一、三鲜蒸包的做法？
主料：面粉600g、韭菜400g、虾仁200g、木耳100g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、发酵粉适量
步骤：
1、面粉加发酵粉和好醒发
2、鸡蛋打散
3、炒熟盛出备用
4、虾仁包好，切碎
5、韭菜切末木耳切末
6、将鸡蛋些人一起拌匀，加盐
7、包成包子，醒一会
8、放入蒸锅，20分钟
9、出锅
二、怎样调韭菜馅包子好吃的啊？
食材用料
韭菜半斤，鸡蛋四个，木耳一小碗，粉丝一把，海米一碗，面粉一斤半，酵母10克
做法
1/4韭菜洗净控干水分切末，鸡蛋炒熟晾凉，木耳切碎，粉丝切成段，海米泡发后捏干水分放入，放花椒面，和盐拌匀
2/4温水和平，放孝母和匀！
3/4揪记子，擀皮，包包子！等待醒发
4/4开锅大锅蒸八分钟即可
三、博山三鲜蒸包家常做法？
用料
猪肉
鸡蛋
面粉
木耳
盐
香油
鸡精
生抽
酵母
做法步骤
步骤 1
面和肉的比例大约是1:3 这次用的是200g面（大约是一个人的量）放2g盐、大约一勺糖、搅匀。准备大约60%的水。搅匀放一会。这个面团会比较稀。放一会然后撒好面取出揉几下 然后放到碗里烤箱发酵2倍大。大约30分钟。
步骤 2
料油：锅内放少许油。放小茴香、八角、香叶、葱姜、花椒、制成料油
步骤 3
这次制馅大约100g:生抽、胡椒粉、花雕酒、姜末、搅匀、大约打20%的水 随后放入少许花椒粉和黄酱、鸡汁。搅拌到拉念即可放入少许鸡蛋液。最后放入放凉的料油搅拌备用。
步骤 4
香菇泡发切小丁、木耳泡发切丝、鸡蛋摊好搅碎。葱切末备用
步骤 5
面粉发酵好取出。不用排气。收成圆形。然后改成圈形随后改成长条。要厚一点的皮。放馅制成包子。
步骤 6
温热的屉放包好的包子小火二次醒发10分钟。最后大火上汽蒸12分钟。放2分钟再开盖取出
四、韭菜鸡蛋胡萝卜木耳包子馅的做法？
韭菜洗净晾干切碎，鸡蛋摊成蛋皮切碎，胡萝卜擦丝切碎，木耳挆碎，和在一起加盐、香油、五香粉、味精、蚝油等和匀即可。
五、三鲜馅包子怎么做？
步骤 1
面粉里放入酵母粉一袋，再加入白糖，（白糖和酵母不接触）加水和成光滑面团，大概发酵成两倍大。这时一般我都加入碱面并加入少量面粉，揉成光滑面团后二次醒发（先加入碱面揉手蘸水这样不粘手再加入面粉）。
步骤 2
锅里加入油（可以多点），把鸡蛋炒碎，关火后，切碎果子或面筋，放入鸡蛋锅里凉凉备用。
步骤 3
木耳泡发切碎末备用。
步骤 4
虾仁，生姜切碎备用。
步骤 5
韭菜洗干净切碎备用。
步骤 6
把肉馅，虾仁末，姜末，木耳末一起放入炒好的鸡蛋锅里加入酱油，耗油，十三香，香油，盐，调馅要往一个方向打，如果感觉馅干可以少量加水调（水要一点一点的加），或放入一个生鸡蛋，最后放入韭菜末，如果提前放入韭菜就杀的韭菜软了，包之前放入韭菜末味道最佳，盐的加入量记住蒸咸煮淡，也就是蒸的都要少放盐，尝着正好稍微淡点就行。
步骤 7
包好的包子，凉水放锅里醒发半小时感觉包子变大了，开火大火蒸二十分钟，出锅。