一、蜂蜜什么时候涂在烤鸭上最合适？
差不多七八成熟的时候，刷第一次，然后再刷几次
二、浩弟烤鸭做法全过程商用？
1.
用料：鸭子适量、孜然少量、茴香少许、黑胡椒粉少许、蚝油少许、芝麻油少许、盐很少、红糖一勺、酱油少许、葱姜蒜少许、蜂蜜适量
2.
首先先把除了鸭子和蜂蜜以外的其它用料放在瓶子里，搅拌均匀。
3.
然后在鸭子上面涂满步骤一的调料，再放进冰箱4-5个小时。
4.
时间到后，把鸭子拿出，刷上准备好的蜂蜜，可以让烤鸭光泽鲜亮。
5.
刷好后放在锡纸上入烤箱，中下层，大火200度烤30分钟。
6.
然后取出翻面，转180度烤40分钟，由于鸭子比较大，要多烤一会儿才能全熟透，如果是童子鸭，时间就要稍短。
7.
烤好后把鸭子取出，切块之后即可食用。
三、烤鸭蜂蜜上色配方？
配方
鸭子 (1只)
大葱 (适量)
姜 (适量)
蒜 (适量)
花椒 (适量)
料酒 (适量)
大料 (适量)
生抽 (适量)
盐 (适量)
糖 (适量)
1/鸭去杂毛洗净，用盐抹鸭子全身放盆中备用。
2/大葱洗净切丝、姜切丝、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、生抽，少许盐、糖，再放入一些花椒和大料，调成腌料汁备用。
3/将调配好的调料均匀的涂抹在鸭子全身，按摩10分钟左右使其入味，盖上保鲜膜后放入冰箱腌一个晚上
4/将蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸭身上。
5/烤箱预热后鸭子入烤箱，上下火先烤制30分钟后把烤鸭取出来，均匀的刷一遍蜂蜜，180度继续烤制30分钟左右再拿出鸭子刷上蜂蜜，继续烤30-50分钟，再次把烤鸭拿出来刷上蜂蜜，烤制20-30分钟左右。
6/最后用200度烤10分钟，鸭呈金黄色即可。
7.美味又好吃的烤鸭蜂蜜上色配方完成开吃了。
四、蜜汁烤鸭腿的黄磊做法？
用料
鸭腿 2只
姜 几片
蒜 3个左右
酱油 4勺
料酒 2勺
八角 2-3个
花椒 少许
桂皮 1-2根（最好掰成小段）
盐 一点点
蜂蜜 2+2勺
做法步骤
步骤 1
将鸭腿洗干净，沥掉多余的水分，然后在上表面交错的划几刀，不要太深，然后用少量盐摸遍鸭腿全身