一、韭菜海米猪肉水饺的做法？
主料面粉2碗韭菜250g海米1把木耳1把鸡蛋3个 辅料油适量盐适量味极鲜酱油适量鸡精适量
步骤
1.面粉揉成面团醒一会。
2.木耳泡发洗净切碎。
3.海米用温水洗净，切碎
4.鸡蛋炒熟铲碎
5.韭菜摘洗干净切碎。
6.韭菜，海米，鸡蛋，木耳放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
7.面团揉匀揉成长条，切成剂子擀成饼。
8.取一个饼放入馅料。
9.包成饺子。
二、一品三鲜饺子馅做法？
主料
面粉500g
清水适量，
韭菜一把，
鸡蛋四个，
虾仁150克，
辅料
葱花少许，
食用油适量一，
生抽适量
料酒一匙，
蚝油一大勺，
花椒油几滴，
香油一匙，
盐适量，
鸡精半匙，
十三香少许，
1. 向面粉中少量多次的加入清水，同时用筷子轻轻搅拌。
2. 搅拌成絮状。
3. 用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
4. 将韭菜洗净切碎。
5. 锅中加适量的食用油烧热，磕入鸡蛋，然后用筷子迅速搅散，断生关火。
6. 将虾仁清洗干净，挑去虾线。
7. 将虾仁剁碎。
8. 将韭菜鸡蛋虾仁混合在一起。
9. 加入葱花和上述所有调料，最后将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上。
10. 攥上一把筷子，顺着一个方向将馅料搅打均匀。
11. 将面团取出滚成长条。
12. 揪成大小均匀的剂子，搓圆按扁，擀成饺子皮。
13. 取一张饺子皮，在中间放入馅料。
14. 将饺子皮对折捏合，做成饺子状。
15. 全部做好摆放整齐。
16. 锅中加水烧开，煮饺子前先放一匙盐，这样可以防止饺子相互粘连。
17. 水沸后下入饺子，每煮沸一次加半碗多凉水，连续煮沸两三次就可以捞出。
三、韭菜木耳猪肉饺子馅的做法？
春天吃韭菜好处多多，能补肾、健胃、提神，止汗等
用料
半肥瘦猪肉
750克
韭菜
300克
黑木耳
250克
料酒
2大勺
腐乳
1/4个
生抽
2大勺
蚝油
2大勺
盐
1小勺
鸡精
1小勺
姜末
少许
葱白末
少许
虾皮
适量
油
适量
步骤 1
调料勺
步骤 2
除了油以外的调料都放进剁碎的猪肉里，顺着一个方向搅拌均匀，再放虾皮和油继续搅拌均匀
步骤 3
加入剁碎的黑木耳，顺着一个方向搅拌均匀
步骤 4
韭菜切碎，加入油搅拌均匀，油可以多点，这是让韭菜做成陷料时不出水
步骤 5
放进有已经搅拌黑木耳的猪肉里继续同一个方向搅拌均匀
步骤 6
韭菜木耳饺子馅就做好了
步骤 7
包饺子吧
步骤 8
这是水煮饺子
步骤 9
蒸的也很好吃哦
步骤 10
浓浓的韭菜香
四、韭菜猪肉木耳鸡蛋饺子馅做法？
1、食材明细：韭菜半斤，鸡蛋2个，木耳6个，香油适量，面碗半，姜末适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量。
2、做法：取一碗半干面和温水和成面团，包饺子的面团不要硬面。和好面盖上盖子醒一下。提前把韭菜盒木耳泡好。切碎，切姜末备用。
3、打两个鸡蛋，放盐搅匀，炸鸡蛋，下锅搅碎备用。把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀，放白胡椒粉，五香粉，香油（熟的花生油或者调和油也行），适量盐，少许鸡精拌匀。
4、面醒好后，揉成团子，切成一块块的，切成剂子，擀皮。素馅饺子是不容易放馅的，尤其是有些朋友喜欢放些粉丝和虾皮，不过我还行，包的饺子虽然都不是很漂亮，但是好在韭菜都没沾到皮上，而且肚子都鼓鼓的。煮出来也没有破的，还算满意了。饺子皮和馅刚刚好，多出的皮子包了合子。
五、三鲜水饺的家常做法？
材料
主料：猪油50克，酱油50克，味精1.5克，精盐1克，葱花，姜末各5克，芝麻油1.5克，花椒面0.5克。精粉500克，鸡肉250克，水发海参100克，鲜虾仁100克，蒸熟干贝或蟹肉50克
做法
1.把鸡肉剁成丁，加入酱油、猪油拌匀。海参。虾仁。干贝切成丁，加在鸡肉内，放入葱姜末、花椒面、精盐、芝麻油拌匀成馅。
2.把精粉用温水和好，揉匀搓成长条，下成60个剂子按扁，压成圆薄皮。
3.左手拿皮，右手抹馅，两手合拢包成饺子。
4.水烧开时，将饺子下锅，随下随用手勺推动，开锅时加点凉水再煮，见饺子馅与皮离鼓时即可捞出。
六、三鲜韭菜水饺怎么做？
原料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、木耳、韭菜、普通面粉、盐、鸡精、香油、老抽、生抽、蚝油、花生油、姜末。
做法步骤：
第1步、普通面粉少量多次加入清水活成软硬适中的面团静置半小时，中间揉两次。
第2步、韭菜洗净控水。
第3步、猪肉馅备好。
第4步、木耳泡发去蒂洗净。
第5步、切碎。
第6步、虾仁切成小粒。
第7步、鸡蛋炒碎盛出备用。
第8步、猪肉馅加入少许清水调开，然后放入少许老抽上色，适量生抽调味，少许蚝油提香，朝一个方向搅拌均匀。
第9步、加入少许鸡精，香油，姜末，花生油，盐调匀。
第10步、放入虾仁粒，木耳碎，鸡蛋碎。
第11步、继续朝一个方向搅拌均匀。
第12步、韭菜切碎放入盆中。
第13步、搅拌均匀。
第14步、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，依次做好所有的饺子。
第15步、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起即可装盘上桌啦。
七、大厨教韭菜饺子馅做法？
食材：
韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。
做法：
1：韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。
2：选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲。
3：在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。
4：要包饺子的时候，将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。