一、豆皮扣肉的做法，豆皮扣肉怎么做好吃，豆皮扣肉？
1.锅里加水，放入姜，葱，八角，料酒煮开
2.五花肉要彻底煮熟了，接着捞起
3.稍凉一会再用老抽抹均匀
4.待上色好之后，锅里倒油加热，把抹好的五花色放入炸
5.皮要在下面，主要炸皮（要盖上盖！）
6.炸好后的五花肉要放入凉水，只要皮在水就好
7.泡过的皮就会起泡泡，比较好看
8.接着把五花肉切片
9.切好的五花肉放入碗里
10.再把豆皮切片
11.切好的豆腐皮铺在五花肉上面
12.再放入豆豉，葱段，料酒，酱油，姜，少许水
13.蒸锅加水煮开后放入，蒸一个半小时
14.蒸好后把汤倒出备用
15.把碗里的五花肉倒扣在盘子里
16.接着用玉米粉水加入原先的汤里勾芡
17.最后再淋上扣肉就完成了
18.完成了
二、腐皮扣肉的做法？
食材用料
带皮五花肉1500g
红酒适量 盐适量
鸡精适量 酱油少讦
辣椒粉适量 自制酸菜适量
方法步骤
1，三斤带皮五花肉切两块，可以做俩份，锅烧红，皮烫掉毛
2，焯水，用刀刮掉皮上脏的东西
3，烧大锅水煮熟至筷子能插进去为止，水别倒了，肉炸熟后还要再煮的。
4，取出肉用净布擦干水份，抹上红酒（或甜酒水），这是现虎皮的关键哦。
5，菜油烧七八分热，有点冒烟了。
6，肉入锅。此过程切记擦干水，左手持盖，皮朝下入锅即盖，千万不要烫了
7，炸到砰砰声音小了，小心掀开一边盖，肉翻边炸到泛红即可。
8，再入锅煮十来分钟即可，肉汤水千万不要倒了，下个粉条啥的，味道蛮好。
9，凉了就可以切了，注意别切断了，下面的瘦肉留一点连在一起，这样整形时漂亮一些
10，皮朝下放碗里，加盐、鸡精，少许水入锅蒸九分熟，这个就要凭经验了，别蒸太烂了，口感不好。
11，这时可以放入自制酸菜了，酸菜先用油炒，加辣椒，再入锅蒸十来分钟就行了
12，出锅反扣盘子里，肥而不腻，开吃啦！
三、豆皮扣肉家常做法？
主料3
豆皮200克
五花肉300克
辅料
盐2克、 葱1段 姜1块 、八角2粒 、五香粉4分之1茶匙、 糖1茶匙 、老抽4分之1茶匙、 料酒1汤匙 、红椒1个
做法
步骤1
豆皮提前浸泡
步骤2
五花肉加八角，煸炒出油
步骤3
烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜炒香
步骤4
放入家乐炆炖浓汤宝
步骤5
放入切段的干豆角
步骤6
加盐、老抽、糖、水，大火煮开，小火炖25分钟
步骤7
炖至汤汁将干时关火，撒葱末、红椒末即可
四、柚子皮扣肉怎么做？
材料 柚子皮 半只柚子的皮 猪肉 500g 做法1. 五花肉先煮至八成熟 2. 皮上涂酒（最好是甜米酒） 3. 入锅子走油.炸外表有点黄 4. 乘出来然后加汤煮. 5. 柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。
五、老北京松肉扣肉的做法？
用料
五花肉
老抽
香叶
八角
糖
花椒
料酒
盐
姜
葱
垫底菜：随意
笋、酸菜、香菇、豆芽......
