一、北京烤鸭有洋葱吗？
北京烤鸭没有洋葱，用的是长葱。
二、烤鸭的配菜黄瓜葱丝叫什么？
北京烤鸭里面的葱是大葱，葱白很长的那种，切成细丝，每张面饼放上黄瓜抹上甜面酱加上葱丝，最重要的是别忘了放烤鸭哟，每张饼放三片烤鸭，烤鸭最好吃的地方是鸭皮，滋滋冒油，吃在嘴里回味无穷。有段时间一吃甜面酱就想起烤鸭的味道，说着说着就馋
三、北京烤鸭夹的葱是大葱还是小葱?生的还是熟的？
北京烤鸭加的葱是大葱而不是小葱。并且加的葱是生的而不是熟的。至于为什么加生的大葱，我个人理解是，因为鸭子经过烤制，鸭皮里的油脂都出来了，吃起来会比较腻，蘸上特有的甜面酱和生的大葱，而且是葱白部位，会解腻，并且味道独特，越吃越香。而小葱的葱味儿不足。
四、北京烤鸭的葱要怎么切啊？
顺着葱白切成细丝，就是先把大葱叶子去掉，只留葱白部分，先将葱白切成六厘米长的段，然后顺着把六厘米长的葱白段切成细丝即可。北京的全聚德烤鸭店比较有名，很多的中外友人都去那里吃烤鸭。吃烤鸭的时候，需用薄面饼卷上葱丝，黄瓜丝，鸭肉，甜面酱一起吃。
五、北京烤鸭葱丝切法？
最好选用山东章丘大葱。把大葱叶子去掉，只留葱白部分，先将葱白切成六厘米长的段，然后把每个葱段从中间抛开成两半，纵向把六厘米长的葱白段切成细丝码盘即可。北京的全聚德烤鸭店比较有名，吃烤鸭的时候，需用薄面饼卷上葱丝，黄瓜丝，鸭肉，甜面酱一起吃。
六、北京烤鸭里面的葱是什么葱？
北京烤鸭里面的葱是大葱，葱白很长的那种，切成细丝，每张面饼放上黄瓜抹上甜面酱加上葱丝，最重要的是别忘了放烤鸭哟，每张饼放三片烤鸭，烤鸭最好吃的地方是鸭皮，滋滋冒油，吃在嘴里回味无穷。有段时间一吃甜面酱就想起烤鸭的味道，说着说着就馋