一、高压锅烤鸡的做法大全
1、食材：鸡半只、姜适量、蒜适量、料酒30ml、酱油 40ml、红糖20g、白糖20g、五香粉少许、麦芽糖或者蜂蜜 20g、热水 20ml、食盐5g、芝麻酱5g
2、将姜、蒜、料酒、酱油、白糖、红糖、五香粉、芝麻酱、盐拌好放鸡下去腌五小时以上，能腌一晚最好能更入味，烤整只鸡的调理要乘二哦。
3、腌好后放烤架上风干一小时以上，可以缩短烤鸡的时间。
4、 放入烤箱前将麦芽糖和热水对好均匀涂抹在鸡皮上，可以让鸡烤出来的颜色漂亮些。
5、烤箱200度预热十分钟，把鸡放在烤架上烤40分钟就完成啦，记得鸡翅用锡纸包上再烤不然很容易烤焦的（喜欢吃干一点的可以延长烤鸡的时间）
6、放凉后砍件上桌
二、高压锅烤鸡的做法大全图解
1/7鸡蛋洗干净放入电饭锅内
2/7
加入水，水位不要超过鸡蛋高度的1/2，水多了不好烤干。白醋一大勺，因为锅底比较热，为了防止蛋壳破裂。没有白醋用米醋陈醋都行，放心好了，鸡蛋不会变酸。
3/7
食盐一小勺提鲜，鸡蛋不会变很咸。
4/7
电饭锅盖盖子按煮饭键，提示煮好了就可以吃了。如果想吃口感更加劲道的，可以再少加点水，重复煮一次。
5
鸡蛋好了，外面的颜色是食盐。
6/7
蛋白发黄且Q弹
最后一步
配点胡椒盐、辣椒盐，超级美味，也可以不沾调料直接吃。
三、高压锅烤鸡怎么做窍门
高压锅也是可以能够去靠鸡爪的，这一点是绝对没有问题的。是可以的，根本就是可以的，只要不盖高压锅的盖子就可以能够去使用高压锅去烤鸡爪，绝对的是绝对没有问题的，是可以的，是能够的，是根本就是可以能够的。这一点是毋庸置疑的，是不必去担心的。
四、高压锅可以烤鸡做法
主料：三黄鸡1只。
辅料：料酒2勺、蚝油3勺、原汁酱油3勺、盐适量、姜1块、葱1根、蒜3瓣、蜂蜜适量、柠檬适量。
做法如下：
1、三黄鸡清洗干净，剪掉指甲，控干水分，用盐搓一下鸡的全身，静置半小时。
2、给鸡的全身淋上料酒跟原汁酱油。
3、鸡肚子内塞入姜块、葱段、蒜瓣，用牙签别住，放入密实袋，加入蚝油，轻轻揉搓均匀。
4、接着放入蜂蜜、柠檬，挤出空气，封口冷藏腌渍24-48小时。
5、取出腌渍入味的三黄鸡，鸡肚子内的葱姜蒜扔掉，把鸡爪子塞进鸡肚子内。
6、鸡翅尖用锡纸包好，防止烤糊。
7、把三黄鸡固定在转叉上，鸡翅膀、鸡头用牙签固定住，尽量把整只鸡紧凑一点。
8、鸡放入空气炸烤箱内，选择旋转功能，160度20分钟。
9、最后再设置180度10分钟左右，加重一下色泽就可以取出来了。
五、高压锅烤鸡腿的做法
用料
鸡腿 2只
大葱 0.5根
生姜 1块
大蒜 4瓣
香菜 1根
酱油 2勺
小米陈醋 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
番茄沙司 1勺
黑胡椒粉 0.5勺
孜然 1勺
辣椒面 1勺
十三香 0.5勺
白砂糖 2勺
做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，加入料酒，静置10分钟去腥。
步骤 2
10分钟后用叉子在鸡腿上均匀的插出小孔。
步骤 3
大葱、生姜、大蒜、香菜切碎。
步骤 4
放入葱丝、姜丝、蒜末、香菜段。加入酱油、小米陈醋、老抽、蚝油、番茄沙司。
步骤 5
加入黑胡椒粉、孜然、辣椒面、十三香、白砂糖。
步骤 6
用手抓揉均匀。
步骤 7
装入保鲜盒。
步骤 8
盖上盖子，放进冰箱冷藏2–3小时进行腌制。
步骤 9
腌制好后摆在烤盘上，并保存好保鲜盒中剩的酱汁。
步骤 10
烤箱提前预热。放入鸡腿，下面垫一层油纸，200度上下火，先烤20分钟。
步骤 11
20分钟后把鸡腿翻面，然后刷一半的酱汁。继续200度上下火，烤20分钟。
步骤 12
20分钟后再次翻面，然后刷剩下的酱汁。转180度上下火，烤10分钟，可以呈现出脆皮的状态。
步骤 13
成品。
六、高压锅烤鸡的做法大全视频
用料
鸡胗 1斤葱段 3小段姜片 3-4片花椒 一小撮（适量）料酒 适量生抽 适量孜然粉 适量孜然粒 一小撮辣椒粉 适量盐 适量油 一小勺
做法
鸡胗清洗干净，改刀切小块，我一般会把一个鸡胗切成4小块。锅中放水，加入葱姜、花椒、料酒，一点盐，水开放入鸡胗，焯熟取出，控水备用。烤箱此时预热200度，10分钟，最好是风炉的模式。
