一、辣椒炒鸭肉怎么做好吃？
食材：
鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克
青椒炒鸭肉的做法：
1、鸭肉剁成块，然后加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右；
2、姜切片，青椒切块，红椒切块；
3、锅里倒少许油，油烧热后放入姜蒜片和花椒炒出香味，再放入鸭肉一起炒，鸭肉炒至5成熟时倒入清水适量，焖煮10分钟；
4、调入盐、青椒和红椒翻炒均匀，炒至断生后盛出即可 。
小贴士：
炒鸭肉的时候，本身鸭肉会出油，所以油要少倒一些，否则会很油腻。
二、冷烤鸭怎么炒热好吃？
用料:
冷烤鸭半只、姜5片，
葱适量、红椒2个，
青椒2个、洋葱半个，
油少量、蒜3瓣。
热炒冷烤鸭的做法步骤:
步骤 1
将烤鸭切小块(小块容易入味)，蒜和姜切片，青椒红椒斜着切(为了好看)备用。
步骤 2
锅内放少量食用油，油热后姜蒜和姜炒香，后放入烤鸭，烤鸭炒热出油后放入青椒和辣椒，小火炒几分钟后出锅。
步骤3
香辣可囗，好吃极了超级下饭，配上米饭干了两碗。
三、干煸鸭子炒辣椒的做法？
步骤1备好原材料：鸭子、二荆条、老姜、大蒜、干辣椒、花椒
步骤2鸭子洗净后，斩块
步骤3鸭子里调入适量盐。
步骤4再调入适量料酒，抓匀后，腌制片刻
步骤5二荆条洗净，斜切成片，老姜切丝，大葱切小段，大蒜切片，备好豆瓣酱
步骤6炒锅烧热，倒入适量植物油烧热
步骤7放入鸭子，煸干水分。
步骤8鸭子肉变色，体积明显缩小，外表焦香后，放入干辣椒，花椒炒香
步骤9干煸鸭子怎么炖
放入适量豆瓣酱炒出香味
步骤10放入姜丝
步骤11放入葱段，蒜片，继续翻炒
步骤12放入二荆条翻炒
步骤13食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀
步骤14关火起锅，盛出即可食用
四、做法，烧鸭炒辣椒怎么做好吃，烧鸭炒辣椒的家常做法？
青椒炒鸭肉的做法
鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，应该为夏季饮食的首选食材。
今天上传一道非常家常的小炒——青椒炒鸭肉，青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种，做出来后口感好，味道足，很下饭。
1.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右
2.青椒洗净切块备用
3.炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜片、姜丝炒香
4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒
5.待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅
五、烤鸭肉炒什么菜好吃？
一:青椒炒烤鸭肉
二:生菜炒烤鸭肉
三、香芹炒烤鸭
四、烤鸭锅包肉
五、烤鸭炒饭
六、爆炒烤鸭
七、烤鸭丝炒冬笋丝
八、烤鸭煲仔饭
第1步、准备好食材，烤鸭切成小块。
第2步、蒜苗切成小段、辣椒斜切。
第3步、起锅烧油。
第4步、下入烤鸭煸出香味。
第5步、下入蒜苗和辣椒翻炒断生，再和烤鸭块翻炒均匀，加入生抽和米酒调味拌匀即可出锅。
六、炒鸡鸭怎么做？
爆炒鸡鸭肉
中等难度 制作时间60分钟
家常菜咸香爆炒开胃锅
主料 2种
烧鸡
200g
烤鸭
100g
辅料 2种
朝天椒适量
大葱适量
调料 2种
油适量
胡椒粉适量
烹饪步骤 9步
步骤1把吃剩下的烧鸡和烤鸭切成块。
步骤2大葱和青椒，朝天椒切好备用。
步骤3如果放油，加入葱花爆香。
步骤4加入烧鸡和烤鸭肉翻炒。
步骤5加入青椒继续翻炒。
步骤6加入适量的水继续翻炒。
步骤7加入适量的胡椒粉。
步骤8继续翻炒。
步骤9这样就可以出锅了。
小贴士
爆香葱花的时候加一点点油就可以，因为烧鸡和烤鸭本来就有油。 加入适量的水，炒出一点汤汁来，味道更香。
七、鸭肉怎么炒辣椒广东？
食材：
鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克
青椒炒鸭肉的做法：
1、鸭肉剁成块，然后加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右；
2、姜切片，青椒切块，红椒切块；
3、锅里倒少许油，油烧热后放入姜蒜片和花椒炒出香味，再放入鸭肉一起炒，鸭肉炒至5成熟时倒入清水适量，焖煮10分钟；
4、调入盐、青椒和红椒翻炒均匀，炒至断生后盛出即可 。
小贴士：
炒鸭肉的时候，本身鸭肉会出油，所以油要少倒一些，否则会很油腻。