一、韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调?
步骤/方式1
葱姜、花椒泡水备用
步骤/方式2
碗里打三个鸡蛋搅散、起锅烧油、倒入鸡蛋滑散备用
步骤/方式3
鲜虾挑出虾线、剥出虾仁
步骤/方式4
虾仁剁成泥、加入泡好的、葱姜、花椒水、加入生抽、淀粉搅拌均匀备用、
步骤/方式5
韭菜洗净、切成碎末、加入花生油搅拌均匀
步骤/方式6
韭菜末里、放入鸡蛋、虾泥、加生抽、食盐、十三香、搅拌均匀即可
步骤/方式7
搅拌均匀就可以了
二、韭菜鸡蛋虾仁素三鲜饺子馅做法?
步骤/方式1
韭菜、鸡蛋、鲜虾准备好
步骤/方式2
准备姜片、葱一小段切成葱花,花椒。放入碗中加热水侵泡、放凉备用。
步骤/方式3
鸡蛋打散、下锅炒散备用
步骤/方式4
虾洗净挑去虾线、剥出虾仁、备用
步骤/方式5
虾仁切碎,加入葱姜花椒水。 用筷子顺时针搅拌虾仁,使虾仁充分吸收水分。 加入生抽半勺,料酒少半勺,蚝油半勺。白糖一小勺。 筷子顺时针搅拌均匀
步骤/方式6
放点油倒入韭菜馅儿中。用筷子顺时针搅拌均匀。是所有的韭菜馅儿都能够沾到油。用油封住水分,以免之后加盐时出水。
步骤/方式7
1虾仁鸡蛋加入韭菜盆中。 用筷子顺时针搅拌均匀。 加入盐一小勺、加入鸡精一小勺、加入五香粉1小勺 搅拌均匀
步骤/方式8
成品图
三、韭菜鸡蛋虾仁三鲜馅怎样拌好吃?
步骤/方式1
用凉水和面,揉成面团醒一会儿。
步骤/方式2
韭菜,鸡蛋 虾仁备齐
步骤/方式3
锅加热,倒油,将打好的鸡蛋倒入锅里,用筷子迅速搅拌,不用全熟,稍微定型迅速出锅。
步骤/方式4
韭菜切碎。虾仁剥好,用刀压扁,然后切几下
步骤/方式5
虾肉放入做好的鸡蛋内,放入适量耗油,盐,胡椒粉,拌匀。稍放一下入味。
步骤/方式6
加入韭菜,往韭菜上倒油,加盐,拌匀入味。
步骤/方式7
把醒好的面揉成长条,揪大小相等的面剂子,按扁,擀皮。
步骤/方式8
将馅放入饺子皮中,开包饺子。
步骤/方式9
锅里水开后下饺子,饺子煮到鼓起来就可以出锅了。
四、十种虾仁饺子馅的做法?
方法一
步骤/方式一
黄瓜剁碎
步骤/方式二
加盐腌10分钟
步骤/方式三
碗中打入鸡蛋,加盐搅拌均匀
步骤/方式四
起锅烧油,倒入蛋液
步骤/方式五
凝固后打散盛出备用
步骤/方式六
虾仁去皮切碎
步骤/方式七
切碎
步骤/方式八
黄瓜攥出水分,加油搅拌均匀
步骤/方式九
放入鸡蛋,虾仁,加蚝油
步骤/方式十
生抽,盐,花椒粉,胡椒粉,香油搅拌均匀即可
五、韭菜鸡蛋虾仁饺子馅做法王刚?
主料:韭菜260g,鸡蛋5个,虾1200g,饺子皮700g,调料:食盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,五香粉适量,芝麻油适量
做法
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
3.虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用。
4.饺子皮备用。
5.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精。
6.搅拌均匀调成馅备用。
7.取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁。
8.包起来即可。
9.全部包好。
10.锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去。
11.加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可。
六、韭菜鸡蛋虾仁馅怎么调又鲜又好吃?
步骤/方式1
韭菜洗干净切细沫
步骤/方式2
鸡蛋打散,在鸡蛋内加两小勺食盐,少量清水,朝一个方向搅拌。
步骤/方式3
锅里放入少许食用油,放入鸡蛋炒熟后碾碎
步骤/方式4
活虾去壳去虾线
步骤/方式5
将处理好的虾切碎
步骤/方式6
准备葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮
步骤/方式7
热锅开小火,加入食用油,放入葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮,开始熬葱油,小火炸制圆葱表面金黄即可,关火待用,熬好的葱油用滤网把油滤出
步骤/方式8
韭菜沫里加入葱油、猪油、香油,以便锁住韭菜水分,搅拌均匀。加入虾仁沫和鸡蛋碎,加入盐
步骤/方式9
搅拌均匀