一、电烤箱烤鸡腿是用烤盘还是烤架？
烤架比较好！因为用考牌烤出的油都在盘子底，使其不容易上色。
二、烤鸡腿或者鸡翅用电烤箱来烤要用多少温度烤多久？
一般小鸡的腿,肉质比较嫩的话,烤10-15分钟就可以了。
如果是鸡腿肉比较厚,那么火力需要200-300左右,烤25-30分钟
三、电烤箱烤大饼怎么烤？
不好吃，一股馒头味，还是用锅咯出来的香喷喷
四、烤豆腐电烤箱？
制作：
1.将豆腐水洗干净后切成25px厚的方块；
2.将盐、香油、老抽、调味经、蒜末放置一个小碗中，调制成酱汁；
3.将调制好的酱汁均匀的倒在豆腐上，腌制半小时，使豆腐彻底入味；
4.将腌制好的豆腐码在刷有的植物油的锡箔纸，防止粘；
5，将德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度，烤制15min；
6.取出，将豆腐翻一下面，时上色均匀，口感更加；
7.再入炉烤5min，取出，摆放如装饰盘内，撒上辣椒、香葱即可；
制作：
1.将豆腐水洗干净后切成25px厚的方块；
2.将盐、香油、老抽、调味经、蒜末放置一个小碗中，调制成酱汁；
3.将调制好的酱汁均匀的倒在豆腐上，腌制半小时，使豆腐彻底入味；
4.将腌制好的豆腐码在刷有的植物油的锡箔纸，防止粘；
5，将德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度，烤制15min；
6.取出，将豆腐翻一下面，时上色均匀，口感更加；
7.再入炉烤5min，取出，摆放如装饰盘内，撒上辣椒、香葱即可；
五、电烤箱烤鸽子，怎么烤好吃？
烤箱做出来的脆皮乳鸽当然不能和油炸的相比，皮肯定是没有油炸的那么脆的，但是热量肯定比油炸的低。
乳鸽洗净，肚子里掏干净。冷水下锅，放葱姜焯水，水开即可捞出。
另取一口锅，李锦记卤水汁和水以1：3的比例调好，可以放一勺糖调节一下甜度，因为卤水汁咸味比较突出。
大火煮开，把焯水后的乳鸽放进卤水里，继续大火煮开转小火煮10分钟。卤水没有没过乳鸽也没关系，用勺子不断给露出水面的部分浇一下即可。
将乳鸽在卤水里浸泡2小时，中途翻个面。不要浸泡太久，真的会很咸，两小时足够了。
如果是第二天才烤，可以把浸泡过后的乳鸽可以放在干燥的容器内冰箱冷藏晾干，如果腌好的乳鸽马上烤，可以用吹风机吹干乳鸽表面的水分。我一般都是前一天晚上腌好后放冰箱的。
冷藏晾干的乳鸽表面还是会有些水汽，用吹风机吹干。
用柠檬汁和蜂蜜以及生抽调好酱汁，刷在乳鸽表面，再用吹风机吹干，同时可以预热烤箱。
最后，180℃烘烤18～20分钟
六、电烤箱烤糖酥饼怎么烤？
主料：面粉115克，低筋面粉60克
辅料：水30克，玉米油15克，白糖90克，猪油45克
做法：
1、水油皮原料：面粉75克、白糖10克、猪油20克、清水30克
2、将所有原料混合，和成面团醒一个小时
3、油酥原料：低筋面粉60克、猪油25克
4、油酥料混合，和成团醒一个小时
5、馅料原料：白糖80克、面粉40克、玉米油15克拌匀
6、醒好的水油皮擀成圆形，放上油酥包好
7、再将包好的面团擀成椭圆形折三折，擀成大片
8、卷起，分成八等份，捏紧两边，擀成片
9、包上馅料，收下朝下包好，擀成小饼样
10、包好所有的酥饼，刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱200度烤20分钟即可
七、电烤箱怎样烤带鱼？
食材：带鱼 600克、葱1段、姜几片、蒜3瓣、干辣椒5个、盐1小勺、胡椒粉0、5勺、料酒1勺、油1勺
方法/步骤
1、首先就是将带鱼的头和内脏去掉了，然后清洗干净了，切成段。
2、将葱姜蒜和干辣椒切碎了，放入一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒，腌制两个小时。
3、等到腌制好之后，我们就是将调料都挑出来。
7、然后在烤盘上面铺上锡箔纸，在上面刷上油。
8、将带鱼放在上面，在上面淋上一些油。
9、然后将烤箱设置在190度，烤差不多15分钟，然后在翻过面，烤15分钟左右，两面焦黄就可以了。
八、电烤箱烤鲤鱼做法？
用料
鲤鱼 一条
料酒 三小勺
葱，姜，蒜 适量
老抽，生抽 适量
烧烤佐料 适量
烧烤酱 小半碗
做法步骤
步骤 1
将鱼洗干净，横劈切成两半，双面斜切花刀，放入容器备用
步骤 2
腌制：根据自己口味和鱼的大小适量放入调料即可。依次放入：盐，五香粉，姜片，葱段，蒜片，料酒三勺。
步骤 3
放入调料后用手按摩鱼的全身，花刀里也要涂抹调料塞入葱姜蒜腌制哦～按摩后一定要用保鲜膜包住鱼的全身进行腌制！
步骤 4
腌制半小时后，烤盘铺上锡纸，再铺上姜片，把鱼铺在姜上后撒入烧烤佐料，放在烤箱中层，200度烤15分钟
步骤 5
15分钟后刷入烧烤酱后再次洒一些烧烤料，摆上葱丝继续烤。此时放入下层，用下火烤10分钟。
步骤 6
十分钟过后再放入上层，用上火烤10分钟。最后再放入中层，再涂一次烧烤酱烤5分钟，出锅
九、电烤箱怎么烤芡实？
1/5
芡实洗干净，晾干（750g的量差不多烤盘铺一层的样子）
2/5
用小刀划个口子（防止烤的时候爆裂），平铺在铺好锡纸的烤盘上
3/5
刷油（防止烤得太干）
4/5
烤箱内放入一碗水（防止芡实水份过度蒸发）
最后一步
200度上下火，21分钟（时间长短视芡实大小而定，我买的都是中号的芡实）
十、电烤箱烤猪蹄做法？
猪蹄一切两半，抹上料汁，放入电烤箱中烤就可以了