一、烤箱用盐烤鸡翅的做法
食材:牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉。
做法:
1.解冻牛排放至室温;
2.平底锅内放入一勺黄油加一两撮Thyme,或用食用油代替;大火热锅,放入牛排;
3.每隔20秒钟翻一次面,并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上;
4.烤箱预热200摄氏度(392华氏度),准备好锡纸折成碗状;
5.起锅前倒入一点红酒(最多一勺的量),煎干马上夹起牛排放入锡纸碗,放入烤箱开始烤;
6.3分钟后,取出牛排并将锡纸盖紧,将牛排包裹严实,放入尚有余热的烤箱里,闷5分钟即可取出。
7.酱汁可以浇牛排也可以吃原汁原味的牛排,要放置5分钟左右,才可以切牛排食用。
二、怎么盐烤鸡翅
1、把冷的烤翅从塑料袋中打开。
2、准备一个大些的盘子,能把烤翅全部放入,再准备一个耐高温的塑料袋。
3、把冷的烤翅放到盘子中,罩上塑料袋。
4、把微波炉的加热档调到解冻上,就是那个小雪花图案上。
5、把冷烤翅放入微波炉中,加热时间根据烤翅的程度来定,如果是室温下冷却的烤翅,就加热一分钟,如果是放入冰箱冷藏一天的烤翅,就加热二分钟,如果是在冰箱冷冻室已冻上冰霜的烤翅,就加热三分钟以上。
6、加热完毕,用布把盘子端出来。
7、拿掉塑料袋,这时烤翅上面会有加热时的水汽,把烤翅放在常温下,让它自然冷却后,就可以吃了。用这种方法,罩上塑料袋加热后的烤翅比较好嚼,不会有又干又皮条咬不动的感觉。
三、烤箱做椒盐鸡翅
主料
鸡翅适量
辅料
生粉适量
炒焗佐料适量
熟白芝麻适量
蒜蓉适量
盐适量
酱油适量
葱花适量
椒盐粉适量
1. 鸡翅洗净,中翅用刀划口子。
2. 按口味调入适量盐,酱油,生粉,佐料。搅匀腌制二小时以上。
3. 锅中热油,鸡翅煎至二面金黄色熟透出锅。
4. 切好葱白和蒜蓉。
5. 锅中少许油,炒香葱白和蒜蓉。
6. 倒入煎炸好的鸡翅翻炒几下。
7. 调入椒盐粉,炒匀出锅撒上葱花熟白芝麻即可。
四、烤箱盐焗鸡翅教学视频教程
烤箱盐焗鸡的做法如下:
配料:海盐(最好选择粗海盐)、沙姜、姜黄粉,花生油、客家米酒、猪油、葱两颗、精盐、香油、鸡精、锡箔纸两张、香菜;
制作步骤:
1、第一步是准备材料,沙姜洗净,刮去皮,切成末;
2、香菜去根,洗净,沥干水;
3、三黄鸡用清水洗净。(糯糯买的是杀好的三黄鸡,不用剁成小块,做盐焗鸡一定要完整的鸡)
4、将鸡身上的水分凉干,用厨房纸吸干也可以。用客家米酒和姜黄粉均匀涂抹在鸡的全身,腌制15——20分钟。
5、在拿一些客家米酒,将客家米酒和沙姜末混合在一起拌匀,然后把葱叶打成捆,一起塞到鸡腹里,随后将鸡脚扒在鸡腹里。
6、再取一张锡箔纸,刷上花生油。先用未刷油的锡箔纸裹好整鸡,再包上已刷油的锡箔纸,以牙签穿过鸡颈及鸡尾,固定锡箔纸,防止散开。
7、把粗海盐轻轻的倒入锅中,慢慢的翻炒,炒至粗海盐发出啪啪响声时把火关掉。
8、取一个底比较深的砂锅,把炒热的粗海盐放入砂锅底部,将裹上锡纸的鸡埋到粗海盐里。盖上锅盖小火约焗6分钟。将海盐中的鸡翻转一面,再焗6分钟(也可以放点蛋进去盐焗的)。
9、关火,用海盐余热再把鸡焗两分钟就可以将锡箔纸去除,把鸡切成块然后拌上香菜、猪油、香油、精盐和鸡精调成的汁就可以享用了。
五、烤箱腌制鸡翅的方法
准备食材:黄瓜、素鸡翅、蒜、盐、香油、味精、米醋。
1,首先把素鸡翅放到清水里,泡发素鸡翅。
2,泡发30分钟后,洗净沥干水分。
3,放入切好的黄瓜片。
4,放入蒜末儿,适量的盐、味精、香油、米醋。
5,搅拌均匀,即可食用
六、盐烤鸡翅的做法 烤箱窍门
1鸡翅500克,翅中大概14-15个,解冻以后用清水洗净,控干水分。
2在鸡翅上面划上几刀,然后用牙签戳上一些孔,方便入味。
3奥尔良腌料量出35克,放入盆中。喜欢味味重点的可以适当的多放一些腌料。
4再量出35克的纯净水,倒入盆中。混合成腌料。
5把鸡翅放入腌料里,翻转鸡翅,使鸡翅上蘸匀腌料。
6混合均匀以后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏层腌制一晚上,白天腌制4-8小时也可以。
7在烤盘上铺上锡纸,烤架上刷上油,防止沾,把腌制好的鸡翅均匀码放在烤架上,放入烤箱中层,烤盘放入底层。
8烤箱上下180-200度,预热5分钟。烤15分钟以后取出,在鸡翅上下表面抹上蜂蜜,然后翻一翻,再放进烤箱烤上10分钟。好吃的奥尔良鸡翅就烤好了。
七、用烤箱做盐焗鸡翅
1、原料:鸡半只,香油,花生油,盐焗鸡粉一袋。 2、先将鸡洗净备用,然后在鸡身上抹一层盐焗鸡粉,把剩下的盐焗鸡粉加入香油,加点花生油,加点生抽,搅拌成糊状,在鸡的身上均匀的抹一层。 3、把鸡放入蒸锅内,蒸12分钟左右,把之前搅拌均匀的盐焗鸡粉加点热油,倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。
八、烤箱用盐烤鸡翅的做法窍门
温度为200度,时间为25-30分钟。
主料:新鲜栗子
辅料:玉米油
1、用剪子在栗子表皮剪个小口,避免栗子在烘烤过程中受热爆开。
2、将剪好口的栗子均匀的放入盘中。
3、放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为200度,时间为25-30分钟。
4、烘烤15分钟时取出。刷一层玉米油。
5、然后放入烤箱中再次烘烤至烤熟。
九、烤箱用盐烤鸡翅的做法视频
鸡翅鸡腿用佐料腌制半小时。烤箱烤二十分钟即可。
十、烤箱烤盐焗鸡翅的做法
步骤/方式1
鸡翅洗净血水,用厨房纸巾吸干水分
步骤/方式2
加入姜蒜末,孜然,黑胡椒粉 ,料酒 搅拌均匀
步骤/方式3
加入奥尔良烤翅腌料拌匀后放置冰箱冷藏一晚
步骤/方式4
烤箱200度预热10分钟,180度上下火烤15分钟翻面刷蜂蜜水后再重复一次即可
步骤/方式5
出炉开吃