1. 牛肉牛油果沙拉
主料：牛油果1个、圣女果4颗、玉米(鲜)1小把、乐淘鲜水浸金枪鱼块20克、胡萝卜(红)1小把、黄秋葵4根
辅料：盐1克、黑胡椒粉少许、沙拉酱少许
做法：
步骤1
水烧开，秋葵切刀切好后一起放入胡萝卜粒和玉米粒，煮大约2分钟
步骤2
捞起放入碗中
步骤3
圣女果和牛油果切粒放入碗中
步骤4
放入盐，洒少许黑胡椒粉拌匀
步骤5
拌匀后盛入另外一个碗
步骤6
放入金枪鱼，挤上沙拉酱，完成！
2. 牛油果鸡肉沙拉
主料
牛油果1个 草莓10个左右
芒果1个 蓝莓20粒
辅料
原味炼乳适量
牛油果酱水果沙拉的做法步骤
1. 准备好要用的水果。
2. 牛油果切开，用小勺挖出果肉。
3. 调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。
4. 草莓和蓝莓用盐水浸泡十分钟后用清水洗净。草莓去蒂，切成小块。芒果去皮切成小丁。
5. 撒上蓝莓
6. 把牛油果酱盛在水果块上，吃的时候拌匀即可。
小贴士
如果担心放炼乳热量高的话，可以用蜂蜜代替炼乳。
3. 牛油果沙拉食谱
主料：
牛油果1个
草莓少许
辅料：
酸奶3勺
炼乳1勺
做法：
步骤1.牛油果一个，草莓泡盐水洗净
步骤2.牛油果切两半
步骤3.去掉核，把果肉挖出来
步骤4.把壳留下作为容器
步骤5.草莓和牛油果肉都切成丁
步骤6.加入酸奶喝炼乳一起搅拌均匀
步骤7.装入牛油果壳里即可
4. 牛油果牛排沙拉
沙拉
（1）鸡蛋：将生牛油果的果肉碾压、磨碎，然后再将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上，食用口感都还不错。
（2）食醋：将生牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，以去除牛油果的生味，然后再将浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中。
另外，也可以将这样处理后的牛油果研磨成泥，然后涂在面包片上食用。
5. 牛肉牛油果沙拉怎么做
材料准备：1牛油果，2牛肉香肠，1鸡蛋，食盐和黑胡椒粉
步骤2
牛油果去掉果核，底部切一小刀，使牛油果可以平稳地放置在烤盘上
步骤3
将少量牛肉肠切成丁，在牛油果果核处加上适量蛋黄及蛋清； 再撒上牛肉肠粒、黑胡椒碎、少量食盐
步骤4
牛肉肠切花刀，便于烤熟； 烤箱上下管180度预热5分钟后，加入准备好的牛油果及牛肉肠。 上下火180度烘烤15分钟即可
步骤5
出锅摆盘了，开吃咯
6. 牛油果做沙拉
可以与白糖搅拌做成凉菜，清甜爽口，做法简单，非常适合夏天食用。
做法如下:
用料：牛油果2个，白糖适量
步骤：
1、牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了，青色的硬邦邦还是生的，牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽。
2、用一个小勺子将果肉挖起来，牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗，所以不用另外准备餐具啦。就要弄成大块就好了因为比较难捣烂
3、然后加一勺子白糖，用奶粉勺子加一勺子10g，一般会多一点点
4、继续捣烂，加了白糖牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
7. 西餐牛油果沙拉怎么做
1/8
将A中原料混合揉成面团，放在温暖的地方发酵1-2小时到用手戳一个洞不塌陷不回弹
2/8
将面团擀至约0.5-1cm厚，混合B中的糖和肉桂粉，均匀的洒在面团上
3/8
再撒上切碎的太妃糖和巧克力豆，外圈留1cm不要撒
4/8
在面团上切一刀并开始圈面团，直至全部卷好后捏紧接口，锥形向下放入模具，螺旋卷面直立向上。盖上一张湿布，在温暖的地方再发酵1小时，之后烤箱预热180度，烤25-35分钟到表面浅棕色即可～
5/8
将温热不烫手的吐司切片
6/8
【吃法一】放上切好片的牛油果，撒上少许黑胡椒和帕玛森干酪即可～
7/8
【吃法二】放上切好片的牛油果，撒上帕玛森干酪和巧克力酱即可～
最后一步
【吃法三】放上切好片的牛油果，撒上少许肉桂糖即可～
8. 牛肉牛油果沙拉 热量
牛油果热量:160大卡/100g,每100克牛油果含碳水化合物8.53克,脂肪14.66克,蛋白质2克,纤维素6.7克。 牛油果的功效与作用 吃牛油果是能够帮助我们起到保护肝脏功效的,在牛油果中是存在有保护肝脏的一些有效化学成分
9. 牛油果油拌沙拉
圣露凯牛油果油是能生吃的，还可以加入菜肴中搅拌着一起吃，建议婴幼儿最好不要生吃，孕妇妈妈可以生吃10-30ml。
10. 牛肉 沙拉
牛肉一般都是先用卤水先煮一下，或者低温烤熟的！