韭菜鸡蛋番茄怎么炒好吃(韭菜鸡蛋番茄怎么炒好吃窍门)

淘菜谱 2023-03-17 08:57 编辑:admin 233阅读

一、西红柿鸡蛋韭菜粉条可以一起炒吗?

答:西红柿鸡蛋韭菜粉条可以一起炒吗〔可以〕

【食材】面粉,食用油,韭菜,粉条,西红柿,鸡蛋,食用盐,黑胡椒粉,蚝油

【制作步骤】

1、首先准备200克面粉,一小把韭菜,然后再准备一小把粉条,两个鸡蛋,两个西红柿,适量的食用盐,食用油,黑胡椒粉和蚝油就可以了。这些做番茄韭菜馅饼的制作食材全部准备好了之后,咱们就开始它的烹饪吧。

2、咱们第1步先来和面,向碗中加入准备好的面粉,然后多次少量地加入清水搅拌,一直将面粉搅拌成絮状,然后再用手给它揉搓成面团,把面团放到案板上使劲揉搓上劲。尽量多揉搓一会,因为揉搓的时间越长,做出来的面饼吃起来就越筋道。面饼揉搓好之后咱们再给它整理成长条,然后切成大小均匀的小面剂。

3、把每个小面剂都揉圆,再揉成长条,然后放到盘中,在放入盘中之前要在盘里均匀地抹上食用油,然后再在面剂的表面刷上食用油,包裹上保鲜膜饧发30分钟。将韭菜切去根部,然后再切碎,切完之后放到碗中备用,提前泡发好的粉条也要切碎,切碎之后直接放到韭菜中。

4、西红柿的顶部先切出刀口,然后放入碗中,接着倒入开水,把番茄烫一下,烫好的番茄撕去外皮,然后对半切开,再切去根部,最后切成小碎丁,切好的小碎丁放到纱布中,然后用力挤出西红柿的水分,挤完水分的西红柿放入到韭菜中。

5、鸡蛋先搅散,再炒成鸡蛋碎,把炒好的鸡蛋碎放入到韭菜中,然后再加上适量的食用盐,接着加入准备好的黑胡椒粉和蚝油,将它们搅拌均匀。搅拌好之后再加入适量的食用油,继续搅拌,搅拌均匀之后先放到一旁。

6、饧发好的面剂放到案板上摊开,然后用擀面杖擀薄,尽量擀得薄一点,长一点,擀好之后将馅料放到面皮上,先从两边向里卷起来卷成长条,然后再将其从一边卷起来,卷成饼状收口处放在底部,稍微按压一下。

7、电饼锅先刷匀食用油,然后下入饼坯整理一下,在饼坯表面也要刷上食用油,烙三分钟,烙的时候加盖,时间到了将饼坯多翻几次面烙至两面金黄

二、番茄韭黄炒蛋的做法?

食材明细:鸡蛋2个、韭黄1小把、西红柿2个、水适量、食盐适量、食用油适量

1、首先将韭黄洗净。

2、切成段。

3、西红柿去皮切块。

4、鸡蛋打散

5、锅子烧热,倒入食用油,放入蛋液煎至金黄色。

6、再放入西红柿。

7、焖煮5分钟

8、加入韭黄炒均匀即可。

9、一道美味的韭黄西红柿就做好了。开动啦

三、西红柿辣子韭菜炒鸡蛋的做法?

1 先把番茄韭菜和辣椒洗净,鸡蛋皮洗一下

2 把鸡蛋磕打到一个碗里,把韭菜用刀切碎,

3 把韭菜放到鸡蛋碗里,放点盐搅拌

4 用开水把番茄烫一下皮揭掉,再把番茄和辣椒切好备用

5 把锅烧热放点油,把鸡蛋倒里边炒好,铲出来放到盘子周边

6 再把番茄和辣椒炒好,放一点盐和十三香,铲出来放在盘子中间

7 中心再放一点香菜

四、韭菜炒西红柿做法?

配料 鸡蛋3个 西红柿2个 韭菜1把

辅料

食盐适量白糖适量花生油适量水适量

步骤1

鸡蛋打入碗中 加盐 加少量水 打散备用

步骤2

西红柿切块

步骤3

锅里烧油,待油温升起倒入鸡蛋炒好,倒出

步骤4

锅里留低油,倒入西红柿炒至微微出水加盐,糖(糖是盐的两倍)

步骤5

倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

步骤6

韭菜清洗切3厘米长放入锅中翻炒一下,出锅入盘

烹饪技巧

1、鸡蛋加水是为了炒的时候更嫩;

2、鸡蛋熟了即可出锅,要不就老了;

3、西红柿不要炒的时间太长;

4、韭菜可有可无。

五、西红柿炒韭菜做法?

韭菜洗净控干水切成寸段,西红柿切成块,起锅烧油,加入鸡蛋液,煎成鸡蛋块,下入西红柿,加盐,糖,蚝油,胡椒粉,再放入韭菜,翻炒均匀,即可装盘。

六、西红柿和韭菜怎么炒?

西红柿做菜家家户户都喜欢吃,小白也能上手炒的一道菜。问过很多人,下厨房做的第一道菜是啥,回答差不多都是西红柿炒鸡蛋。我和家人也不例外的,好像不约而同哈。这菜口感酸甜,孩子喜欢吃甜味在加点糖味道更鲜美拌饭吃很不错。最近菜价真的好贵了,西红柿5元钱左右500克,做菜用一个西红柿成本2元钱左右。鸡蛋价格和西红柿差不多呐。啥时候说啥话吃啥菜吧。今天这道菜的重点,就是不同于其他的炒鸡蛋西红柿哈,因为加韭菜味道超级的美和鲜!试下吧。千万不要错过的家常菜的美味。

主料西红柿1个

鸡蛋3个

韭菜适量

辅料

植物油一勺 盐适量

步骤1

西红柿和韭菜都洗干净备用。

步骤2

韭菜也切成短点的段备用。

步骤3

将西红柿切开,按照自己的习惯,就是切碎块了。

步骤4

将鸡蛋打散,加点盐搅拌成沫子状态。

步骤5

热油热锅炒鸡蛋,开中火哈,不然鸡蛋炒糊了,闻到就是鸡粪味了。哈哈

步骤6

鸡蛋炒成块状,加西红柿在炒的鸡蛋里边。

步骤7

翻炒的的西红柿变色就可以了,因为西红柿生的也能吃,所以不要炒过度,不然就不好吃了。这步骤就加盐哈。翻炒一下。

步骤8

加韭菜在炒的菜里边哈。重点就是不同于其他的朝鸡蛋西红柿哈,因为加韭菜味道超级的美和鲜!试下吧。

步骤9

要快速的翻炒一下哈,关火就行了。韭菜是怕炒的时间长的菜。吃的是鲜嫩哈。

成品图

七、韭菜西红柿怎么炒?

配料 鸡蛋3个 西红柿2个 韭菜1把

辅料

食盐适量白糖适量花生油适量水适量

步骤1

鸡蛋打入碗中 加盐 加少量水 打散备用

步骤2

西红柿切块

步骤3

锅里烧油,待油温升起倒入鸡蛋炒好,倒出

步骤4

锅里留低油,倒入西红柿炒至微微出水加盐,糖(糖是盐的两倍)

步骤5

倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

步骤6

韭菜清洗切3厘米长放入锅中翻炒一下,出锅入盘

烹饪技巧

1、鸡蛋加水是为了炒的时候更嫩;

2、鸡蛋熟了即可出锅,要不就老了;

3、西红柿不要炒的时间太长;

4、韭菜可有可无。