一、鸡蛋韭菜捞面臊子的做法？
韭菜洗净切碎，碗中打入几个鸡蛋打散，平底锅刷油摊鸡蛋饼，切成小菱形块，汤做好后撒入韭菜和鸡蛋皮调味浇入面中。
二、韭菜鸡蛋捞面的家常做法？
韭菜鸡蛋捞面的做法
步骤1
煮锅添水上火，韭菜切小段，葱切花，姜切丝，鸡蛋加少许盐打散待用
步骤2
热锅上油，倒入葱花姜丝，略翻，炒出香味
步骤3
然后，韭菜倒入略翻，因为韭菜很容易熟，所以不宜炒太久，放盐，加水
步骤4
加的是开水，很快就开了，吧打好的鸡蛋均匀倒入锅里，待水再次翻滚关火放鸡精，这个过程要快，
步骤5
水开下面，煮熟之后过一遍凉水，逞碗
步骤6
加上做好的蛋汤，妥妥的捞面就成了，大爱
韭菜鸡蛋捞面的烹饪技巧
三、怎么做韭菜鸡蛋捞面条？
主料：鲜面条200g ；辅料：鸡蛋2个、韭菜100g、盐2g、鸡精1g、陈醋少许、香油适量；1、准备鲜面条、洗净的韭菜、蛋清。把蛋清搅匀。；2、韭菜葱切成1厘米的小段。；3、切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用。；4、鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液。；5、蛋液会立刻浮起来。；6、蛋液全部凝固了后，用笊篱捞出来放到韭菜碗里。；7、倒入适量的开水，盖上盖子焖一下（一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味）。；8、下入面条煮熟。；9、捞出过一下冷水。；10、韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋。；11、搅匀，就是面条卤了。；12、捞适量面条，浇上面条卤，吃时拌匀即可。
四、韭菜蒸蛋怎么做？
前言以前在饭店点过‘韭菜蒸蛋’，鸡蛋非常的滑嫩，韭菜碧绿，在满桌子的大鱼大肉里面，看起来非常的有食欲！材料主料：鸡蛋2个、韭菜适量；
辅料：盐少许、花生油少许韭菜蒸蛋1鸡蛋2个打入碗里搅匀，加入盐、花生油再搅匀。
2韭菜洗净切碎备用。
3鸡蛋里放入开水搅拌均匀，鸡蛋和水比例为1比1或1.5。
4在蛋羹上放上韭菜末，再盖上保鲜膜，放入电饭煲里蒸5分钟就熟了。小贴士蒸蛋时盖上保鲜膜，蒸出来的鸡蛋比较嫩。
五、韭菜蛋羹怎么做？
1 韭菜去掉老叶，洗净后，切掉头部
2 把洗净的韭菜切碎
3 放入料理机中，加入与蛋液等量的水
4 将料理机中的韭菜打成菜汁
5 鸡蛋去壳，打入碗中
6 加适量的盐打成但液
7 加入打好的韭菜汁，打匀
8 烤箱预热200度，放入韭菜蛋液
9 蛋液表面快凝固时，放入洗净的虾，银鱼，待蛋液表面凝固时，取出即可
六、捞面做法王刚？
1.洗净的韭菜一把，切成韭菜碎，装入小盆中,准备个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
2.起锅烧水，加入食盐5克，鸡粉1克，十三香1克，搅拌化开，加入老抽几滴，等水烧开后，淋入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，再倒入韭菜，煮10秒钟即可关火起锅盛入汤盆中。
3.另起锅添入清水，水开后下入面条，用筷子抄动几下，开大火煮两分钟，把面条煮至半透明状时关火，捞出控水拔凉，然后装入大碗中，再浇上韭菜鸡蛋汤汁，即可上桌食用。
七、河南韭菜捞面条的做法？
用料:
韭菜 一小扎、盐 、香油 适量，
鸡蛋 2个、扁的中刀面条 一人份。
河南韭菜捞面的做法步骤:
步骤 1
韭菜切碎，懒人做法 直接用剪刀剪到碗里 （连切菜板都懒得用 懒得洗）加了一点点酱油。
步骤 2
鸡蛋打散。
步骤 3
一定要水沸腾时倒入蛋液。（妈妈说这是 倒入鸡蛋在滚水里飘一下）
步骤 4
捞出蛋花。
步骤 5
水和蛋花盖过韭菜即可。
步骤 6
最好是中刀扁面条。我试过圆面条 口感很差 完全不是记忆里妈妈的味道。
步骤 7
面条加入煮蛋花用剩下水开水中 煮熟。
步骤 8
面煮熟后 滤勺捞出直接倒入韭菜碗里，筷子