一、韭菜鸡蛋虾皮馅怎么做？
韭菜鸡蛋饺子馅饺子可以放虾皮，两种食物不相克。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用。
韭菜鸡蛋肉饺子馅
做法
材料：面粉500g、鸡蛋150g
1、先和面，软硬适中，先放一边备着。
2、准备好韭菜，洗好后，晾一会，把水过滤，然后切好备用
3、廋肉切碎，加酱油等作料腌制一会
4、做鸡蛋皮，做好切碎备用
5、把鸡蛋廋肉和韭菜放一起调好，作料盐根据个人胃口调好，放着备用。
6、把面切成一个个小球，方便擀面皮
7、把小面团擀成圆形，就可以了
8、把备用的饺子馅包进去就可以等着下锅啦
9、适量的水烧开了把饺子放进去，熟了就可以吃啦
二、韭菜鸡蛋虾皮饺子怎么做如何做？
韭菜虾皮鸡蛋水饺
原料：冷水面团600克、韭菜300克、鸡蛋3个、虾皮、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、花生油、香油。
做法：
1、鸡蛋磕到碗里。
2、锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。
3、韭菜洗净。
4、木耳摘洗干净。
5、韭菜、木耳切碎放入盆中。
6、葱、姜切碎。
7、依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中调匀。
8、放入虾皮。
9、放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10、饧好的面团下剂。
11、擀成面皮。
12、放入韭菜馅子，包起来就可以了。
13、锅里放水，开锅下饺子。
14、再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。
15、装盘即可。
三、韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤图，怎么做好吃？
韭菜鸡蛋虾皮饺子怎样做好吃，我觉得最重要的是面皮，只有面皮做的好，吃着筋道，才好吃：首先和面时稍加点盐，打里面两个鸡蛋清，把和好的面团醒一下，趁着这个时间调馅，里面放些粉条和虾米更好吃，记得最后在放盐，因为盐放早了容易出水，当馅儿调好时，面团拿出来再揉一揉，排出气泡，然后分成小剂子，开始包饺子，这样做出来的韭菜鸡蛋虾皮饺子相当好吃！
四、韭菜鸡蛋的虾皮怎么处理？
韭菜炒鸡蛋，会撒一点虾皮，这些虾皮都是干虾皮，就专门拿来炒菜专用的，不需要剥虾皮。
五、怎样做韭菜虾皮蛋卷？
韭菜鸡蛋卷主料鸡蛋2个 韭菜300克辅料油2汤匙 盐3克 虾皮20克韭菜鸡蛋卷的做法1.主辅料：韭菜、鸡蛋2.把韭菜摘洗干净切碎3.打入鸡蛋4.加适量虾皮5.加少许盐，搅拌均匀6.煎锅烧热，放适量油，倒入韭菜蛋液7.煎制其凝固，翻面再煎，同样方法煎制其熟透8.卷起来即可烹饪技巧1、虾皮有盐份，盐要少放。
六、饺子馅放虾皮用过油炒吗？
虾皮做馅时不用炒熟。
虾皮饺子的做法：食材：面粉500克、南瓜100克、虾皮50克、鸡蛋3个、油20克、盐10克、蚝油5克。
1、首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团（面粉和水的大概比例是2:1），面粉的吸水量的不同，以自己的习惯为准。嫩南瓜用擦丝器擦成细丝，再剁成碎；锅中放油，磕入鸡蛋，用筷子快速搅散，炒成鸡蛋碎；虾皮用清水冲洗干净，浸泡一会口感更好。
2、南瓜碎和葱碎放入调馅的盆中，加入花生油调匀，这样油和菜之间形成一层保护膜，可以减少南瓜出水。
3、放入炒好晾凉的鸡蛋碎和处理好的虾皮搅拌均匀。
4、最后放入盐，蚝油搅拌均匀既是好吃的饺子馅。
5、取出面团，轻揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放饺子馅，两手捏成饺子即可。
6、反复操作，直至包好所有的饺子。
七、怎样做鸡蛋虾皮韭菜肉馅？
韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子的食材和调料： 材料：韭菜100克鸡蛋5-6个虾皮20克黑木耳30克魔芋丝100克葱少许面粉500克 调料：香油生抽盐植物油胡椒粉鸡精白糖辣椒油山西老陈醋 教您韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子的家常做法，如何做韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子才好吃 第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。 第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。 第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。