家庭不粘锅烤鸡翅的做法(用不粘锅烤鸡翅的做法)

淘菜谱 2023-03-17 09:33 编辑:admin 111阅读

一、炸鸡翅不粘锅做法?

将姜蒜切碎后加入碗里,再加入少许盐,黑胡椒粉,两勺白糖,适量辣椒粉,花椒粉,少许酱油,适量料酒,用手抓匀后腌制2-3小时。

腌好的鸡翅沾上面粉,裹上一层鸡蛋液,再裹上面包糠。

不粘锅油炸版:裹好的鸡翅放入色拉油烧热的不粘锅中,炸金黄色出锅。

二、不粘锅烤腰子的做法?

1. 将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿,用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时

2. 铁板(饼铛也可)上火,烧至极热后刷适当的油,转小火,让油吃透铁板

3. 牛腰子取出杂物,控净血水

4. 待铁板烧透后转大火,重新刷油,将腰子倒在铁板上迅速拨散,并不停地搅动。随时往上面滴油

5. 待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉,拌均匀后装盘即可

三、不粘锅烤茄子的做法?

一、用料

茄子 2个

小葱装饰 一小段

蒜蓉辣椒配方  

蒜 2头

小米辣 5个

油 3勺

耗油 1勺

生抽 2勺

盐 半小勺

糖 1小勺

香油 半小勺

二、烤茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗干净外层刷一层油。 烤箱230度预热,茄子放进烤箱烤30分钟。

步骤 2

蒜,小米辣切碎。

步骤 3

热油,倒入蒜,小米辣,生抽,耗油,糖,盐,香油,搅拌均匀

步骤 4

烤软后取出中间用刀划一刀。

步骤 5

把茄子肉铺平。

步骤 6

把酱涂在茄子上,薄薄一层即可。 还可以再撒一些花椒粉,孜然粉,白芝麻,小葱。 再放进烤箱烤10分钟即可。

四、不粘锅烤鱿鱼的做法?

材料

新鲜鱿鱼,酱料两大勺(可以是你喜欢或者家里现有的酱料,比如李锦记的各种酱料,我用了上次没用完的烤肉酱),孜然粉少许,色拉油一勺

做法

1.鱿鱼洗净,切成自己喜欢的条状或块状

2.加入酱料两大勺,孜然粉少许和色拉油一勺拌匀

3.烤盘垫锡纸,把拌好酱料的鱿鱼放在锡纸上

4.烤箱220度预热5分钟,把鱿鱼放进中层220度烤10分钟,ok

五、不粘锅烤面筋的做法?

面筋切段,用筷子串好,切成螺旋状拉开,锅中水开放入面筋,汆好控干备用,碗中加1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺生抽、2勺孜然、2勺辣椒面、1勺白芝麻、1勺花椒粉、1小勺白糖,锅中加油,放入生姜、洋葱、小葱、花椒、八角,小火熬干水分,趁热倒入调料中,边倒边搅拌,平底锅预热加油,铺入面筋,中小火翻动,烤至熟

六、不粘锅烤牛排做法?

用料

牛排带骨

1整块

洋葱

一个大的

你看着办

黑胡椒

能涂抹两面就行

黑糖熬汁

两铁勺

辣椒粉

就为了颜色

辣椒面

适量 最后淋面用

柠檬蜂蜜汁

半个柠檬就好

姜汁和大蒜汁

两大勺

带盐黄油

20克

孜然粉

比黑椒粉少

步骤 1

牛排带骨,因为我放在热水里解冻所以有点被泡熟了,不过都是表面的!里面很OK!

步骤 2

黑胡椒均匀抹在牛排两面,把两勺黑糖汁、两大勺姜汁大蒜汁、辣椒粉、孜然粉,盐,均匀抹在牛排两面!用小力拍打牛排肉,算是给个马杀鸡吧!

