一、老饭骨韭菜鸡蛋盒子的家常做法？
做法：锅内倒入一小碗清水，加入适量的盐和一勺量的猪油，开火，把水烧开。
待水烧开后，把装有猪油的水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮。（烫面做的皮子柔软有韧性，不易破，加了猪油会更香，更好吃。）
用手将面絮揉成光滑的面团，包入保鲜膜当中，醒上15分钟。（面团醒好以后会更柔软。）
在醒面团的时候，我们把韭菜洗净，切成韭菜末。（如果韭菜根比较粗，可以切掉一点根部。）
将鸡蛋打入碗中，加一点食用盐，用筷子打散，搅拌至盐融化。
锅内倒油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎熟，用铲子把鸡蛋捣碎。
把切好的韭菜末和鸡蛋碎放入一个碗中，加适量的食用油拌匀，拌匀以后再加盐调味。（先加油，后加盐，这样韭菜就没那么容易出水，还可以加点虾皮和粉丝。）
等面团醒好以后，撕掉保鲜膜，取出面团，将面团搓成长条，再用刀切成小面剂子。
取一块面剂子，压薄，放上韭菜鸡蛋馅儿。（也可以用擀面杖擀薄。）
将面皮对折，将边缘用手捏紧，然后捏出好看的花边。锅内倒油，放入韭菜盒子煎，煎到底部发黄发脆，给韭菜盒子翻面。
把韭菜盒子两面都煎到金黄酥脆的时候即可出锅。做好的韭菜盒子皮薄馅大，外皮吃起来脆脆的，韭菜馅儿吃起来非常的香。
二、春姐的韭菜鸡蛋盒子咋样做？
和面，饧面，擀面皮，把韭菜切碎，调好放入面皮摊匀，再打上鸡蛋，合上，放入煎锅内煎至两面金黄即可。
三、夏妈韭菜盒子的家常做法？
食材 :
韭菜适量， 鸡蛋两个， 木耳适量， 海米适量，盐适量
步骤
1.韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。
2.调成馅。
3.韭菜盒子包好了。
4.平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。
5.煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
6.妈妈的味道，很是怀念，味道绝对嘎嘎以嘎斯
四、蓝田韭菜鸡蛋菜盒子的做法？
韭菜适量
鸡蛋适量
面粉适量
温水适量
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
姜粉适量
1. 取适量面粉加入温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。
2. 韭菜洗净控水后切碎。
3. 鸡蛋锅中入油炒散。
4. 一同放入盆中，加姜粉和五香粉，淋入熟油，加盐拌匀。
5. 醒好的面搓条，改到同等大小的剂子擀皮。
6. 剂子上放入适量韭菜鸡蛋馅。
7. 包成盒子的模样，边压出折提升美感。
8. 依次包好备用。
9. 平底锅入油烧热，放入盒子，小火慢煎。
10. 多翻几次，两面金黄熟透即可。
五、韭菜鸡蛋盒子的做法？
1、选取韭菜一小把洗净切中小段。
2、切段的韭菜收入盆中,放进面粉,向盆内打入一个鸡蛋,加适量食盐,水和成面团。
3、和成的面团遵循先硬后软的过程,最后达到柔软不粘手的状态最佳。时间充足的话,和好的韭菜面团盖上保鲜膜或湿布放置二十到三十分钟(称为醒面)再操作,醒面过程中每隔十五分钟左右双手沾点水再揉捏面团数十下,以增加其韧性。
4、右手抓取适量面团,借助左手力量撕扯成厚度适中的薄片,下入沸腾的汤中,因此时面团比较粘手,每操作完一次,双手稍微沾点水再进行下一次抓取,直至所有面片下入锅中后,煮熟捞出即可食用。
5、做好的韭菜疙瘩吃起来口感软滑有韧性,即使没有任何搭配一样香香哒。
六、韭菜盒子的做法？
材料
主料：韭菜，面粉，肉馅，鸡蛋三个，海米适量，宽粉适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，料酒适量
做法
1、韭菜八两左右，肉馅二两左右，（正常来讲，韭菜盒子是不放肉馅的，考虑到家庭成员的特殊情况，我加了肉馅）鸡蛋三个，海米适量，宽粉适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，料酒适量
2、在拌馅之前，鸡蛋炒成碎末状，宽粉煮烂，韭菜切碎
3、面用温水和，擀成比包包子稍大一些的皮，皮尽量薄一些
4、将和好的馅包在面皮里，裹好
5、煎锅下油，小火两面煎黄即可