虾仁炒韭菜鸡蛋的做法大全家常做法大全集(韭菜炒虾仁的做法大全家常菜窍门)

1. 韭菜炒虾仁的做法大全家常菜窍门

炒鸡蛋好吃。

做法如下:

准备食材:大虾仁200克，鸡蛋3个，食盐半勺，食用油适量，料酒1勺，干淀粉2勺

1，虾仁洗干净。

2，加入一勺料酒和2勺干淀粉，腌制十分钟。

3，炒锅倒入适量的食用油，倒入虾仁。

4，炒至虾仁变色，盛出备用。

5，鸡蛋打散。

6，炒锅烧热倒入适量的食用油，油烧热之后倒入鸡蛋。

7，迅速用筷子划开。

8，鸡蛋凝固之后倒入大虾仁。

9，翻炒几下加入半勺盐即可。

10，装盘。

2. 韭菜怎么炒虾仁

韭菜炒虾仁 配方：韭菜200克虾仁50克姜5克葱10克盐5克素油30克 制作： 1．把韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，姜切丝，葱切段。

3. 韭菜炒虾仁怎么做好吃窍门

虾仁洗净，把虾线挑出来用开水烫一下韭菜炒虾仁炸虾仁

4. 如何做韭菜炒虾仁

所需食材：

韭菜200g、虾仁260g、料酒10ml、生抽5ml、白胡椒粉3g、淀粉适量、姜丝少许、白糖5g、盐适量

烹饪过程：

1、将韭菜摘一下，然后用清水清洗一下。

2、将韭菜沥干水分之后切成段，放置一旁备用。

3、将大虾去壳之后，去掉虾线清洗干净，然后放入碗中，加入姜丝、料酒、生抽以及白胡椒粉和白糖，腌制15分钟左右即可，低于15分钟虾仁不入味。

4、锅中倒入适量食用油，然后油温升高之后加入切好的姜片，煸炒出香味。

5、将腌制好的虾仁倒入锅中煸炒，炒制虾仁的时候锅中可以多放入一些油，这样口感比较鲜美。

6、将倒入锅中的虾仁炒至变色，炒制虾仁的时候使用大火。

7、将切好的韭菜放入锅中煸炒一下，虾仁快要熟透的时候加入韭菜，以免韭菜炒烂了虾仁还没熟。

8、翻炒均匀之后，放入适量的调味料。

9、在锅中倒入一勺料酒，继续大火煸炒。炒制的过程中不需要加入水，会导致口味变差。

10、出锅前倒入一小勺鸡精提味即可。

5. 韭菜炒虾仁的做法大全家常菜窍门视频

做法：主料2人份

韭菜1把

 对虾10只

辅料

油适量

 盐适量 料酒适量 蒜适量

步骤1

韭菜去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净，控净水分

步骤2

大虾用清水洗净，用牙签挑去虾线，加入少许料酒腌制一下

步骤3

韭菜切段备用

步骤4

锅中加入适量的油，爆香蒜片，下入大虾翻炒

步骤5

炒至大虾变色，加入韭菜迅速翻炒几下，变色即可

步骤6

加入盐调味

步骤7

出锅装盘。

6. 韭菜炒虾仁怎样做

完全不需要添加什么太多调料，营养健康~

用料

韭菜 15克

虾 7只

豆腐 半块

生抽 2小勺

盐 一小勺

鲜美又营养的韭菜炒虾的做法步骤

步骤 1

准备一下材料，豆腐需要是老豆腐也就是北豆腐哦

步骤 2

韭菜洗干净，切成3指左右的段，虾去头（不用扔掉，晚上煮汤），去虾线

步骤 3

豆腐切块儿

步骤 4

热锅凉油（可以多一点点油，一会炒虾不放油）火最小，码放豆腐

步骤 5

慢慢煎豆腐，需要多翻几次面，会比较好吃（建议用筷子翻面）

步骤6

两面金黄，盛出来备用

步骤 7

快速翻炒（不喜欢虾的特别大味道的，可以加一点料酒）

步骤 8

虾红了之后加入韭菜

步骤 9

接着翻炒，同时加入一点点水，快速炒

步骤 10

韭菜断生，加盐，生抽，和豆腐

步骤 11

好了出锅准备吃

7. 干虾仁炒韭菜的做法大全家常

1、食材：虾200克、韭菜200克、葱4棵、盐2克、料酒1勺、姜2片、辣椒1个。

2、鲜虾剪去虾枪和长须，去虾线，葱切段，姜切丝，辣椒切片，葱和韭菜洗净切段。

3、锅里烧热油，煸香姜丝和辣椒。

4、倒入鲜虾大火翻炒。

5、炒到虾变色弯曲后倒入韭菜和葱段翻炒几下。

6、加1勺料酒去腥。

7、最后加盐调味炒匀后出锅。

8. 韭菜炒虾仁的做法大全家常菜窍门图片

1、食材：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

2、虾肉洗净，沥干水分。

3、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。

4、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。