步骤 3

用锡纸包裹牛排,放在常温下腌制1小时以上!不超过3小时!我的常温是指24度左右,如果太热我建议你放冰箱吧!不过放在冰箱腌制的时间要加长一倍;

步骤 4

锡纸装烤盘,切洋葱圈(厚一点)均匀撒在烤盘上。

步骤 5

上下火预热烤箱到180摄氏度左右,看你烤箱脾性啦!我的烤箱硬是花了15分钟才到180度,最好用温度计测量,

步骤 6

找个大锅!大火冷油,待油冒烟了在放牛排

步骤 7

油可以少一点,看你的锅了,普通不粘锅就好,我的锅被刮坏了!所以我放了多一点油!煎至两面微焦,记住!微焦就好!因为大火很快就焦了,

步骤 8

煎好的牛排放在摆好的洋葱上!有骨头的部分 用洋葱垫起来一点,涂上黄油,

步骤 9

进烤箱180摄氏度左右,烤45分钟,看你的牛排厚度和你想要几成熟了!因为煎好两面微焦的牛排其实已经5分熟了,

步骤 10

完成!烤好的牛排以最快速度拿出烤炉!把柠檬汁和蜂蜜混合涂抹在牛排表面,一定要快!如果冷了就不好渗入,最后按个人喜好撒一些辣椒面或者黑椒粉!我个人喜好辣椒面!随意摆个盘就出锅了

七、乐乐鸡翅家庭做法?

鸡翅提前用生抽和盐,以及葱姜蒜一起进行腌制,然后放入油锅里两面煎一下,再倒入可乐烧汁可乐烧干即可

八、空气炸锅烤鸡翅怎么烤才不粘锅?

用一张锡纸铺在空气炸锅里,烤鸡翅不粘锅,不失水分

九、碳烤脆皮鸡翅的做法?

主料:

鸡翅14个

面粉100克

鸡蛋1个

玉米麦片200克

辅料:

盐1匙

胡椒粉0.5匙

料酒2匙

蚝油1匙

碳烤脆皮烤鸡翅的做法步骤:

1.鸡翅洗净,半勺胡椒粉,少许盐,一勺蚝油,2勺料酒(或半罐啤酒),抓匀腌制2小时。

2.碗内放入100克面粉,敲1个鸡蛋,加少许盐,少量水,用筷子搅拌成面糊,面糊以稍稠有粘性为好。

3.玉米麦片放入食品保鲜袋,袋子扎口,然后用手将玉米麦片捏碎或用擀面杖擀碎(越碎越好),倒入碗中备用。

4.将腌制好的鸡翅,两面均匀沾满面糊,再裹上碎玉米麦片,一个一个在烤盘上摆放好。

5.烤箱预热5分钟,温度180度,上下火烤15分钟,然后将鸡翅翻面,再烤制10分钟,即可出炉装盘。

十、冷冻鸡翅不粘锅的技巧?

1:

鸡翅买回来就洗干净,控干水分,在两面划几刀,再放料酒,盐,蚝油,鸡粉,搅拌均匀腌半个小时以上。这是最重要的,腌够时间,煎起来就不会烂。

2:

再把锅洗干净,一定要洗干净,再开小火把锅烧热,可以用生姜涂一遍锅。

3:

然后关火放油,放好油后把鸡翅放进去,这就是大家说的热锅凉油,正面放底下,(正面就是毛多的那一面),再打着火,小火慢煎。

4:

煎好一面后,关火,凉了后再翻面,这样子也不会烂皮。

5:

再开小火煎另一面。

6:

怕上火就再调一小碗酱料,就是用番茄酱,白糖,酱油,生粉搅拌均匀。

7:

再把调好的酱料倒入锅,盖锅盖焖至收汁即可。

8:

关火装盘。一点皮也没烂哦,有兴趣的朋友也来试试吧。

总结

1.先把鸡翅洗干净在两面划几刀,再放配料腌制关个钟以上。

2.再把锅洗干净,拿生姜把锅涂一遍后再放油。

3.关火把鸡翅放进去,再开小火慢慢煎。煎好一面后再翻一面煎。

4.两面煎好后放入一小碗番茄酱,再用小火焖至收汁即可。