一、黄瓜韭菜蛋汤是怎么做的？
食材
韭菜，鸡蛋，色拉油，盐，香油，葱花
首先：将韭菜清洗干净，沥干水份 切成小段备用
然后：讲鸡蛋1-3枚打入碗中打散备用
其次：将小香葱洗净，沥干水分，切成葱花备用
先开始起锅放入色拉油，油在三成热是放入切好的韭菜翻炒一下，不要炒太过，轻轻翻炒一下过油即可，然后加入清水，等水烧开后，倒入打好的鸡蛋，加盐，葱花 ，滴几滴香油，关火即可！
二、青瓜汤的正宗做法？
青瓜200g、油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量。
做法
1、青瓜切成片，鸡蛋打散在碗中;
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用;
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片;
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋;
5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可;
6、盛出装在碗中就可以吃拉。
三、黄瓜韭菜汤的做法？
食材
黄瓜，韭菜，鸡蛋，色拉油，盐，香油，葱花
首先：将黄瓜洗净切片，韭菜清洗干净，沥干水份 切成小段备用
然后：讲鸡蛋1-3枚打入碗中打散备用
其次：将小香葱洗净，沥干水分，切成葱花备用
先开始起锅放入色拉油，油在三成热是放入切好黄瓜和韭菜翻炒一下，不要炒太过，轻轻翻炒一下过油即可，然后加入清水，等水烧开后，倒入打好的鸡蛋，加盐，葱花 ，滴几滴香油，关火即可！
四、金针菇黄瓜木耳韭菜鸡蛋这几个菜随意搭配能不能搞出个汤来啊？
金针菇泡发，黄瓜切片，木耳泡发撕片，韭菜切段，鸡蛋打液。
锅内放底油烧热下葱花爆香加入适量的清水（高汤最好），开锅后下入金针菇、黄瓜、木耳、鸡精、胡椒粉煮开后打入鸡蛋液加食盐调味关火淋入香油撒入韭菜即可装盆。
五、韭菜金针菇鸡蛋汤做法？
主料
韭菜300g
金针菇100g
鸡蛋100g
辅料
调和油适量 食盐适量 味精适量
步骤1
准备食材
步骤2
韭菜、 金针菇洗净切寸把长
步骤3
锅中热水，放入金针菇氽水捞出
步骤4
鸡蛋打散打匀
步骤5
锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开
步骤6
将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出
步骤7
锅中留底油，放入韭菜翻炒2分钟
步骤8
加入鸡蛋、金针菇合炒
步骤9
加入盐、味精拌均匀即可
六、鸡蛋韭菜汤的做法？
准备工作:西红柿韭菜切好,鸡蛋打好(可捏一点盐).开始:锅烧热(手在上面有些烤的慌),放油(一个西红柿两到三汤匙的油),转一下锅,让油锅壁上粘一些油;放入西红柿,中火煸炒,加少许盐;西红杭炒烂后加入适量水,大火烧开;水开后改小火放入韭菜,加盐和味精;最后加入打好的鸡蛋(要注意手法,倒的时候要均匀,不要怕热气嘘手,越慢越好,越细越好,千万不要搅),就可以当当当当~~~~出锅了.
七、黄皮黄瓜怎么做好吃？
烹饪第一步：先将黄瓜去掉头尾，把黄瓜切成片，切记将切太厚，将虾皮过一遍冷水，沥干水分后备用。
烹饪第二步：将3个土鸡蛋全部打入碗中，均匀搅拌一会儿，调入食盐，胡椒粉若干，鸡蛋液用打蛋器搅散，准备好黄瓜，鸡蛋液，虾皮，开始烹饪这道清淡的黄瓜虾皮鸡蛋汤吧。
烹饪第三步：把锅先清洗干净，锅中加上食用油，加上鸡蛋液煸炒，把鸡蛋液摊开，将鸡蛋液炒好后装盘，切记将鸡蛋液炒糊了。
烹饪第四步：锅底加上猪油，加上一些生姜丝炒一炒，加上几碗清水，加上一些鸡蛋块，加上酱油少许。
烹饪第五步：下入一些黄瓜和虾皮一起煮，加上食盐，鸡精，出锅前加上香油和葱花，煮1分钟左右，这道黄瓜虾皮鸡蛋汤做好了。