一、韭菜鸡蛋饺子馅都放什么调料？
韭菜鸡蛋饺子馅的做法一原料：韭菜250克，鸡蛋4只。食用油：香油、荤油或色拉油等其它可直接吃的食用油少许。调味料：家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块。做法：处理好的韭菜放入馅料盆里，先加入食用油和韭菜拌匀，再加入鸡蛋碎和调味料拌匀后即成馅料。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法二原料：韭菜250克，鸡蛋4只。食用油：香油1汤匙。调味料：鸡精1茶匙，蚝油1茶匙，姜粉1茶匙。做法：同上。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法三原料：韭菜370克，鸡蛋5只。食用油：香油适量。调味料：生抽、酱油、五香粉、鸡精各适量。做法：同上。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法四原料：韭菜500克，鸡蛋5只，粉丝适量。食用油：香油2小勺。调味料：姜末适量，海鲜酱油两勺，花椒油五小勺。做法步骤：1、粉丝用温水泡发或用开水煮软均可，捞出沥水后切成细细的碎末，待用。2、处理好的韭菜放入馅料盆里，先加入食用油和韭菜拌匀，再加入鸡蛋碎、粉丝碎末和调味料拌匀后即成馅料。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法五原料：韭菜400克，鸡蛋3只，海米40克，豆腐皮150克。食用油：香油1茶匙。调味料：白糖1茶匙，味精1/4茶匙。做法步骤：1、豆腐皮剁碎待用，海米用清水泡发后挤干水分。2、韭菜加香油拌匀后，再加入剁碎的豆腐皮、挤干的海米和炒好的鸡蛋碎。3、最后加调味料拌匀即成馅料
二、一般超市买的韭菜鸡蛋饺子放酱油醋吗？
韭菜鸡蛋馅不能放酱油，放酱油韭菜就不绿了，不好吃，还影响美观
三、韭菜鸡蛋饺子馅的做法？
韭菜鸡蛋饺子馅的做法：
用料
韭菜适量鸡蛋两个葱姜少许饺子皮适量油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽适量
韭菜鸡蛋馅饺子的做法
韭菜和葱姜洗干净切成细末放入搅拌盆里，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
油锅烧热，倒入搅拌好的鸡蛋，用筷子不停的搅，直到鸡蛋凝固后倒入韭菜里。
搅拌盆里加入油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽（调料只需一点点）。
开始包饺子，饺子皮中间放上适量的馅，注意馅的份量，馅太多饺子容易破裂，馅太少饺子干瘪容易开叉也不好看。
饺子皮中间部份对捏。
然后左边捏起两道褶（饺子皮大的可捏三道褶），右边再捏起两道褶，然后将边上捏平。
完成。
包好的饺子放入盘子里或摊开，避免沾到水。
煮水饺，锅里水烧开先放调料，油、盐、鸡精、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可加少量辣椒酱），再倒入饺子，看到饺子飘起来再煮5分钟就可以吃了。
可做水饺也可做蒸饺，按个人口味来烹饪。
四、韭菜鸡蛋饺子馅怎么和？
韭菜鸡蛋饺子馅儿的在和馅时候，一定不要先放酱油和盐。要先放油调料，要先拌好馅子。最后放盐和酱油，就可以了。如果先放盐和酱油的话，馅子就会出很多汤的。抱起来会很费劲的。有时饺子还会漏汤，所以大家在和馅的过程中，一定要记住。千万不要冼放盐和酱油。
五、韭菜鸡蛋饼馅怎么做？
主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量
辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量
制作步骤：
1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香
2. 韭菜切成小粒。
3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）
4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）
5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了
六、韭菜馅饺子要不要放酱油？
韭菜馅儿的饺子要不要放酱油 ，个人认为酱油不需要放 ，韭菜馅儿的一般是素馅儿 ，素馅儿 也就是韭菜 鸡蛋和粉条儿 ，如果放了酱油，鸡蛋变得黑黢黢的， 看着就没有食欲， 如果韭菜馅儿是肉馅儿的话， 可以放一点儿酱油 调一下色， 也可以增加一点儿酱香味儿 。
七、包饺子韭菜鸡蛋馅怎么做？
韭菜鸡蛋饺子馅
主料
韭菜250克
鸡蛋4个
辅料
香油1汤匙
盐2茶匙
鸡精1茶匙
蚝油1茶匙
姜粉1茶匙
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
1.
准备所需材料
2.
将韭菜摘好洗净晾干水分
3.
鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀
4.
锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内
5.
再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用
6.
将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油
7.
然后拌匀
8.
待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中
9.
然后再拌匀
10.
加入适量的盐
11.
加入鸡精、香油、蚝油、姜粉
12.
最后拌匀即可