一、香菇韭菜鸡蛋馅饺子怎么做？
主料：韭菜500克、香菇200克、鸡蛋5个、虾米适量
辅料：盐3勺、八角粉1勺、半斤香1勺、鲜姜末适量、鸡精1勺、酱油1勺、紫苏油适量
香菇韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法：
1、韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。
2、香菇切末待用
3、鸡蛋打成蛋液，加入些许盐
4、虾米皮洗干净备用
5、将油加热倒在备好料中
6、炒鸡蛋，将蛋液倒入热油中，用筷子快速转圈搅拌，这样炒的鸡蛋就会成碎末
7、炒香菇，炒出香味即可。
8、待炒好的香菇，鸡蛋晾凉后，倒入备好的韭菜盆中
9、加入虾米，鸡精，酱油，盐，紫苏油，然后搅拌均匀。
二、鸡蛋香菇韭菜怎么调饺子馅？
香菇韭菜鸡蛋馅的饺子特别的好吃，怎样做好韭菜鸡蛋香菇的饺子馅呢，下面我们一起来学习吧。
食材：韭菜 一把、香菇 4个、鸡蛋 2个、盐 小半勺、胡椒 1勺、生抽 2勺、芝麻油 3勺。
方法/步骤
1、准备好韭菜和香菇，把它们洗干净备用。
2、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的。香菇也给切碎点，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。
3、准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散，把大块用锅铲切碎稍等鸡蛋凉一些后放入韭菜香菇的碗里。然后放盐、放生抽、胡椒、芝麻油拌匀，这样香菇韭菜鸡蛋的饺子馅就做好了。
注意事项
鸡蛋和香菇都有鲜味，可以不放鸡精味精等调味料了。
三、韭菜鸡蛋虾皮香菇怎么调饺子馅？
主料：韭菜500克、香菇200克、鸡蛋5个、虾米适量辅料：盐3勺、八角粉1勺、半斤香1勺、鲜姜末适量、鸡精1勺、酱油1勺、紫苏油适量香菇韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法：
1、韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。
2、香菇切末待用3、鸡蛋打成蛋液，加入些许盐4、虾米皮洗干净备用5、将油加热倒在备好料中6、炒鸡蛋，将蛋液倒入热油中，用筷子快速转圈搅拌，这样炒的鸡蛋就会成碎末7、炒香菇，炒出香味即可。
8、待炒好的香菇，鸡蛋晾凉后，倒入备好的韭菜盆中9、加入虾米，鸡精，酱油，盐，紫苏油，然后搅拌均匀。
四、正宗香菇鸡蛋饺子馅的做法？
步骤/方式1
香菇洗净剁碎
步骤/方式2
韭菜剁碎
步骤/方式3
碗中打入鸡蛋
步骤/方式4
起锅烧油，打入蛋液凝固搅碎
步骤/方式5
全部放盆里，加香油，十三香，盐搅拌均匀即可
五、香菇木耳韭菜鸡蛋水饺怎么做？
香菇木耳韭菜鸡蛋水饺的做法:
一，材料
饺子粉500克，干木耳50克，韭菜400克，鸡蛋4个，香菇10朵，油10克，盐5克，料酒5克，芝麻油5克，生抽5克，鸡精3克，胡椒粉3克
二，做法
1，准备好食材。
2，饺子粉放入大盆，加2克盐，加些温水，搅拌一下。
3，再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟。
4，香菇，干木耳泡发好，切碎，放入油热炒出香味，盛出。
5，韭菜洗净切碎。
6，鸡蛋加些料酒，打匀，放入油热炒熟，铲碎。关火。
7，放入香菇，木耳。
8，放入韭菜，加盐，先抽，胡椒粉，芝麻油，鸡精等。
9，搅拌匀，馅做好了。
10，把面团揉成长条，切成大小一样的纪子。
11，再擀成中间稍厚，旁边薄的饺子皮。
12，放入适量香菇鸡蛋韭菜馅。
13，包成饺子。
14，汤锅里水开，放入饺子煮开，再过二遍冷水煮开即可盛出。
15，吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。
六、香菇韭菜鸡蛋水饺怎么做？
主料：韭菜500克、香菇200克、鸡蛋5个、虾米适量
辅料：盐3勺、八角粉1勺、半斤香1勺、鲜姜末适量、鸡精1勺、酱油1勺、紫苏油适量
香菇韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法：
1、韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。
2、香菇切末待用
3、鸡蛋打成蛋液，加入些许盐
4、虾米皮洗干净备用
5、将油加热倒在备好料中
6、炒鸡蛋，将蛋液倒入热油中，用筷子快速转圈搅拌，这样炒的鸡蛋就会成碎末
7、炒香菇，炒出香味即可。
8、待炒好的香菇，鸡蛋晾凉后，倒入备好的韭菜盆中
9、加入虾米，鸡精，酱油，盐，紫苏油，然后搅拌均匀。
七、香菇韭菜三鲜馅素馅做法？
食材明细
韭菜100老、鲜香菇6个、柴鸡蛋2个、姜、盐、蚝油、生抽、香油、花椒粉、花生油各适量。
做法
3、鸡蛋稍打两下，不要打太散。
4、不粘锅内放花生油2勺。
5、鸡蛋液凉油倒入。
6、小火，用筷子不停划动蛋液。
7、蛋液在划动中形成散嫩的蛋碎。
9、放凉，盛出备用。
10、韭菜洗净控干水
11、切成2毫米小段。
12、香菇洗净切成小丁
13、锅内另置底油，倒入香菇丁炒出香味，放一点生抽，继续翻炒两下。关火，放凉备用。
14、姜切成姜末儿。
15、把韭菜、蛋碎、香菇丁、姜末放容器内，倒适量香油，搅拌均匀。
16、再倒入蚝油，花椒粉拌匀。
17、放小半勺盐拌匀即可。
八、香菇鸡蛋的饺子馅怎么调？
1、主料：面粉适量、韭菜500克、香菇200克、鸡蛋5个、鸡精1勺。
2、辅料：盐3勺、八角粉1勺、半斤香1勺、鲜姜末适量、酱油1勺、油适量。
3、韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。
4、香菇切末待用。
5、鸡蛋打成蛋液，加入些许盐。
6、将油加热倒在备好料中。
7、炒鸡蛋，将蛋液倒入热油中，用筷子快速转圈搅拌。
8、炒香菇，炒出香味即可。
9、待炒好的香菇，鸡蛋晾凉后，倒入备好的韭菜盆中。
10、加入鸡精，酱油，盐，紫苏油，然后搅拌均匀即可。