1. 烤熟的鸭架怎么做好吃
用料
鸭架子半只，口蘑五个，西红柿半个，菠菜或香菜少许
步骤 1
切成块状 不要太小 这样汤吃起来更有感觉 鸭架子可以直接买烤鸭店里剩下的鸭架 既有油又熟 美味～ 要是生的鸭架 就要先煮水绰好了
步骤 2
口蘑洗净后切片 菠菜切成五厘米左右备用 西红柿切丁
步骤 3
水烧开 下鸭架和口蘑 西红柿丁 放入一勺至两勺盐 按自己喜好来 在放少许鸡精 偏爱辣的可以放些辣椒末 不用现成鸭架的可放香油
步骤 4
小火慢炖十五分钟--二十分钟 放入菠菜后两分钟关火 即可享用啦
2. 煮烤鸭架怎么做好吃
炸好的鸭架可以煮汤。
鸭架汤做法：
1、把鸭架跺成小块，加入水开始煮，煮开之后把上边的浮油撇掉。然后继续大火煮。
2、越煮汤就越白。最后才放盐、胡椒粉和香菜。
3、把鸭架子可以捞出来，单独沾点酱之类的还可以供爱啃骨头的人吃，不吃的话就只好浪费了。
4、这次做的还放了点鱼丸，把鱼丸切成片放进去的。
这样，鸭架汤就做好了。
3. 烤鸭鸭架怎么炒
食材准备：烤鸭架半只
辅料准备：香菜3棵、椒盐1/2茶匙、孜然1/3茶匙
步骤——
1、主要食材：烤鸭架、椒盐、孜然、香菜。
2、香菜洗净切段，香菜可以选择大根大叶的，这种香菜嫩，而且可以覆盖部分鸭子的腥味；
3、鸭架切小块，鸭的骨头很硬，在剁块的时候要多注意安全；
4、起锅烧油（少许食用油即可）看到锅内冒青烟，这时下入烤鸭架煸炒。
5、炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味；
6、加入椒盐、孜然翻炒均匀放入香菜段。
7、再次翻炒均匀即可，不用炒太久，如果炒太久，那么香菜很容易变老，瘫在菜上也不美观；
4. 烤鸭的鸭架子怎么做好吃
食材准备：烤鸭架半只
辅料准备：香菜3棵、椒盐1/2茶匙、孜然1/3茶匙
步骤——
1、主要食材：烤鸭架、椒盐、孜然、香菜。
2、香菜洗净切段，香菜可以选择大根大叶的，这种香菜嫩，而且可以覆盖部分鸭子的腥味；
3、鸭架切小块，鸭的骨头很硬，在剁块的时候要多注意安全；
4、起锅烧油（少许食用油即可）看到锅内冒青烟，这时下入烤鸭架煸炒。
5、炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味；
6、加入椒盐、孜然翻炒均匀放入香菜段。
7、再次翻炒均匀即可，不用炒太久，如果炒太久，那么香菜很容易变老，瘫在菜上也不美观；
8、成品。
5. 烤鸭架怎么做才好吃
鸭架子用刀剁成块，直接放入锅内，加入开水煮开撇去浮沫，放几片姜，大火煮到鸭汤奶白色，放入大白菜，或者其他菜叶，加入适量食盐调味，汤浓味美，比普通餐馆熬的好喝。
也可以直接将鸭架子剁成小块，铁锅中放少许食用油，慢火煎制，加上适量葱丝，最后放入少许甜面酱非常美味。
鸭架子剔骨留肉，和蔬菜搭配一起炒制也不错。
6. 烤熟的鸭架怎么做好吃窍门
做 法： 1、小锅内加入花椒及盐置慢火上，以木勺有停搅动至花椒香气散发、盐色转黄为止，候凉。2、光鸭解冻后除出内脏，斩去翅膀中段及下段，冲净内腔，撕去颈皮附近及尾部多余脂肪，氽水，用小叉在鸭皮上遍戳小孔。3、用密眼小箕隔出约一汤匙椒盐，抹匀鸭皮，将其余花椒及盐全倒进鸭腔内擦匀，并用牙签将颈皮穿好，再用牙签将开腔的部分穿合。4、置鸭于有封链胶袋内拉合封好，放入冰箱内三日，每日整袋反转二次。5、食前冲净鸭子内外，用小块铝箔包住两翼及双腿最下端，放于碟上，隔沸水用大火蒸二十分钟（用竹签插入鸭肉最厚部分无血水流出即熟透，否则再蒸二至三分钟）取出，搁置待凉后斩件上碟供食。
备 注： 鸭有谷鸭和米鸭之分。谷鸭瘦，肉韧体轻，适宜煲汤。米鸭肉厚肥大，肉质嫩滑，适合做一般菜式。
7. 吃烤鸭剩下的鸭架怎么做好吃
吃烤鸭剩下的鸭架我一般都是煮鸭架汤。
1、白菜豆腐鸭架汤。砂锅里放入鸭架白菜豆腐盐等，放水没过鸭架白菜豆腐，大火煮开后小火慢炖，入味即可。
2、冬瓜切块儿放进锅里小火翻炒均匀，锅里放不放油都行，炒个七八分钟，把鸭架放进去，然后加水适量，我是放到没过鸭架和冬瓜的量，大火煮沸后转小火煮二十分钟左右。
3、椒盐鸭架。把鸭架剁成小块，油炸后放入椒盐。