的人都是炖耙了再适当放盐!
七、pp奶瓶蒸的好还是煮的好？
PP奶瓶也是可以用开水煮的，不过煮的时候要注意，等水煮沸了以后在放入奶瓶，不然容易引起pp奶瓶变型的现象。pp奶瓶是不含有(双酚A)物质的，并且pp奶瓶宝宝使用不易碎裂、同时pp奶瓶具有耐高温和稳定性比较好的优点，所以，一般家庭都是会选择给宝宝使用pp奶瓶。所以说最好还是蒸比较好
八、蜂蜡煮的好还是蒸的效果好？
不管是用蒸还是用煮。其实都差不多，因为我们最终的目的都是提纯蜂蜡，无非就是我们对蜂蜡纯度的要求，如果要求较高，可以多提纯几次，采用不同的过滤布，如果不高，一次就可以。
如果我们是用蒸的方式，因为可以长时间的进行高温，我们可以直接用比较细致的过滤布把蜂蜡以及杂质全部都包裹起来，然后放进蒸锅里面进行蒸煮。当我们发现我们的布里面的蜂蜡已经不多了，也就是看起来只剩下一些杂质的情况下，这个时候我们就可以停止了。
所谓的用煮，一般是我们准备了一锅水，然后把蜂蜡放进水里面去煮。这种方式在实际养殖中被使用得较多，一般采用的是逐步减小过滤布的孔洞的方式。首先我们用较粗的布袋（蛇皮袋）先把蜂蜡给提纯一次；第二次的时候采用较细的布袋；第三次的时候采用比较细的布袋；经过多次提纯以后，蜂蜡中的所有的杂质都被过滤干净，我们最后用已经提纯多次的蜂蜡提取出来，保存起来备用即可。
九、板鸭是蒸的好还是煮的好？
板鸭最好是蒸食，假如水煮味道会稍逊蒸制的味道。
板鸭一般以蒸食为主，因为蒸食的板鸭味道更鲜香，但是煮板鸭也是可以的，不过要注意汤汁的比例。板鸭主要是以老鸭子为原料进行腌腊，口感浓郁咸香。蒸板鸭的时候，直接将板鸭切块即可蒸煮，出锅后可以直接吃也可以蘸料吃。
十、虾泥蒸的好还是煮的好？
蒸的。
具体做法：
1.新鲜小虾用清水清洗干净，晾干表面水分，放入干净的坛子里。
2.加入适量盐，倒入高度白酒，用干净的木棍捣碎，放在温暖的地方发酵，15天即可。
3.发酵的虾泥混合鸡蛋上锅蒸熟即可。