一、一斤韭菜 两个鸡蛋 多少个饺子？
回答，一斤韭菜两个鸡蛋能五十个饺子，一斤韭菜两个鸡蛋能做饺子馅一斤多点，按照饺子皮和饺子馅的比例1:1，要一斤饺子皮就够了，一斤饺子皮能包五十个饺子，如果是自已做饺子皮可能会多包出几个来，所以，一斤韭菜两个鸡蛋包五十个饺子。
二、鸡蛋韭菜馅饺子怎样调？
鸡蛋韭菜饺子馅好吃的做法如下：
食材：韭菜250克、鸡蛋4个。
辅料：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。
具体步骤：
1、准备所需材料。
2、将韭菜度摘好洗净晾干水分。
3、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
4、锅内放油烧热，倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。
5、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
6、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
7、然后拌道匀。
8、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。
9、然后再拌匀。
10、加入适量的盐。
11、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
12、最后拌匀即可
三、一斤韭菜5个鸡蛋的饺子馅包多少个？
一斤韭菜5个鸡蛋的饺子馅可以包八十个饺子，一斤韭菜5个鸡蛋在加上葱姜等调料也快二斤馅了，按照1:1比例，应该能用二斤饺子皮，也就八十个饺子，各家包饺子，皮大小不统一，有家包大饺子，有家包小饺子，总之，一斤韭菜5个鸡蛋基本上能包出8O个右左饺子。
四、20个韭菜鸡蛋饺子需要买多少斤蛋和多少斤菜大约需要多少钱？
20个鸡蛋韭菜饺子，大概需要两个鸡蛋，也就二两鸡蛋，三两韭菜，200克面粉，或者购买四两的饺子皮，一两食用油。两个鸡蛋大概一块五毛钱，三两韭菜五毛200克面粉一块钱，一两食用油一块钱，这样算下来，包20个韭菜鸡蛋饺子，最多也就花四块钱。