一、韭菜炒面的做法，韭菜炒面怎么做好吃，韭菜炒面？
步骤1：准备好材料。
步骤2：锅内热油，放鸡蛋先煎熟，盛出备用。
步骤3：锅内热油，下面条。如果是油面话，记住，油不能放太多。炒面如果太多油的话就不好吃了。
步骤4：下韭菜翻炒几下。
步骤5：加点酱油。
步骤6：放点料酒。
步骤7：加一点番茄酱，用筷子拌一拌。
步骤8：加入炒好的鸡蛋。
步骤9：放一点味精，调一下味道即可。
二、人间世炒面做法？
用料：面条 150g ，鸡蛋 2个 ，虾仁 10个，韭菜 100g ，油 25g ，老抽 5g ，生抽 15g，盐 2g ，糖 2g，
做法：
1：锅中放水，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水。再次烧开后将面条捞出。
2：锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋。用筷子搅散，全部成熟后捞出备用。
3：锅中无需再次放油，倒入虾仁煸炒变色。
4：加入煮好的面条、生抽、糖、盐搅拌均匀即可。
三、炒韭菜花面的做法？
主料：鸡蛋2个、韭菜花70克
面条155克
辅料：料酒适量、生抽适量
盐适量、鸡精适量
做法如下：
1. 食材：鸡蛋、韭菜花（已清洗切段）、面条
2. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3. 打成蛋液，待用。
4. 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
5. 用凉水过凉，待用。
6. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的韭菜花翻炒一下。
8. 接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。
9. 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10. 最后，加适量的生抽。
11. 加适量的盐。
12. 加适量的鸡精。
13. 调味炒匀，即成。
四、油酥炒面的做法？
材料： 炒面 韭菜 鸡蛋 火腿肠
调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽
制作步骤：
1. 韭菜一把，择洗干净，切成长段，放在盘中备用
2. 火腿肠一根，撕去外皮，先切成薄片，再切成火腿肠丝备用
3. 在一个碗中打入3个鸡蛋，用筷子充分搅散
4. 准备现成的炒面，不用再处理
5. 起锅加入植物油，将蛋液炒成鸡蛋碎
6. 加入火腿肠丝继续炒
7. 加入现成的炒面，用筷子翻匀
8. 加入生抽，老抽再次搅匀
9. 加入食盐调味，加入鸡精
10. 加入洗净的韭菜段，翻匀
11. 翻匀即可装盘享用
温馨提示：
1、 韭菜切成长段，翻炒几下即可
2、 现成的炒面不用煮，可以直接炒，减少烹饪时间
3、 炒面加入调料拌匀即可，不能时间长，否则就断了，不够劲道
五、韭菜炒面做法潮汕？
锅内热油，放鸡蛋先煎熟，盛出备用
步骤3
锅内热油，下面条。如果是油面话，记住，油不能放太多。炒面如果太多油的话就不好吃了
步骤4
下韭菜翻炒几下
加点酱油
放点料酒
加一点番茄酱，用筷子拌一拌
加入炒好的鸡蛋
放一点味精，调一下味道
美味出锅