1. 西葫芦鸡蛋馅儿的包子怎么做好吃
料：面粉、西葫芦、鸡蛋、虾米、酵母、食用油、葱、姜、盐、水、五香粉、香油
第1步、把用温水融化好的酵母倒入面粉中并加入适量清水搅拌
第2步、揉成光滑的面团放温暖处发酵
第3步、准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料
第4步、西葫芦洗净刨成丝，加少量盐静置片刻，腌制变软，出汁
第5步、平锅放适量油，稍加热后转小火摊鸡蛋饼
第6步、依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐
第7步、最后加入适量五香粉和香油拌匀
第8步、已经发酵好两倍大的面团
第9步、取出面团继续按揉，切成大小相等的8个剂子
第10步、再把面剂子擀成薄片包入馅料
第11步、包好后放入蒸锅，醒20分钟
第12步、蒸锅中倒入冷水蒸15分钟，关火后3分钟出锅
2. 西葫芦鸡蛋包子馅的做法大全
1、胡萝卜馅儿包子
2、白菜香菇馅儿包子
3、五色素馅儿包子
4、白菜胡萝卜馅儿包子
5、白菜黑木耳馅儿包子
6、白菜豆腐馅儿包子
7、韭菜鸡蛋馅儿包子
8、酸菜粉条馅儿包子
9、白菜香菇馅儿包子
10、西葫芦馅儿包子
11、茄子青椒白菜馅儿包子
12、西葫芦鸡蛋馅儿包子
3. 西葫芦鸡蛋馅儿的包子怎么做好吃窍门
西胡芦做包子馅非常好吃。可以做成素包子，也可以做成西胡芦大肉包子。
我们先来拌个素馅：西胡芦选嫩一点的一个，不用去籽，洗净搓成丝，用盐杀水挤干水分。炒两个鸡蛋，香菇切沫，泡发过的黑木耳切碎，葱姜切沫，青椒两个切沫，（也可放粉条）。把以上食材放盆里，锅放油下入虾皮炒香，趁热浇入馅中搅匀，放盐，十三香，几粒鸡精，一把白芝麻（素包子放芝麻提香）拌匀就好了。
西胡芦肉馅包子馅：
一斤夹心肉洗净剁成沫，加入盐，生抽，胡椒粉，十三香，少许白糖，几粒鸡精，葱姜沫向一个放向充分搅匀，放香油待用。西胡芦一个洗净搓成丝，用盐杀水挤一下水分（不要挤太干，因打肉馅时没放水）放盆里先用油拌匀，再与肉馅拌匀即可。
面粉发好后，下成剂子擀成圆皮包好，醒发。上笼蒸20分钟（素包子15分钟）关火，停几分钟再揭开盖。松软味美的包子做好了，一次能吃好几个，西胡芦馅包子不管是素的和肉的都美的很，赶快试试吧！
4. 鸡蛋西葫芦馅包子的做法
1.面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。
2. 和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。
3. 西葫芦洗净去皮。
4. 用擦板擦成丝。
5. 加适量盐杀出水分，攥干馅料。
6. 西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。
7.搅拌均匀即成馅料。
8. 把发酵好的面团揉匀下剂。
9. 把面剂擀圆，放入适量馅料。
10. 依次捏摺，捏严即成包子生坯。
11. 依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
12.锅烧开水，放入生坯。
13. 旺火蒸制8分钟，即可关火。
14. 静置3分钟，即可揭开锅盖。
5. 西葫芦鸡蛋包子馅的做法窍门
包子（西葫芦鸡蛋馅）
食用原料：
面粉500克，白糖15克，酵母5克，温水260～270克左右。
馅料：
西葫芦4个，鸡蛋六个，葱姜适量，粉丝仨把，胡萝卜一个。
调料：
十三香1勺，鸡粉两勺，食用油50克，香油适量。
制作方法：
面粉放在盆里，加入酵母，白糖，温水和成面团。
和好的面团盖上保鲜膜饧置20分钟左右。
西葫芦洗干净擦丝再切末，葫芦卜擦丝切末，鸡蛋炒熟，粉丝烫软切末，葱、姜切末。
加入所有调料拌成馅。
饧好的面团揉光滑，搓条。
下剂子
擀面皮。
包成提花包。（捏褶子的视频在前期公众号里）
包好的包子放入醒发箱，饧置15分钟左右。
蒸箱上气放入饧好的包子，关上门蒸15～18分钟左右即可出锅。
6. 西葫芦做包子馅怎么做好吃?
西葫芦包包子做陷必须放的三样东西:木耳、鸡蛋、虾皮。这样做的包子馅儿鲜美多汁，营养丰富，老人小孩儿都喜欢吃 ，百吃不腻。