植物油
生抽
老北京扣肉的做法
大块五花肉放入冷水锅中，加入盐、花椒、大料、香叶、料酒、葱姜煮至八成熟捞出。（用筷子扎肉皮轻松拔出）
肉皮抹老抽上色，晾干水分。（也可用老抽泡一会儿）
热油锅，肉皮朝下炸至肉皮皱褶起泡。捞出沥干油。（不要烫伤）
肉切片码放在垫底菜上。加入少许料酒、糖、生抽上蒸锅大火蒸30分钟。
小贴士
垫底菜可根据自己口味随意搭配。不要过多调料。也可不要垫底菜，直接蒸熟吃。
六、菊皮扣肉怎么炸皮的颜色才好看？
菊皮扣肉你可以在皮上稍微模上一点糖稀(或模一点白糖水或模一点酱油也行).放油锅里炸就行,皮的颜色就好看
七、豆皮扣肉怎么做好吃？
步骤
1.锅里加水，放入姜，葱，八角，料酒煮开
2.五花肉要彻底煮熟了，接着捞起
3.稍凉一会再用老抽抹均匀
4.待上色好之后，锅里倒油加热，把抹好的五花色放入炸
5.皮要在下面，主要炸皮（要盖上盖！）
6.炸好后的五花肉要放入凉水，只要皮在水就好
7.泡过的皮就会起泡泡，比较好看
8.接着把五花肉切片
9.切好的五花肉放入碗里
10.再把豆皮切片
11.切好的豆腐皮铺在五花肉上面
12.再放入豆豉，葱段，料酒，酱油，姜，少许水
13.蒸锅加水煮开后放入，蒸一个半小时
14.蒸好后把汤倒出备用
15.把碗里的五花肉倒扣在盘子里
16.接着用玉米粉水加入原先的汤里勾芡
17.最后再淋上扣肉就完成了
八、松皮的做法？
松皮扣肉
主料5人份
五花肉1000克
花生油适量 八角3颗 水适量 老抽2瓷勺 米醋1瓷勺 酱油2瓷勺
辅料
蚝油2瓷勺
十三香2瓷勺 桂林腐乳1个 盐1量勺
步骤1
买的时候要挑上好的五花肉，肉身紧实，肥瘦相间的最好，不要挑尽是瘦的，因为可能是瘦肉型猪，做出来口感会渣。挑好的五花肉洗净切成大方块大概14厘米左右大小，看自己蒸扣肉的碗直径而定
步骤2
冷水下锅，加入八角，用高压锅煮10分钟
步骤3
煮好的肉，因为高压锅煮十分钟，大概是五六分熟，筷子扎下去扎不透就行，此时猪肉的皮是软的
步骤4
.捞出，猪皮面朝上
步骤5
用牙签密密麻麻的扎孔，深度以过猪皮些为准，扎得密一些后期松皮效果会更好
步骤6
把1瓷勺的米醋加入两瓷勺的老抽混匀
步骤7
用刷子细细的刷在扎好孔的猪皮上
步骤8
整块猪肉都刷上老抽醋，再翻猪皮面朝上晾稍干表面
步骤9
中小火大锅内下花生油，烧至油温手在上方可以感觉热度即可
步骤10
放入五花肉块，立刻盖锅盖！立刻盖锅盖！立刻盖锅盖！油有爆炸的可能，所以要注意安全，火转小火，等到抹油爆炸声可以用无水的铲子推动一下肉块，翻身
步骤11
肉块炸至猪皮色变红黄即可出锅
步骤12
备冷水，出锅的肉块直接放入冷水浸泡2-3小时
步骤13
浸泡好的肉块，猪皮已经开始松
步骤14
腐乳，酱油，蚝油，盐，十三香放入碗内
步骤15
肉块切成小手指厚度的片状
步骤16
沾上调好的酱汁
步骤17
码好，把剩余的酱汁淋上盖上保鲜膜腌制15-20分钟
步骤18
锅内放入适量的清水，大火煮开放入扣肉盖上锅盖转中火蒸煮45分钟左右即可
九、松树松皮画法？
步骤/方式1
首先，我们画出松树的主干。
步骤/方式2
画出分干。
步骤/方式3
在每个分干上画出树冠。
步骤/方式4
最后在主干和分干上，画出许多半圆，就可以代表松皮了。这样，松树松皮就画完了。
十、松皮石科普？
石笋石产于浙江省常山县砚瓦山地区，又称松皮石、鱼鳞石、蛇皮石、白果峰等。属观赏石中硬石类，大多呈条柱状，如竹笋，故名。石笋石是因其多呈条状石笋形而得名，又称白果峰、虎皮石、松皮石。石笋石以青灰色为多，还有淡褐、紫色等，中夹灰白色的砾石，似白果。砾石未风化者称为“龙岩”，已风化而成许多小洞穴者称为“凤岩”。石笋石质地坚硬，不吸水，不便于雕凿，适宜作险峰，也适于在竹类盆景中作配石，象征竹笋。青灰色的石料用以表现春景山水极为适宜。石笋石是造园的重要石种，高大者最宜布置庭园，也宜置于树木、竹林之侧或矮树花丛中，或水榭、沼池之旁，尤以置于建筑、粉墙形成的小空间最宜，配置中皆以修长矗立者为主体，形成大小各异、高低顾盼、错落有致的格局。小者可顺其纹理，略施斧凿，作为盆景制作材料，所制山峰和丛山，势峭峻秀，别具一格。