一、灵山烧鸭粉的做法？
材料:烧鸭适量、切粉适量、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱花、香菜
1、准备好正餐吃剩下的烧鸭或者买好的烧鸭。
2、准备好超市买的适量的煮粉。
3、锅中放少量水，放入烧鸭肉，并加入一些烧鸭汁煮开，加入适量酱油，鸡精，不够味的话再加入一些盐。
4、汤煮开后放入粉，用筷子搅拌散开，约三十秒后关火。
5、加入葱花香菜。
6、盛碗享用。
二、买的烤鸭脆皮粉怎么使用？
在烤制鸭子之前，在鸭的身体上抹上一层脆皮粉，当淀粉一样使用就可
三、怎么调烧鸭粉的底汤？
主料:烤鸭适量辅料:萝卜适量龙口粉丝适量干红椒适量配料:鸡精适量盐佰适量烤鸭粉丝汤的做法步骤:将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中，加度入适量水大火煮。加入适量料酒。
（因为是冰冻过的）萝卜洗净（问我家没有白萝卜，这是个绿萝卜的的屁屁）.切成约2毫米的片状。问当锅中水沸腾时，再煮一会，加入萝卜片。
.加入两只干红椒，壹炖至汤汁发白，尝一下汤的味道，加入少许盐。
当萝卜炖至自已喜问欢的程度，加入洗过的龙口粉丝。炖至粉丝软烂，用少许鸡精调味出锅
四、烧鸭粉热量？
烤鸭粉的热量大概是每100克338大卡左右，煮熟以后因为吸收了很多水分，每100克的热量会减少很多，大概会是150到200大卡。烤鸭粉的主要成分就是淀粉，是比较优秀的碳水化合物来源，跟面条类似，所以在减肥期间可以偶尔代替面条作为主食食用。需要注意的是，烤鸭粉在制作过程中可能会添加一些肉类作为配菜，有些做法还会添加大量的食用油，导致热量过高，不适宜减肥期间食用。
五、烧鸭粉汤做法与配方？
主料:
烤鸭适量
辅料:
萝卜适量
龙口粉丝适量
干红椒适量
配料:
鸡精适量
盐适量
烤鸭粉丝汤的做法步骤:
1.将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中，加入适量水大火煮。
2.加入适量料酒。（因为是冰冻过的）
3.萝卜洗净（我家没有白萝卜，这是个绿萝卜的的屁屁）
4.切成约2毫米的片状。
5.当锅中水沸腾时，再煮一会，加入萝卜片。
6.加入两只干红椒，炖至汤汁发白，尝一下汤的味道，加入少许盐。
7.当萝卜炖至自已喜欢的程度，加入洗过的龙口粉丝。
8.炖至粉丝软烂，用少许鸡精调味出锅。
小窍门&温馨提示
1、鸭肉不宜与木耳同食，切记。
2、干红椒可以不放，我放不是取它辣味，所以没有剪开。
六、南宁烧鸭粉做法与配方？
1、首先洗净鸭肉，用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐（半茶匙）、五香粉、生姜粉各少许，抹均匀之后覆上保鲜膜，放在冰箱里过夜。
2、在小盆子里倒入150毫升水，15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀，然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热，把鸭肉取出稍加冲洗，再沥干水份后放进烤盘烤时无需翻面，只是皮面朝上就可以了。
3、这样大约烤了1小时15分钟，就出炉了。稍微晾一下就可以斩件。
4、把烤盘里的汁和油倒在锅里加热，然后放入少许生抽，水，五香粉和糖，烧开后小火熬煮5分钟，就可以出锅了。
主料： 光鸭1只，重约2.5公斤左右为宜。
调料：白糖15克，料酒50克，花椒粉10克，味精5克，稀糖10克，酱油 100克，葱姜、蒜适量
七、烤鸭脆皮粉怎么做？
步骤 1
首先将鸭子里里外外洗洗干净，内脏一定要去除干净不然会发臭，然后剁去鸭脚和鸭翅尖，将腌料部分的材料混合均匀涂抹在鸭肚子里
步骤 2
半个小时候将腌酱所需调料混合均涂抹在鸭肚子里，再过半小时后将米酒、生抽和3g白砂糖倒入一起涂抹均匀。
步骤 3用竹签或者是铁签将鸭肚子开口处一层一层封闭起来，再捆上绳子保证不会漏腌料
步骤 4鸭肚子朝上摊平，将吸管（如果有鼓风机或者打气用具更好）从鸭脖子开口处伸入，一手按住鸭脖子开口处，一手按住压肚子开口处吹气至饱满，如果气体度在脖子处，就按住出气口然后将鼓气的地方朝压肚子方向按压，重复4-5次，确保鸭子肉和皮都分离开来。
步骤 5锅烧开水后，一手提着鸭子头一手不断用开水淋至鸭皮，肉眼可见的速度鸭皮表面会收缩，然后确保每一部分都有淋到，这一步骤之后你会得到一只气鼓鼓的鸭子。。放至通风处吹干表面2-3小时。
步骤 6
接下来制作脆皮水，锅烧空气下入麦芽糖和白砂糖以及一点点水，熬制融化变成深黄色，关火倒入200Ml的水（这一步有点危险，因为熬糖色温度非常高遇水反应剧烈，所以到安全位置操作），然后下入白醋和米酒搅拌均匀即可。
步骤 7然后用脆皮水以步骤5一样的方法操作。 放在通风处吹7-8小时，确保每处都吹干，可用风扇加大风力。
步骤 8放入180度预热好的蒸烤箱或者烤箱，调节温度至150度，然后总体烤制65-70分钟即可。（注意：烤制过程要持续观察，包括翻面、转向以及在上色过深的地方包上锡纸）
步骤 9然后将绳子和竹签去掉，肚子里的烤鸭汁倒出来蘸着吃就行啦