一、韭菜粉条饼怎么油炸的好吃?
食材
主料
韭菜
300g
鸡蛋
5个
红薯粉条
200g
小麦面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
南德
适量
步骤
1.准备食材
2.红薯粉先浸泡好,和韭菜一起切小段
3.鸡蛋煎好
4.油热炒韭菜
5.放入红薯粉条
6.再放入鸡蛋,加南德和盐调味
7.和好的面团取小团,擀平
8.放入炒好的馅料
9.包好的盒子放入电饼铛,自动断电就可
二、菜央子做法?
食材:面粉400克,精盐4克,鸡蛋六个,韭菜一小把,虾皮一小把,精盐,木耳少许,粉条一小把,胡萝卜半根,十三香,食用油。
步骤:
1.首先将准备好的面粉倒入一个大盆中,加入精盐4克,先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。盖上盖子放置一旁饧发十分钟备用。
2.将鸡蛋六个打入碗中,然后在里面加入少许的精盐调味。用筷子搅拌均匀。
3.热锅凉油,将准备好的鸡蛋液放在里面炒香。炒香后放在案板上将其剁碎放凉备用。
4.韭菜一小把摘洗干净,然后再将其切成小丁放入一个大碗中备用,加入小勺的小磨香油搅拌均匀。
5.接着准备配料:泡发好的木耳剁碎,胡萝卜半根同样去皮切丁备用。红薯粉条一小把将其切碎放入韭菜中备用。
6.将炒好的鸡蛋放在韭菜里面,再加入一小把的虾皮继续在里面放入半勺的白糖,加点少许的鸡精和精盐调味,用筷子搅拌均匀就可以啦。
7.将饧发好了的面团分成大小均匀的剂子,取每一个剂子给它按压成长薄饼状。然后再将准备好的馅料放在里面。从上往下给它卷起来就可以啦。两头用手给它捏紧。
8.按照这个顺序将所有的面团都制作好之后,直接开始上锅蒸就可以了。开水大火蒸8到10分钟就可以了,时间到了,立即取出就可以啦,开吃。
三、韭菜红薯饺子馅的做法?
准备食材:韭菜500克、鸡蛋300克、红薯粉条100克、盐适量、姜末少许、生抽少许、香油适量。
做法步骤:
1、首先把韭菜择洗干净,然后放在篦子或者沥水篮中控水,把表面的水分控干。
2、把鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子充分搅散备用。
3、红薯粉条提前用凉水泡软。
4、把韭菜表面的水分控干后切成0.5厘米长的小段,放在盆中,先加入适量香油翻拌均匀,香油可以锁住韭菜中的水分,在拌韭菜馅的时候韭菜就不容易出水了。
5、炒锅内加入适量食用油,油温五成热下入鸡蛋液,把蛋液炒熟、炒散后盛出备用。
6、锅里再加入适量清水,水开后下入泡好的粉条,把粉条煮至变色、透明后捞出控水
7、把煮熟的粉条切成碎末。在拌韭菜馅时,加一些粉条,即使韭菜出水也会被粉条吸收,包饺子的时候不容易破皮。
8、最后把晾凉的鸡蛋、切碎的粉条和韭菜放在一起,加入适量盐和姜末、少许生抽,搅拌均匀即可
四、梅川酒店红薯粉家常做法?
食材准备:鸡蛋、红薯粉、韭菜、小葱、红薯粉、剁椒、鸡精、生抽、老抽、盐、食用油
具体步骤:
1、准备一个碗,打入两个鸡蛋,用筷子打散备用;其他食材准备好并清洗干净,小葱切成葱花,韭菜切成段装入盘中备用;红薯粉用温水提前泡发15分钟左右,将红薯粉泡软,泡软的红薯粉捞出沥干水,用剪刀剪成两段;
2、起锅,锅中倒入适量食用油,油热倒入打散了的鸡蛋,用筷子迅速将鸡蛋划散,炒至鸡蛋完全定型后盛出备用;
3、再次起锅,倒入适量食用油,油热下入切好的葱花以及一勺剁椒,中小火炒出香味;
4、炒香之后先下入洗好的绿豆芽,大火翻炒几下至豆芽变软,然后下入提前泡好的红薯粉,不断翻炒将红薯粉炒熟后开始调味,下入适量盐、鸡精、生抽、老抽上色,用筷子迅速翻拌均匀将调料化开;
5、翻拌均匀后下入炒好的鸡蛋,再放一些韭菜,大火翻炒几下就可以关火出锅了,这样一道家常美味炒红薯粉丝就做好了,看着就非常有食欲。
五、韭菜鸡蛋红薯粉煎饼可以吃吗?
韭菜鸡蛋红薯粉煎饼是可以吃的,我们常见的是韭菜鸡蛋饼,但是加入红薯不会影响到它的质量,反而能够给它的味道增添好处,这是可以吃的,没对人体不会有害。
六、攸县红薯粉丝家常做法?
食材
红薯粉条,两个鸡蛋,一把韭菜,绿豆芽
做法
1粉条先用温水泡软,再煮熟捞出备用。韭菜洗净切段。两个鸡蛋加一点盐打散,炒匀备用。
2炒香蒜片,放入绿豆芽炒下,再放入其他配菜。加2勺生抽,1勺老抽,一小勺盐拌匀出锅
七、韭黄炒红薯粉家常做法?
原料:韭菜、红薯粉、鸡蛋、干辣椒、蒜末、老抽、蚝油、盐。
步骤:
1、鸡蛋液、韭菜洗净切段、红薯粉用温水浸泡半小时。
2、锅中油热倒入鸡蛋液炒散盛岀备用。
3、锅中放油,放入蒜末和干辣椒煸香。
4、放入红薯粉翻炒几下。
5、放入半勺老抽。
6、半勺蚝油。
7、翻炒均匀。
8、放入韭菜和鸡蛋翻炒几下。
9、放入盐调味,翻炒均匀即可。