一、广东灵芝煲鸡汤的做法?
步骤/方式1
准备所需材料
灵芝1/2个
鸡1/2只
红枣6个
枸杞10克
党参20克
桂圆8个
姜5片
盐1茶匙清水适量
步骤/方式2
将鸡洗净剁成两大块,红枣洗净去核、党参洗净切段,枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来,然后切成长条
步骤/方式3
锅内放水烧开,把鸡肉放入锅内焯烫去血水,然后捞起洗净
步骤/方式4
瓦锅内加适量的清水,然后放入焯烫过的鸡肉
步骤/方式5
再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参
步骤/方式6
最后放入灵芝
步骤/方式7
盖上盖子大火煲滚,转小火煲1个半小时
步骤/方式8
然后加入灵芝粉,再煲10分钟
步骤/方式9
最后加入适量的盐调味即可
步骤/方式10
完成啦
二、灵芝红菇煲鸡汤的做法?
先把鸡肉切成小块,放入葱姜料酒焯水后捞出洗净,放入砂锅中,加入开水,姜片,葱段大火烧开,放入灵芝红菇盖上盖子,转小火煲一个小时左右,加入盐调味即可
三、羊肚菌灵芝煲鸡汤做法?
主料:羊肚菌、乌鸡。辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。调料:调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。做法:1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净;2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
工艺:炖
口味:咸鲜味
时间:<90分钟
配料:
羊肚菌适量、鸡肉一只 、 枸杞适量、红枣适量、笋干适量 、 高汤适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量
烹饪步骤:
1.将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净
2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可
四、猴头菇煲灵芝鸡汤的做法?
食材用料:
灵芝 适量
猴头菇 三朵
土鸡 半只
姜片、葱、盐
做法:
备料灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤1
灵芝一朵洗净。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤2
猴头菇温水泡发,捏去黄水,反复3次,浸泡一晚。葱姜水烧开,放入捏去水份的猴头菇氽烫6~8分钟。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤3
捞起猴头菇放入纯净水中浸冷,再捏去水份。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤4
土鸡氽烫去血水,捞起沥干。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤5
将猴头菇、灵芝、土鸡、姜片、枸杞一同入煲,放入适量水,煲约一小时。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤6
汤好调入盐,洒入葱段即可
五、灵芝煲鸡汤的功效是什么?
灵芝,又叫灵芝草,赤芝等,性味甘,平。归心、肺、肝、肾经。具有补气安神,止咳平喘的作用。鸡,中医认为甘,平,具有补虚,安中的作用。灵芝煲鸡汤具有益气,安中,安神的作用。治疗体虚,气血不足,导致的疲乏无力,短气,失眠等症状。咳嗽痰多,发热的话,不适合吃。
六、灵芝煲鸡汤是什么色?
煲时间久了会变成褐色。
七、灵芝红参鸡汤的做法?
食材清单
中红参片 15克 、 黑灵芝片 25克 、 鸡脾 400克 、 瘦肉 200克 、 姜 5克 、 清鸡汤 900克 、 料酒 15克 、 盐 少许
烹饪步骤
1/4
鸡脾和瘦肉切块,在滚水中汆烫一下,捞出备用;
2/4
黑灵芝片略浸片刻,洗净备用;中红参片洗净备用;
3/4
在炖锅中加入清鸡汤,再加入黑灵芝片、中红参片、鸡脾、瘦肉、姜片和料酒,中火烧开后,小火炖40分钟;
八、鸡汤怎么煲家常煲鸡汤的做法?
方法/步骤
香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角、藤椒等料。
对于上述的一些材料,根据自己的喜欢做加减。
鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净,一定要将浮沫洗干净,这样的汤出来色泽才会白,没有杂质,另外腥味也会少很多。
将鸡放入汤锅中,在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料,外面也可以放一些,对于鸡屁股,你可以切掉,另外泡发好的香菇和切好的笋干也可以一起加入。
加入锅水,到鸡一半就可以,这样后面的时候能够再加水,进行烹煮,如果是高压锅的话,请加水到一定刻数,这样才能炖好。
先用大火烧开,对于煲鸡汤来说主要是后面的小火,前面烧开容易让鸡肉处于紧实的状态,易出油。如果你不喜欢鸡汤上的油,这个时候就可以开始撇去了。
然后改用小火,继续烹煮,鸡汤煲的越久越酥烂。继续,烹煮的过程中记得加水。
最后用筷子戳下是否正常,就可以啦~时间到之后就能起锅了,小编的汤上面有浓浓一层油,不愿意喝就撇去就行啦~来个鸡腿开吃吧~
九、鸡汤怎么煲,家常煲鸡汤的做法?
1、板栗仁备用。
2、鸡肉凉水下锅,加入料酒,大火煮沸。
3、撇去浮沫,浮沫不撇去,鸡肉会有腥味,口感也没那么好,因此最好不要省去这一步。
4、捞出洗净,控干水分备用。
5、砂罐中倒入食用油,放入葱段和姜片炒香。
6、放入鸡肉翻炒出香味。
7、加入适量清水和酱油。
8、大火烧开后转小火炖30分钟。
9、加入板栗仁再炖10分钟。
10、加入枸杞和枣片和盐继续炖10分钟就可以了。
11、成品图。
十、感冒咳嗽能吃灵芝煲鸡汤吗?
根据你描述的情况, 感冒咳嗽能吃灵芝煲鸡汤的,这个是没有影响的,不过对咳嗽的作用不是很大。建议服用鲜竹沥口服液和消炎药罗红霉素胶囊治疗看看。另外多喝白开水和多吃水果蔬菜。感冒咳嗽建议是清淡饮食为主,避免服用油腻及辛辣刺激性食物,可以服用蒲地蓝口服液,快克以及感冒冲剂对症处理,建议多喝水,多休息,避免劳累。