一、西红柿鸡蛋韭菜粉条可以一起炒吗?
答:西红柿鸡蛋韭菜粉条可以一起炒吗〔可以〕
【食材】面粉,食用油,韭菜,粉条,西红柿,鸡蛋,食用盐,黑胡椒粉,蚝油
【制作步骤】
1、首先准备200克面粉,一小把韭菜,然后再准备一小把粉条,两个鸡蛋,两个西红柿,适量的食用盐,食用油,黑胡椒粉和蚝油就可以了。这些做番茄韭菜馅饼的制作食材全部准备好了之后,咱们就开始它的烹饪吧。
2、咱们第1步先来和面,向碗中加入准备好的面粉,然后多次少量地加入清水搅拌,一直将面粉搅拌成絮状,然后再用手给它揉搓成面团,把面团放到案板上使劲揉搓上劲。尽量多揉搓一会,因为揉搓的时间越长,做出来的面饼吃起来就越筋道。面饼揉搓好之后咱们再给它整理成长条,然后切成大小均匀的小面剂。
3、把每个小面剂都揉圆,再揉成长条,然后放到盘中,在放入盘中之前要在盘里均匀地抹上食用油,然后再在面剂的表面刷上食用油,包裹上保鲜膜饧发30分钟。将韭菜切去根部,然后再切碎,切完之后放到碗中备用,提前泡发好的粉条也要切碎,切碎之后直接放到韭菜中。
4、西红柿的顶部先切出刀口,然后放入碗中,接着倒入开水,把番茄烫一下,烫好的番茄撕去外皮,然后对半切开,再切去根部,最后切成小碎丁,切好的小碎丁放到纱布中,然后用力挤出西红柿的水分,挤完水分的西红柿放入到韭菜中。
5、鸡蛋先搅散,再炒成鸡蛋碎,把炒好的鸡蛋碎放入到韭菜中,然后再加上适量的食用盐,接着加入准备好的黑胡椒粉和蚝油,将它们搅拌均匀。搅拌好之后再加入适量的食用油,继续搅拌,搅拌均匀之后先放到一旁。
6、饧发好的面剂放到案板上摊开,然后用擀面杖擀薄,尽量擀得薄一点,长一点,擀好之后将馅料放到面皮上,先从两边向里卷起来卷成长条,然后再将其从一边卷起来,卷成饼状收口处放在底部,稍微按压一下。
7、电饼锅先刷匀食用油,然后下入饼坯整理一下,在饼坯表面也要刷上食用油,烙三分钟,烙的时候加盖,时间到了将饼坯多翻几次面烙至两面金黄
二、番茄韭黄炒蛋的做法?
食材明细:鸡蛋2个、韭黄1小把、西红柿2个、水适量、食盐适量、食用油适量
1、首先将韭黄洗净。
2、切成段。
3、西红柿去皮切块。
4、鸡蛋打散
5、锅子烧热,倒入食用油,放入蛋液煎至金黄色。
6、再放入西红柿。
7、焖煮5分钟
8、加入韭黄炒均匀即可。
9、一道美味的韭黄西红柿就做好了。开动啦
三、西红柿辣子韭菜炒鸡蛋的做法?
1 先把番茄韭菜和辣椒洗净,鸡蛋皮洗一下
2 把鸡蛋磕打到一个碗里,把韭菜用刀切碎,
3 把韭菜放到鸡蛋碗里,放点盐搅拌
4 用开水把番茄烫一下皮揭掉,再把番茄和辣椒切好备用
5 把锅烧热放点油,把鸡蛋倒里边炒好,铲出来放到盘子周边
6 再把番茄和辣椒炒好,放一点盐和十三香,铲出来放在盘子中间
7 中心再放一点香菜
四、韭菜炒西红柿做法?
配料 鸡蛋3个 西红柿2个 韭菜1把
辅料
食盐适量白糖适量花生油适量水适量
步骤1
鸡蛋打入碗中 加盐 加少量水 打散备用
步骤2
西红柿切块
步骤3
锅里烧油,待油温升起倒入鸡蛋炒好,倒出
步骤4
锅里留低油,倒入西红柿炒至微微出水加盐,糖(糖是盐的两倍)
步骤5
倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅
步骤6
韭菜清洗切3厘米长放入锅中翻炒一下,出锅入盘
烹饪技巧
1、鸡蛋加水是为了炒的时候更嫩;
2、鸡蛋熟了即可出锅,要不就老了;
3、西红柿不要炒的时间太长;
4、韭菜可有可无。
五、西红柿炒韭菜做法?
韭菜洗净控干水切成寸段,西红柿切成块,起锅烧油,加入鸡蛋液,煎成鸡蛋块,下入西红柿,加盐,糖,蚝油,胡椒粉,再放入韭菜,翻炒均匀,即可装盘。
六、西红柿和韭菜怎么炒?
西红柿做菜家家户户都喜欢吃,小白也能上手炒的一道菜。问过很多人,下厨房做的第一道菜是啥,回答差不多都是西红柿炒鸡蛋。我和家人也不例外的,好像不约而同哈。这菜口感酸甜,孩子喜欢吃甜味在加点糖味道更鲜美拌饭吃很不错。最近菜价真的好贵了,西红柿5元钱左右500克,做菜用一个西红柿成本2元钱左右。鸡蛋价格和西红柿差不多呐。啥时候说啥话吃啥菜吧。今天这道菜的重点,就是不同于其他的炒鸡蛋西红柿哈,因为加韭菜味道超级的美和鲜!试下吧。千万不要错过的家常菜的美味。
主料西红柿1个
鸡蛋3个
韭菜适量
辅料
植物油一勺 盐适量
步骤1
西红柿和韭菜都洗干净备用。
步骤2
韭菜也切成短点的段备用。
步骤3
将西红柿切开,按照自己的习惯,就是切碎块了。
步骤4
将鸡蛋打散,加点盐搅拌成沫子状态。
步骤5
热油热锅炒鸡蛋,开中火哈,不然鸡蛋炒糊了,闻到就是鸡粪味了。哈哈
步骤6
鸡蛋炒成块状,加西红柿在炒的鸡蛋里边。
步骤7
翻炒的的西红柿变色就可以了,因为西红柿生的也能吃,所以不要炒过度,不然就不好吃了。这步骤就加盐哈。翻炒一下。
步骤8
加韭菜在炒的菜里边哈。重点就是不同于其他的朝鸡蛋西红柿哈,因为加韭菜味道超级的美和鲜!试下吧。
步骤9
要快速的翻炒一下哈,关火就行了。韭菜是怕炒的时间长的菜。吃的是鲜嫩哈。
成品图
七、韭菜西红柿怎么炒?
配料 鸡蛋3个 西红柿2个 韭菜1把
辅料
食盐适量白糖适量花生油适量水适量
步骤1
鸡蛋打入碗中 加盐 加少量水 打散备用
步骤2
西红柿切块
步骤3
锅里烧油,待油温升起倒入鸡蛋炒好,倒出
步骤4
锅里留低油,倒入西红柿炒至微微出水加盐,糖(糖是盐的两倍)
步骤5
倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅
步骤6
韭菜清洗切3厘米长放入锅中翻炒一下,出锅入盘
烹饪技巧
1、鸡蛋加水是为了炒的时候更嫩;
2、鸡蛋熟了即可出锅,要不就老了;
3、西红柿不要炒的时间太长;
4、韭菜可有可无。