烤盘铺上铝箔纸，把控完水的鸡胗倒在烤盘上，倒点生抽，撒点孜然粉、辣椒粉和盐，用筷子搅拌一下，再撒点孜然粉、辣椒粉和盐，让鸡胗的各面尽量都沾上佐料，然后铝箔把鸡胗轻轻包裹好（这一步防止鸡胗烤的过干），之后烤盘放入烤箱，200度，18分钟（温度和时间各家可根据各家的烤箱来定）。
烤到10分钟后，把烤盘取出，打开铝箔纸，如果发现里面的汁水太多，就控控水，然后重复上一步撒孜然、辣椒和盐（一点点），之后倒点儿油，用筷子轻轻搅拌均匀，这次不需要把鸡胗包上，放到烤箱继续烤。烤5分钟后，再次拿出，尝尝咸淡，辣的程度，最后撒孜然粒，再继续2、3分钟就齐活啦
七、高压锅做烤鸡腿视频教程
1、食材：鸡腿10个、可乐400毫升、姜3片、料酒3大勺、盐1勺、生抽2勺、葱半棵、食用油适量。
2、鸡腿用刀在正反两面划一刀，更容易入味儿。依次划完所有鸡腿。
3、汤锅放半锅水，加入料酒、姜、大葱烧开，鸡腿焯水。
4、捞出焯完水的鸡腿，沥干备用。
5、炒锅内倒入适量的植物油，放入鸡腿，煎至两面金黄。
6、将煎好的鸡腿倒入压力锅的内胆中，倒入400毫升的可乐，一勺盐。
7、内胆放入压力锅中。
8、盖上盖子，选择炖肉/鸡鸭肉程序。
9、程序结束后，放气，打开盖子。
10、盛出，这样就完成了。
八、高压锅如何烤全鸡
电饼铛烤全鸡烤40分钟。看鸡肉里面流出来的汁水的颜色，拿小刀或叉插入鸡肉，让鸡肉里面的汁水流出来，生的鸡肉流出来的是红的，半生的是粉红的，熟的是透明没有颜色的。看时间来大概判断，这个方法很粗略只能作为参考，比如我的这个1.3kg的鸡，在325F温度下烤了约1.5小时。
九、高压锅烤鸡怎么做好吃
用料 鸡半只（烤箱小只好做半只） 土豆 胡萝卜 洋葱 黄酒（料酒） 黄油 糖 盐 辣椒调料粉 菠菜 大蒜、姜 生抽 简易版锡纸烤鸡的做法 将半只鸡洗净，用牙签把鸡肉扎一下，便于入味，放入一个干净容器，加入黄酒，辣椒调料粉，蒜瓣，姜丝，生抽，盐，洋葱块少量，搅拌均匀简易版锡纸烤鸡的做法 步骤1如果有食物保险袋可以将鸡放入，以便腌制均匀，将腌料和鸡装好放入冰箱腌制4小时。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤2将胡萝卜洋葱土豆切块切丝备用简易版锡纸烤鸡的做法 步骤3取一大张锡纸，哑光面用于包裹食物。将一半土豆胡萝卜洋葱锡纸上盖上鸡，再铺上剩下的土豆洋葱胡萝卜，倒入腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法 步骤4腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法 步骤5用锡纸包裹严实，使鸡肉不外露，可以单用另一张锡纸盖好。放入烤箱400°烤2小时（我房东家的烤箱小，功率一般，烤制时间与温度要看实际情况）。准备一小碗黄油用不到太多，和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤62小时候打开顶盖，这时鸡肉已经烤熟很鲜嫩，现在在鸡表面均匀刷上黄油，再次放回烤箱烤10分钟简易版锡纸烤鸡的做法 步骤7觉得颜色烤的不好可以再涂一层黄油再考一会，带颜色满意，表皮焦脆即可。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤8盘子铺好菠菜，准备装盘，鸡肉很嫩注意不要碎了。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤9铺好全部材料，可以在放一些洋葱，最后安口味撒一些辣椒调料粉就大功告成啦。快来试试吧。
十、高压锅做烤鸡需要多长时间
牛脊骨高压锅压半个小时左右。
牛脊骨用高压锅煮之前，需要先放入冷水中，用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，这样才可以下锅。
用高压锅炖煮牛排骨之前要了解其使用原理，使用期间，一定认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。