红薯粉韭菜鸡蛋包子(红薯粉韭菜鸡蛋饼的做法)

淘菜谱 2023-03-11 04:43 编辑:admin 273阅读

一、韭菜红薯粉鸡蛋煎饼可以吃吗?

韭菜红薯粉鸡蛋煎饼当然可以吃,挺好吃的,可以试一下。

二、韭菜盒子里的粉条是红薯粉丝吗?

回答问题,韭菜盒子里的粉条不一定是红薯粉,也有土豆粉,也有其他的粉丝粉条,只要你泡软和了,和韭菜,虾皮等等的在一起,还有鸡蛋什么的,你喜欢什么口味,什么原料都可以放,不一定是红薯粉条嗯,其他的也好,韭菜盒子是最美味的食物,我们都喜欢吃

三、绿豆芽彩色包子最正宗的做法?

具体做法如下:

准备食材:韭菜 ,海带丝 ,鸡蛋 ,木耳 ,绿豆芽 ,红薯粉条。

1、海带丝泡发,木耳泡发,韭菜清洗干净,控干水份;

2、鸡蛋4个,打散,炒熟;

3、1斤面粉,260克水,3克酵母的比例,加少许的白糖,用温水和面。饧发2倍大;

4、粉条用热水泡软,切小段,海带丝和木耳分别焯水,控干水分切段,绿豆芽切断,切好以后放在一起搅拌均匀;

5、面发好后揉面,排气。分成均匀的小剂子,揉搓圆,擀皮,包包子;

6、上汽后蒸20分钟左右;

7、关火,焖5分钟左右出锅。

四、韭菜粉条盒子的做法,韭菜粉条盒子怎么做好吃?

1、食材:面粉300克、鸡蛋3个、韭菜300克、粉条100克、盐适量、胡椒粉适量、花生油适量。

2、首先可用开水将粉条泡发开,看到粉条发软即可,然后将粉条切成碎段。

3、将面粉倒入容器里,一边用筷子,一边加开水搅拌,看到呈棉絮状即可。

4、将面粉揉成面团。

5、将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀,热锅。然后倒一点花生油,最后倒入鸡蛋液 ,快速的用铲子搅开压碎。

6、洗干净韭菜,晾干水分后切成碎段。

7、将切碎的粉条和韭菜混合,等到鸡蛋放凉后也放入容器中搅拌,加入熟油和胡椒粉,最后搅拌均匀。

8、将面团放在砧板上,用手揉成长条, 揪成大小均匀的小剂子,用擀杖擀成圆片。

9、将面片擀好后,将调好的馅料放到面片上,在包的时候记得落盐。

10、在平底锅里放少许花生油,将包好的韭菜盒子小火慢煎,看到两面金黄色即可。

五、粉条馅素包子馅的做法?

主料:

面粉200g,红薯粉丝50g(干),猪肉50g

辅料:

油各适量,胡椒粉适量,料酒适量,葱花少许,酵母2g,白糖少许,生抽适量,蚝油适量,五香粉适量,盐适量,鸡精适量

步骤:

1. 把2g酵母和少许糖放入三四十度的热水中化开,再把200g面粉倒入面盆中,倒入酵母水揉成光滑的面团,盖上保鮮膜置于热蒸锅上发酵约2小时左右。其实整个揉面团的过程只要5分钟左右

2. 面团发酵的空隙,准备如猪肉馅,加入各种调料搅拌上劲即可。

3. 1,粉丝应头天晚上就泡在那里,现在切成碎粒。2,热锅冷油,下入猪肉馅炒熟,再倒入粉丝碎,葱花,盐,味精,生抽等翻炒入味。2,整个准备馅料的过程只要10分钟左右,所以在这2小时的时间里,亲大可以去干其他的家务哦

4. 发好面团取出,边揉边排出空气,一分为二,再分四,这样就分成8分,每个约50g,擀成中间厚四边薄的包子皮

5. 准备包包子了。左手托住包子皮,往中间填进适量粉丝馅,右手和左手食指协作开始包包子的步骤了

6. 包好的样子粉丝想从中间的小孔往外钻呢,是个调皮的包子哦!

7. 接着包好剩下的皮,这样又花去5分钟

8. 8个包子放一层刚刚好,蒸锅坐上约40度热水,盖上盖再醒上20分钟,然后开大火蒸约15分,不要马上掀盖,再怎么心急想吃也要等上5分钟以上的时间,要不然揭盖时的蒸汽会压塌包子哟

六、红薯粉做法完整教程?

食材用料

红薯粉180克,胡萝卜1根,刀豆1把,熟肉片一半,鸡蛋2个,牛肉酱2勺,生抽1勺,鸡精1小勺,干虫草花1小把

做法步骤:

1,材料准备好,红薯粉,胡萝卜,刀豆,鸡蛋,肉片我提前炒好了

2,干虫草花洗洗,加水泡发

3,胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝

4,红薯粉用冷水泡软,差不多泡了1个半小时

5,锅里水烧开,把泡好的红薯粉放锅里煮至无硬心,差不多煮了3分钟,用筷子挑粉起来,看到无硬心就可以了

6,煮好的粉沥水,用冷水冲,边冲边用手拨动粉,

7,把粉条剪短

8,鸡蛋打散,锅烧热后给油,把鸡蛋液倒锅里,成蛋饼

9,把蛋饼翻面,用锅铲把蛋饼切成条状,盛出备用

10,再把胡萝卜丝倒锅里翻炒,多翻炒几下

11,再把刀豆丝倒锅里翻炒,再给点油,刀豆很吸油,不停的翻炒

12,把泡好的虫草花放锅里,翻炒均匀

13,再加入泡虫草花的水,继续翻炒均匀

14,要放红薯粉啰,突然发现红薯粉有点粘在一起了,赶快用冷水冲,一下就散开了,赶快把红薯粉抓进锅里,开始翻炒啰

15,加牛肉酱,加生抽,继续翻炒,加了一半炒好的肉片和鸡蛋条,再翻炒

16,加泡虫草花的水,继续翻炒,再加鸡精翻炒

烹饪技巧

红薯粉先用冷水泡,再用沸水煮,一点都不麻烦,煮好后要赶紧冷水冲,边冲边用手拨动粉,稍微放一下,粉就容易粘在一起,等到要炒的时候,再用冷水冲一下,用手抓一抓,放锅里赶紧炒,用青椒代替刀豆更好,下次再试