一、韭菜鸡蛋饼的做法，鸡蛋韭菜饼家常做法？
韭菜鸡蛋饼的家常做法，韭菜盒子的做法，美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢，小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧，大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。
食材
面粉 适量
韭菜 500g
粉条 200g
鸡蛋 5个
方法/步骤
1、和面，然后将面醒半个小时，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里，如下图所示。
2、放入调料，鸡精，盐，酱油，十三香，香油，味精等，然后调拌均匀，如下图所示。
3、将和好的面切成大块，用擀面杖将面块擀圆，如下图所示。
4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上，将菜在饼上摊平，均匀一些，如下图所示。
5、打入一个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，然后放在菜饼上，将鸡蛋也摊平一些，如下图所示。
6、拿一个空碗，用碗便沿着菜饼的边滑动，这样主要是将菜饼的边好看美观一些，另外不让菜和鸡蛋外露，如下图所示。
7、锅里加油，加热后放入菜饼，要多放点油，不然菜饼会糊，大约1分钟左右，翻面，等饼的两边都金黄色就可以出锅了，然后我们把饼可以切成两块或者四块，来慢慢享受美食。
二、韭菜鸡蛋饼家常做法？
1· 鸡蛋打在一个大碗里，打散。放盐，再多打一会。
2· 韭菜切末，放进打好的鸡蛋里，加水，拌匀
3· 准备平底锅，锅热后，倒油（可比平时炒菜的油少些，当然多了也无妨）
4· 待油热后，把碗里的韭菜鸡蛋倒进去，转动锅，使韭菜蛋液平铺在锅底
5· 转中小火，慢慢煎大概3分多钟。不用翻面都可以，小心别糊锅。
喜欢韭菜软的，可以多煎一会，或者煎双面。
6· 装盘，用筷子撕着当菜吃都可
三、韭菜鸡蛋饼的怎么做好吃？
韭菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且独特的香味很让人开胃，无论老人小孩都喜欢。用韭菜煎鸡蛋香嫩可口，切成一块一块当饼吃，很受小朋友们欢迎的，宝妈可以在家做做给小朋友吃哈。
1.韭菜去掉发黄的叶子，并清洗干净。
2.洗干净的韭菜切成小段备用。
3.鸡蛋打在碗里，放入韭菜，适量食盐，搅拌均匀，注意不要加水。
4.锅里放入适量的食用油，烧热，
5.把搅拌好的韭菜鸡蛋液倒入锅里，并摊平。
6.等鸡蛋液底部凝固后，用铁铲小心的翻面，再把另一面煎熟。两面都煎熟后就可以出锅装盘里。